Рецепт Салака жареная моя. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салака жареная моя

Салака (Жарка) 1370 г
Мука Пшеничная Хлебопекарная Высший Сорт [Агрокомплекс] 80 г
Масло Подсолнечное [Подворье] 80 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салака жареная моя".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 220.1 ккал 1684 ккал 13.1% 6% 765 г
Белки 19.4 г 76 г 25.5% 11.6% 392 г
Жиры 13.6 г 56 г 24.3% 11% 412 г
Углеводы 4.8 г 219 г 2.2% 1% 4563 г
Вода 58.2 г 2273 г 2.6% 1.2% 3905 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 28.3 мкг 900 мкг 3.1% 1.4% 3180 г
Ретинол 0.028 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.111 мг 1.5 мг 7.4% 3.4% 1351 г
Витамин В2, рибофлавин 0.142 мг 1.8 мг 7.9% 3.6% 1268 г
Витамин В6, пиридоксин 0.23 мг 2 мг 11.5% 5.2% 870 г
Витамин В9, фолаты 5.952 мкг 400 мкг 1.5% 0.7% 6720 г
Витамин C, аскорбиновая 0.31 мг 90 мг 0.3% 0.1% 29032 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.736 мг 15 мг 4.9% 2.2% 2038 г
Витамин РР, НЭ 4.8186 мг 20 мг 24.1% 10.9% 415 г
Ниацин 1.707 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 213.29 мг 2500 мг 8.5% 3.9% 1172 г
Кальций, Ca 21.02 мг 1000 мг 2.1% 1% 4757 г
Магний, Mg 20.31 мг 400 мг 5.1% 2.3% 1969 г
Натрий, Na 68.62 мг 1300 мг 5.3% 2.4% 1894 г
Сера, S 164.75 мг 1000 мг 16.5% 7.5% 607 г
Фосфор, P 231.2 мг 800 мг 28.9% 13.1% 346 г
Хлор, Cl 161.8 мг 2300 мг 7% 3.2% 1422 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.098 мг 18 мг 6.1% 2.8% 1639 г
Йод, I 20.43 мкг 150 мкг 13.6% 6.2% 734 г
Кобальт, Co 27.459 мкг 10 мкг 274.6% 124.8% 36 г
Марганец, Mn 0.0893 мг 2 мг 4.5% 2% 2240 г
Медь, Cu 179.75 мкг 1000 мкг 18% 8.2% 556 г
Молибден, Mo 3.968 мкг 70 мкг 5.7% 2.6% 1764 г
Никель, Ni 5.952 мкг ~
Фтор, F 426.59 мкг 4000 мкг 10.7% 4.9% 938 г
Хром, Cr 54.56 мкг 50 мкг 109.1% 49.6% 92 г
Цинк, Zn 1.5164 мг 12 мг 12.6% 5.7% 791 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.205 г ~
Валин 1.028 г ~
Гистидин* 0.413 г ~
Изолейцин 0.768 г ~
Лейцин 1.606 г ~
Лизин 1.878 г ~
Метионин 0.638 г ~
Метионин + Цистеин 0.874 г ~
Треонин 0.909 г ~
Триптофан 0.213 г ~
Фенилаланин 0.803 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.429 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.346 г ~
Аспарагиновая кислота 2.161 г ~
Глицин 1.039 г ~
Глутаминовая кислота 1.819 г ~
Пролин 0.626 г ~
Серин 0.827 г ~
Тирозин 0.626 г ~
Цистеин 0.236 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.9 г от 0.9 до 3.7 г 100% 45.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 2.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 84.09 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.555 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.677 г ~
17:0 Маргариновая 0.012 г ~
18:0 Стеариновая 0.142 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.649 г min 16.8 г 15.8% 7.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.992 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.783 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.094 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.106 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.199 г от 11.2 до 20.6 г 10.7% 4.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.26 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.189 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.083 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.059 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.354 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.047 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.354 г ~

Энергетическая ценность Салака жареная моя составляет 220,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 220.1 кКал -%
Белки 19.4 г -%
Жиры 13.6 г -%
Углеводы 4.8 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 58.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАКА ЖАРЕНАЯ МОЯ

Салака жареная моя богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 11,5 %, витамином PP - 24,1 %, фосфором - 28,9 %, йодом - 13,6 %, кобальтом - 274,6 %, медью - 18 %, хромом - 109,1 %, цинком - 12,6 %

Чем полезен Салака жареная моя

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салака жареная моя, калорийность 220,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салака жареная моя, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты