Рецепт Фарш свиной с овощами жареный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Фарш свиной с овощами жареный

Фарш свиной образцово 400 г
Морковь (Жарка) 70 г
Лук репчатый (Жарка) 40 г
Чеснок (Жарка) 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фарш свиной с овощами жареный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 301.4 ккал 1684 ккал 17.9% 5.9% 559 г
Белки 12.1 г 76 г 15.9% 5.3% 628 г
Жиры 27.6 г 56 г 49.3% 16.4% 203 г
Углеводы 1.6 г 219 г 0.7% 0.2% 13688 г
Углеводы (общие) 1.2 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 1% 3333 г
Вода 47.6 г 2273 г 2.1% 0.7% 4775 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 263.6 мкг 900 мкг 29.3% 9.7% 341 г
бета Каротин 1.582 мг 5 мг 31.6% 10.5% 316 г
Витамин В1, тиамин 0.295 мг 1.5 мг 19.7% 6.5% 508 г
Витамин В2, рибофлавин 0.418 мг 1.8 мг 23.2% 7.7% 431 г
Витамин В4, холин 68.44 мг 500 мг 13.7% 4.5% 731 г
Витамин В5, пантотеновая 0.863 мг 5 мг 17.3% 5.7% 579 г
Витамин В6, пиридоксин 0.45 мг 2 мг 22.5% 7.5% 444 г
Витамин В9, фолаты 2.515 мкг 400 мкг 0.6% 0.2% 15905 г
Витамин В12, кобаламин 0.979 мкг 3 мкг 32.6% 10.8% 306 г
Витамин C, аскорбиновая 0.52 мг 90 мг 0.6% 0.2% 17308 г
Витамин D, кальциферол 0.669 мкг 10 мкг 6.7% 2.2% 1495 г
Витамин D3, холекальциферол 0.669 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.352 мг 15 мг 2.3% 0.8% 4261 г
бета Токоферол 0.008 мг ~
гамма Токоферол 0.033 мг ~
Витамин Н, биотин 0.157 мкг 50 мкг 0.3% 0.1% 31847 г
Витамин К, филлохинон 1.4 мкг 120 мкг 1.2% 0.4% 8571 г
Витамин РР, НЭ 6.4758 мг 20 мг 32.4% 10.7% 309 г
Ниацин 0.135 мг ~
Бетаин 6.109 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 276.32 мг 2500 мг 11.1% 3.7% 905 г
Кальций, Ca 24.15 мг 1000 мг 2.4% 0.8% 4141 г
Кремний, Si 3.701 мг 30 мг 12.3% 4.1% 811 г
Магний, Mg 22.49 мг 400 мг 5.6% 1.9% 1779 г
Натрий, Na 81.96 мг 1300 мг 6.3% 2.1% 1586 г
Сера, S 197.7 мг 1000 мг 19.8% 6.6% 506 г
Фосфор, P 173.3 мг 800 мг 21.7% 7.2% 462 г
Хлор, Cl 10.6 мг 2300 мг 0.5% 0.2% 21698 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 64.1 мкг ~
Бор, B 36.4 мкг ~
Ванадий, V 13.79 мкг ~
Железо, Fe 1.131 мг 18 мг 6.3% 2.1% 1592 г
Йод, I 0.76 мкг 150 мкг 0.5% 0.2% 19737 г
Кобальт, Co 0.703 мкг 10 мкг 7% 2.3% 1422 г
Литий, Li 0.85 мкг ~
Марганец, Mn 0.0526 мг 2 мг 2.6% 0.9% 3802 г
Медь, Cu 50.8 мкг 1000 мкг 5.1% 1.7% 1969 г
Молибден, Mo 2.915 мкг 70 мкг 4.2% 1.4% 2401 г
Никель, Ni 1.049 мкг ~
Рубидий, Rb 23.5 мкг ~
Селен, Se 31.98 мкг 55 мкг 58.1% 19.3% 172 г
Стронций, Sr 1.21 мкг ~
Фтор, F 8.99 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 44494 г
Хром, Cr 0.71 мкг 50 мкг 1.4% 0.5% 7042 г
Цинк, Zn 2.288 мг 12 мг 19.1% 6.3% 524 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.281 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.07 г ~
Аргинин* 1.265 г ~
Валин 0.97 г ~
Гистидин* 0.758 г ~
Изолейцин 0.881 г ~
Лейцин 1.534 г ~
Лизин 1.654 г ~
Метионин 0.513 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.818 г ~
Триптофан 0.25 г ~
Фенилаланин 0.821 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.013 г ~
Заменимые аминокислоты 0.143 г ~
Аланин 1.138 г ~
Аспарагиновая кислота 1.746 г ~
Гидроксипролин 0.179 г ~
Глицин 1.075 г ~
Глутаминовая кислота 2.876 г ~
Пролин 0.944 г ~
Серин 0.774 г ~
Тирозин 0.814 г ~
Цистеин 0.224 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 7.4%
Омега-6 жирные кислоты 3.4 г от 4.7 до 16.8 г 72.3% 24%
Стеролы (стерины)
Холестерин 83.68 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 9.5 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.021 г ~
12:0 Лауриновая 0.02 г ~
14:0 Миристиновая 0.354 г ~
15:0 Пентадекановая 0.015 г ~
16:0 Пальмитиновая 5.973 г ~
17:0 Маргариновая 0.089 г ~
18:0 Стеариновая 2.966 г ~
20:0 Арахиновая 0.056 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 24.781 г min 16.8 г 147.5% 48.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.66 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 11.93 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 11.779 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.26 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 6.968 г от 11.2 до 20.6 г 62.2% 20.6%
18:2 Линолевая (ud) 3.154 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 3.113 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.176 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.176 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.151 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.028 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.098 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.006 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.022 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.006 г ~
Трансжиры 0.192 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.151 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.151 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.041 г ~

Энергетическая ценность Фарш свиной с овощами жареный составляет 301,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 301.4 кКал -%
Белки 12.1 г -%
Жиры 27.6 г -%
Углеводы 1.6 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 47.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ФАРШ СВИНОЙ С ОВОЩАМИ ЖАРЕНЫЙ

Фарш свиной с овощами жареный богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 29,3 %, бэта-каротином - 31,6 %, витамином B1 - 19,7 %, витамином B2 - 23,2 %, холином - 13,7 %, витамином B5 - 17,3 %, витамином B6 - 22,5 %, витамином B12 - 32,6 %, витамином PP - 32,4 %, калием - 11,1 %, кремнием - 12,3 %, фосфором - 21,7 %, селеном - 58,1 %, цинком - 19,1 %

Чем полезен Фарш свиной с овощами жареный

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Фарш свиной с овощами жареный, калорийность 301,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Фарш свиной с овощами жареный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты