Рецепт Картофель жареный с шампиньонами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Картофель жареный с шампиньонами
| Картофель (Жарка) | 1677 г |
| Шампиньоны | 283 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 182 г |
| Масло подсолнечное | 26 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Картофель жареный с шампиньонами".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 81.2 ккал | 1684 ккал | 4.8% | 5.9% | 2074 г |
| Белки | 2.4 г | 76 г | 3.2% | 3.9% | 3167 г |
| Жиры | 1.8 г | 56 г | 3.2% | 3.9% | 3111 г |
| Углеводы | 13.7 г | 219 г | 6.3% | 7.8% | 1599 г |
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 12.3% | 1000 г |
| Вода | 77 г | 2273 г | 3.4% | 4.2% | 2952 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2.9 мкг | 900 мкг | 0.3% | 0.4% | 31034 г |
| бета Каротин | 0.019 мг | 5 мг | 0.4% | 0.5% | 26316 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.101 мг | 1.5 мг | 6.7% | 8.3% | 1485 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.12 мг | 1.8 мг | 6.7% | 8.3% | 1500 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.577 мг | 5 мг | 11.5% | 14.2% | 867 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.277 мг | 2 мг | 13.9% | 17.1% | 722 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.174 мкг | 400 мкг | 3% | 3.7% | 3286 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.21 мг | 90 мг | 11.3% | 13.9% | 881 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.712 мг | 15 мг | 4.7% | 5.8% | 2107 г |
| Витамин Н, биотин | 0.171 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.4% | 29240 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.4273 мг | 20 мг | 12.1% | 14.9% | 824 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 484.75 мг | 2500 мг | 19.4% | 23.9% | 516 г |
| Кальций, Ca | 10.29 мг | 1000 мг | 1% | 1.2% | 9718 г |
| Магний, Mg | 19.2 мг | 400 мг | 4.8% | 5.9% | 2083 г |
| Натрий, Na | 4.65 мг | 1300 мг | 0.4% | 0.5% | 27957 г |
| Сера, S | 33.86 мг | 1000 мг | 3.4% | 4.2% | 2953 г |
| Фосфор, P | 64 мг | 800 мг | 8% | 9.9% | 1250 г |
| Хлор, Cl | 56.3 мг | 2300 мг | 2.4% | 3% | 4085 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 118.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 129.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.689 мг | 18 мг | 3.8% | 4.7% | 2612 г |
| Йод, I | 7.25 мкг | 150 мкг | 4.8% | 5.9% | 2069 г |
| Кобальт, Co | 7.001 мкг | 10 мкг | 70% | 86.2% | 143 г |
| Марганец, Mn | 0.1691 мг | 2 мг | 8.5% | 10.5% | 1183 г |
| Медь, Cu | 129.4 мкг | 1000 мкг | 12.9% | 15.9% | 773 г |
| Молибден, Mo | 7.376 мкг | 70 мкг | 10.5% | 12.9% | 949 г |
| Селен, Se | 0.26 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.6% | 21154 г |
| Фтор, F | 30.98 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 1% | 12912 г |
| Хром, Cr | 10.76 мкг | 50 мкг | 21.5% | 26.5% | 465 г |
| Цинк, Zn | 0.4331 мг | 12 мг | 3.6% | 4.4% | 2771 г |
Энергетическая ценность Картофель жареный с шампиньонами составляет 81,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 81.2 кКал | -% | |
| Белки | 2.4 г | -% | |
| Жиры | 1.8 г | -% | |
| Углеводы | 13.7 г | -% | |
| Пищевые волокна | 2 г | -% | |
| Вода | 77 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства КАРТОФЕЛЬ ЖАРЕНЫЙ С ШАМПИНЬОНАМИ
Картофель жареный с шампиньонами богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B5 - 11,5 %, витамином B6 - 13,9 %, витамином C - 11,3 %, витамином PP - 12,1 %, калием - 19,4 %, кобальтом - 70 %, медью - 12,9 %, хромом - 21,5 %
Чем полезен Картофель жареный с шампиньонами
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Говядина тушеная с морковью
- сердечка куриные
- Запеканка творожная 2,5%
- Петрушка, укроп
- рагу овощное
- Салатик из тунца
- Капуста квашеная
- Тесто на вареники
- Салат из капусты, моркови и яблок
- Салат 28_02
- перцы фаршированные диетические
- Калифорнийский Куриный салатик
- Творожно-медовый крем с фруктами
- Компот из сухофруктов
- Питайя
- Био-овсяный продукт velle с брусникой
- Яичница с салатом и корицей.
- рыба тушеная
- картофель вар.
- десерт из яблок и вишни
- картофель отварной
- Сайра кончервированная натуральная
- Хлопья кукурузные
- Сільський творог
- Сахар коричневый
- Мед
- Овощная смесь от 01.03.13
- вода
- Сыр Oltermanni 17%
- льняная мука с селеном, калием и магнием
- Вітаміни Complex
- печень в сметане
- льняное семя дробленое
- Омлет с молоком 50/50
- Милки вэй
- Сырники домашние
- Бедра цыплят в панеровке
- Мясная запеканка
- Вонтоны Ваби-саби
- "Активиа", яблоко-злаки, 1,5%
- Мисо-суп Ваби-саби
- Сыр Снофриск
- Макароны из тв. сортов пшеницы
- Омлет из цветной капусты
- Блинчики с клубникой
- Батончик
- Каша рисовая
- Салат из риса и тунца
- Каша ячневая
- Каша кукурузная
- суп-пюре грибной
- Каша гречневая, из продела
- Компот из абрикосов
- Тушеный картофель.
- Каша манная
- Салат с рукколой
- Элевит
- Запеканка яичная
- Кофе заварной с сахаром и молоком
- Чай с молоком и сахаром
- Рис с цветной капустой
- Курица под шубой
- Цикорий растворимый с сахаром и молоком
- Кальцемин
- Салат скорый (качанный салат и помидоры)
- Какао с сахаром и молоком
- зефир
- Кофе растворимый с сахаром и молоком
- печенье юбилейное с глазурью
- яйцо пашот
- Кета копченая
- Запеканка 28 02
- Сухофрукты-орехи
- Суп с фрикадельками 28/02/13
- Творог Благода обезжиренный
- Стебель сельдерея
- соевый соус
- чай з різними травами
- кекс с яблоками
- имбирь
- муравейник (1шт-70г)
- фрикадельки в горчичном соусе
- хлебцы-молодцы
- витамины ladyvita
- паштет виденский
- кэроб
- лактония кефирная
- малиновое варенье
- каша1
- энергетик коктель
- Дыня сушеная
- Винегрет
- овсяная каша на молоке
- Отвар шиповника
- Олади
- каша ячневая на молоке
- черника форте
- ДЫМОВИЦА ИЗ ЛОПАТКИ
- Активиа натуральная питьевая 2,4% Danon 290г
- Чай зеленый с лимоном и медом
Метки: Как приготовить Картофель жареный с шампиньонами, калорийность 81,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картофель жареный с шампиньонами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
