Рецепт Торт сметанный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Торт сметанный

Сметана 30% жирности 300 г
Яйцо куриное 110 г
Какао-порошок 30 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), двойного действия, натрий, сульфат алюминия (Е-520) 10 г
Голубика 80 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Торт сметанный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 221.7 ккал 1684 ккал 13.2% 6% 760 г
Белки 5.5 г 76 г 7.2% 3.2% 1382 г
Жиры 20.3 г 56 г 36.3% 16.4% 276 г
Углеводы 4 г 219 г 1.8% 0.8% 5475 г
Углеводы (общие) 0.7 г ~
Пищевые волокна 2.4 г 20 г 12% 5.4% 833 г
Вода 64.9 г 2273 г 2.9% 1.3% 3502 г
Органические кислоты 0.8 г ~
Зола 2.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 198.5 мкг 900 мкг 22.1% 10% 453 г
Ретинол 0.182 мг ~
бета Каротин 0.098 мг 5 мг 2% 0.9% 5102 г
Витамин В1, тиамин 0.033 мг 1.5 мг 2.2% 1% 4545 г
Витамин В2, рибофлавин 0.162 мг 1.8 мг 9% 4.1% 1111 г
Витамин В4, холин 122.28 мг 500 мг 24.5% 11.1% 409 г
Витамин В5, пантотеновая 0.525 мг 5 мг 10.5% 4.7% 952 г
Витамин В6, пиридоксин 0.086 мг 2 мг 4.3% 1.9% 2326 г
Витамин В9, фолаты 8.811 мкг 400 мкг 2.2% 1% 4540 г
Витамин В12, кобаламин 0.312 мкг 3 мкг 10.4% 4.7% 962 г
Витамин C, аскорбиновая 3.19 мг 90 мг 3.5% 1.6% 2821 г
Витамин D, кальциферол 0.542 мкг 10 мкг 5.4% 2.4% 1845 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.692 мг 15 мг 4.6% 2.1% 2168 г
Витамин Н, биотин 6.23 мкг 50 мкг 12.5% 5.6% 803 г
Витамин К, филлохинон 1.6 мкг 120 мкг 1.3% 0.6% 7500 г
Витамин РР, НЭ 1.4755 мг 20 мг 7.4% 3.3% 1355 г
Ниацин 0.243 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 176.32 мг 2500 мг 7.1% 3.2% 1418 г
Кальций, Ca 180.06 мг 1000 мг 18% 8.1% 555 г
Магний, Mg 32.08 мг 400 мг 8% 3.6% 1247 г
Натрий, Na 247.57 мг 1300 мг 19% 8.6% 525 г
Сера, S 54.08 мг 1000 мг 5.4% 2.4% 1849 г
Фосфор, P 152.9 мг 800 мг 19.1% 8.6% 523 г
Хлор, Cl 68.49 мг 2300 мг 3% 1.4% 3358 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.263 мг 18 мг 12.6% 5.7% 795 г
Йод, I 8.11 мкг 150 мкг 5.4% 2.4% 1850 г
Кобальт, Co 2.245 мкг 10 мкг 22.5% 10.1% 445 г
Марганец, Mn 0.2697 мг 2 мг 13.5% 6.1% 742 г
Медь, Cu 286.28 мкг 1000 мкг 28.6% 12.9% 349 г
Молибден, Mo 7.245 мкг 70 мкг 10.4% 4.7% 966 г
Селен, Se 6.545 мкг 55 мкг 11.9% 5.4% 840 г
Фтор, F 33.21 мкг 4000 мкг 0.8% 0.4% 12045 г
Хром, Cr 0.83 мкг 50 мкг 1.7% 0.8% 6024 г
Цинк, Zn 0.7683 мг 12 мг 6.4% 2.9% 1562 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.464 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3 г ~
Лактоза 1.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.549 г ~
Аргинин* 0.21 г ~
Валин 0.246 г ~
Гистидин* 0.103 г ~
Изолейцин 0.203 г ~
Лейцин 0.344 г ~
Лизин 0.283 г ~
Метионин 0.121 г ~
Метионин + Цистеин 0.195 г ~
Треонин 0.183 г ~
Триптофан 0.059 г ~
Фенилаланин 0.195 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.359 г ~
Заменимые аминокислоты 0.815 г ~
Аланин 0.189 г ~
Аспарагиновая кислота 0.346 г ~
Глицин 0.112 г ~
Глутаминовая кислота 0.657 г ~
Пролин 0.22 г ~
Серин 0.267 г ~
Тирозин 0.166 г ~
Цистеин 0.073 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 10%
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 9.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 191.89 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 11.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.583 г ~
6:0 Капроновая 0.345 г ~
8:0 Каприловая 0.175 г ~
10:0 Каприновая 0.345 г ~
12:0 Лауриновая 0.374 г ~
14:0 Миристиновая 2.618 г ~
15:0 Пентадекановая 0.2 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.663 г ~
17:0 Маргариновая 0.108 г ~
18:0 Стеариновая 1.966 г ~
20:0 Арахиновая 0.176 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.182 г min 16.8 г 36.8% 16.6%
14:1 Миристолеиновая 0.238 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.545 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.822 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.048 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.054 г от 11.2 до 20.6 г 9.4% 4.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.585 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.165 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.309 г ~

Энергетическая ценность Торт сметанный составляет 221,7 кКал.

  • Порция = 265 гр (587.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 221.7 кКал -%
Белки 5.5 г -%
Жиры 20.3 г -%
Углеводы 4 г -%
Пищевые волокна 2.4 г -%
Вода 64.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТОРТ СМЕТАННЫЙ

Торт сметанный богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 22,1 %, холином - 24,5 %, витамином H - 12,5 %, кальцием - 18 %, фосфором - 19,1 %, железом - 12,6 %, кобальтом - 22,5 %, марганцем - 13,5 %, медью - 28,6 %, селеном - 11,9 %

Чем полезен Торт сметанный

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Торт сметанный, калорийность 221,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Торт сметанный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты