Рецепт Перец болг. с шамп.. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Перец болг. с шамп.

Перец сладкий зеленый 460 г
Лук репчатый 240 г
Шампиньоны 240 г
Подсолнечное масло 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Перец болг. с шамп.".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 64 ккал 1684 ккал 3.8% 5.9% 2631 г
Белки 3 г 76 г 3.9% 6.1% 2533 г
Жиры 2.8 г 56 г 5% 7.8% 2000 г
Углеводы 6.7 г 219 г 3.1% 4.8% 3269 г
Пищевые волокна 3.4 г 20 г 17% 26.6% 588 г
Вода 83.8 г 2273 г 3.7% 5.8% 2712 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 175 мкг 900 мкг 19.4% 30.3% 514 г
бета Каротин 1.049 мг 5 мг 21% 32.8% 477 г
Витамин В1, тиамин 0.096 мг 1.5 мг 6.4% 10% 1563 г
Витамин В2, рибофлавин 0.241 мг 1.8 мг 13.4% 20.9% 747 г
Витамин В4, холин 14.09 мг 500 мг 2.8% 4.4% 3549 г
Витамин В5, пантотеновая 0.869 мг 5 мг 17.4% 27.2% 575 г
Витамин В6, пиридоксин 0.306 мг 2 мг 15.3% 23.9% 654 г
Витамин В9, фолаты 21.152 мкг 400 мкг 5.3% 8.3% 1891 г
Витамин В12, кобаламин 0.036 мкг 3 мкг 1.2% 1.9% 8333 г
Витамин C, аскорбиновая 110.73 мг 90 мг 123% 192.2% 81 г
Витамин D, кальциферол 0.036 мкг 10 мкг 0.4% 0.6% 27778 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.597 мг 15 мг 10.6% 16.6% 939 г
Витамин Н, биотин 6.145 мкг 50 мкг 12.3% 19.2% 814 г
Витамин К, филлохинон 5.4 мкг 120 мкг 4.5% 7% 2222 г
Витамин РР, НЭ 2.6364 мг 20 мг 13.2% 20.6% 759 г
Ниацин 2.236 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 369.97 мг 2500 мг 14.8% 23.1% 676 г
Кальций, Ca 18.3 мг 1000 мг 1.8% 2.8% 5464 г
Кремний, Si 2.909 мг 30 мг 9.7% 15.2% 1031 г
Магний, Mg 15.42 мг 400 мг 3.9% 6.1% 2594 г
Натрий, Na 5.03 мг 1300 мг 0.4% 0.6% 25845 г
Сера, S 38.72 мг 1000 мг 3.9% 6.1% 2583 г
Фосфор, P 74.1 мг 800 мг 9.3% 14.5% 1080 г
Хлор, Cl 18.18 мг 2300 мг 0.8% 1.3% 12651 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 297.8 мкг ~
Бор, B 72.7 мкг ~
Ванадий, V 0.73 мкг ~
Железо, Fe 0.748 мг 18 мг 4.2% 6.6% 2406 г
Йод, I 9.73 мкг 150 мкг 6.5% 10.2% 1542 г
Кобальт, Co 9.364 мкг 10 мкг 93.6% 146.3% 107 г
Литий, Li 0.291 мкг ~
Марганец, Mn 0.2468 мг 2 мг 12.3% 19.2% 810 г
Медь, Cu 282.42 мкг 1000 мкг 28.2% 44.1% 354 г
Молибден, Mo 1.091 мкг 70 мкг 1.6% 2.5% 6416 г
Никель, Ni 1.091 мкг ~
Рубидий, Rb 182.5 мкг ~
Селен, Se 9.636 мкг 55 мкг 17.5% 27.3% 571 г
Стронций, Sr 6.11 мкг ~
Титан, Ti 20.91 мкг ~
Фтор, F 21.24 мкг 4000 мкг 0.5% 0.8% 18832 г
Хром, Cr 9.64 мкг 50 мкг 19.3% 30.2% 519 г
Цинк, Zn 0.7176 мг 12 мг 6% 9.4% 1672 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.106 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 2.4 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.104 г ~
Аргинин* 0.058 г ~
Валин 0.009 г ~
Гистидин* 0.005 г ~
Изолейцин 0.015 г ~
Лейцин 0.018 г ~
Лизин 0.022 г ~
Метионин 0.004 г ~
Метионин + Цистеин 0.007 г ~
Треонин 0.015 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.015 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.025 г ~
Заменимые аминокислоты 0.241 г ~
Аланин 0.021 г ~
Аспарагиновая кислота 0.025 г ~
Глицин 0.015 г ~
Глутаминовая кислота 0.08 г ~
Пролин 0.011 г ~
Серин 0.01 г ~
Тирозин 0.011 г ~
Цистеин 0.005 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.6 г от 4.7 до 16.8 г 34% 53.1%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 4.545 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.012 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.162 г ~
18:0 Стеариновая 0.096 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.594 г min 16.8 г 3.5% 5.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.026 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.552 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.656 г от 11.2 до 20.6 г 14.8% 23.1%
18:2 Линолевая (ud) 1.538 г ~

Энергетическая ценность Перец болг. с шамп. составляет 64 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 64 кКал -%
Белки 3 г -%
Жиры 2.8 г -%
Углеводы 6.7 г -%
Пищевые волокна 3.4 г -%
Вода 83.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЕРЕЦ БОЛГ. С ШАМП.

Перец болг. с шамп. богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 19,4 %, бэта-каротином - 21 %, витамином B2 - 13,4 %, витамином B5 - 17,4 %, витамином B6 - 15,3 %, витамином C - 123 %, витамином H - 12,3 %, витамином PP - 13,2 %, калием - 14,8 %, кобальтом - 93,6 %, марганцем - 12,3 %, медью - 28,2 %, селеном - 17,5 %, хромом - 19,3 %

Чем полезен Перец болг. с шамп.

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Перец болг. с шамп., калорийность 64 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Перец болг. с шамп., рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы