Рецепт Яичница "Глазуния" (с беконом). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Яичница "Глазуния" (с беконом)

Яйцо куриное (Жарка) 240 г
БЕКОН СЫРОКОПЧЕНЫЙ [Самсон®] 75 г
Перец черный, молотый или горошек 4 г
Хлебцы ржаные [Doctor Grain] 14 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яичница "Глазуния" (с беконом)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 216.9 ккал 1684 ккал 12.9% 5.9% 776 г
Белки 13.8 г 76 г 18.2% 8.4% 551 г
Жиры 16.4 г 56 г 29.3% 13.5% 341 г
Углеводы 3.6 г 219 г 1.6% 0.7% 6083 г
Углеводы (общие) 1.4 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 2.5% 1818 г
Вода 62.9 г 2273 г 2.8% 1.3% 3614 г
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 190.4 мкг 900 мкг 21.2% 9.8% 473 г
Ретинол 0.203 мг ~
альфа Каротин 0.16 мкг ~
бета Каротин 0.048 мг 5 мг 1% 0.5% 10417 г
бета Криптоксантин 0.333 мкг ~
Ликопин 0.267 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 6.053 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.123 мг 1.5 мг 8.2% 3.8% 1220 г
Витамин В2, рибофлавин 0.378 мг 1.8 мг 21% 9.7% 476 г
Витамин В4, холин 201.97 мг 500 мг 40.4% 18.6% 248 г
Витамин В5, пантотеновая 1.22 мг 5 мг 24.4% 11.2% 410 г
Витамин В6, пиридоксин 0.185 мг 2 мг 9.3% 4.3% 1081 г
Витамин В9, фолаты 8.214 мкг 400 мкг 2.1% 1% 4870 г
Витамин В12, кобаламин 0.506 мкг 3 мкг 16.9% 7.8% 593 г
Витамин D, кальциферол 1.772 мкг 10 мкг 17.7% 8.2% 564 г
Витамин D3, холекальциферол 0.1 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.684 мг 15 мг 4.6% 2.1% 2193 г
бета Токоферол 0.253 мг ~
гамма Токоферол 0.25 мг ~
дельта Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 16.42 мкг 50 мкг 32.8% 15.1% 305 г
Витамин К, филлохинон 2.7 мкг 120 мкг 2.3% 1.1% 4444 г
Витамин РР, НЭ 3.9892 мг 20 мг 19.9% 9.2% 501 г
Ниацин 0.208 мг ~
Бетаин 1.044 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 192.44 мг 2500 мг 7.7% 3.6% 1299 г
Кальций, Ca 53.87 мг 1000 мг 5.4% 2.5% 1856 г
Кремний, Si 3.689 мг 30 мг 12.3% 5.7% 813 г
Магний, Mg 19.83 мг 400 мг 5% 2.3% 2017 г
Натрий, Na 294.24 мг 1300 мг 22.6% 10.4% 442 г
Сера, S 173.27 мг 1000 мг 17.3% 8% 577 г
Фосфор, P 208.6 мг 800 мг 26.1% 12% 384 г
Хлор, Cl 126.8 мг 2300 мг 5.5% 2.5% 1814 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 72.5 мкг ~
Бор, B 13.5 мкг ~
Ванадий, V 5.25 мкг ~
Железо, Fe 2.416 мг 18 мг 13.4% 6.2% 745 г
Йод, I 14.07 мкг 150 мкг 9.4% 4.3% 1066 г
Кобальт, Co 8.33 мкг 10 мкг 83.3% 38.4% 120 г
Литий, Li 0.217 мкг ~
Марганец, Mn 0.3156 мг 2 мг 15.8% 7.3% 634 г
Медь, Cu 113.02 мкг 1000 мкг 11.3% 5.2% 885 г
Молибден, Mo 5.581 мкг 70 мкг 8% 3.7% 1254 г
Никель, Ni 1.315 мкг ~
Олово, Sn 1.15 мкг ~
Рубидий, Rb 1.5 мкг ~
Селен, Se 29.228 мкг 55 мкг 53.1% 24.5% 188 г
Стронций, Sr 1.65 мкг ~
Титан, Ti 7.61 мкг ~
Фтор, F 48.69 мкг 4000 мкг 1.2% 0.6% 8215 г
Хром, Cr 3.51 мкг 50 мкг 7% 3.2% 1425 г
Цинк, Zn 1.2137 мг 12 мг 10.1% 4.7% 989 г
Цирконий, Zr 1.15 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.344 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.659 г ~
Валин 0.643 г ~
Гистидин* 0.283 г ~
Изолейцин 0.5 г ~
Лейцин 0.904 г ~
Лизин 0.739 г ~
Метионин 0.344 г ~
Метионин + Цистеин 0.593 г ~
Треонин 0.504 г ~
Триптофан 0.166 г ~
Фенилаланин 0.545 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.936 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.596 г ~
Аспарагиновая кислота 1.032 г ~
Глицин 0.361 г ~
Глутаминовая кислота 1.55 г ~
Пролин 0.378 г ~
Серин 0.768 г ~
Тирозин 0.403 г ~
Цистеин 0.244 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.1%
Омега-6 жирные кислоты 2.7 г от 4.7 до 16.8 г 57.4% 26.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 448.74 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.227 мг ~
бета Ситостерол 2.604 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 5.1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.002 г ~
10:0 Каприновая 0.009 г ~
12:0 Лауриновая 0.008 г ~
14:0 Миристиновая 0.137 г ~
15:0 Пентадекановая 0.012 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.406 г ~
17:0 Маргариновая 0.047 г ~
18:0 Стеариновая 1.547 г ~
20:0 Арахиновая 0.042 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 7.452 г min 16.8 г 44.4% 20.5%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.502 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.204 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.029 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 6.657 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 3.659 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.104 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.002 г ~
22:1 цис 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.389 г от 11.2 до 20.6 г 21.3% 9.8%
18:2 Линолевая (ud) 2.141 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.25 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.012 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.103 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.056 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.052 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.018 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.108 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.01 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.005 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.037 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.028 г ~
16:1 транс 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.026 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.008 г ~

Энергетическая ценность Яичница "Глазуния" (с беконом) составляет 216,9 кКал.

  • Порция = 300 гр (650.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 216.9 кКал -%
Белки 13.8 г -%
Жиры 16.4 г -%
Углеводы 3.6 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 62.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЯИЧНИЦА "ГЛАЗУНИЯ" (С БЕКОНОМ)

Яичница "Глазуния" (с беконом) богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 21,2 %, витамином B2 - 21 %, холином - 40,4 %, витамином B5 - 24,4 %, витамином B12 - 16,9 %, витамином D - 17,7 %, витамином H - 32,8 %, витамином PP - 19,9 %, кремнием - 12,3 %, фосфором - 26,1 %, железом - 13,4 %, кобальтом - 83,3 %, марганцем - 15,8 %, медью - 11,3 %, селеном - 53,1 %

Чем полезен Яичница "Глазуния" (с беконом)

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Яичница "Глазуния" (с беконом), калорийность 216,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Яичница "Глазуния" (с беконом), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты