Рецепт Яичница кунжут и сыр. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Яичница кунжут и сыр

Яйцо куриное (Жарка) 55 г
Кунжут 8 г
Тмин, семена 1 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яичница кунжут и сыр".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 292.6 ккал 1684 ккал 17.4% 5.9% 576 г
Белки 19.1 г 76 г 25.1% 8.6% 398 г
Жиры 22.8 г 56 г 40.7% 13.9% 246 г
Углеводы 2.1 г 219 г 1% 0.3% 10429 г
Углеводы (общие) 1.3 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 2.1% 1667 г
Вода 50.6 г 2273 г 2.2% 0.8% 4492 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 2.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 266.7 мкг 900 мкг 29.6% 10.1% 337 г
Ретинол 0.271 мг ~
альфа Каротин 0.114 мкг ~
бета Каротин 0.099 мг 5 мг 2% 0.7% 5051 г
бета Криптоксантин 0.229 мкг ~
Ликопин 0.286 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 6.486 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.217 мг 1.5 мг 14.5% 5% 691 г
Витамин В2, рибофлавин 0.478 мг 1.8 мг 26.6% 9.1% 377 г
Витамин В4, холин 195.07 мг 500 мг 39% 13.3% 256 г
Витамин В5, пантотеновая 1.185 мг 5 мг 23.7% 8.1% 422 г
Витамин В6, пиридоксин 0.16 мг 2 мг 8% 2.7% 1250 г
Витамин В9, фолаты 23.329 мкг 400 мкг 5.8% 2% 1715 г
Витамин В12, кобаламин 0.837 мкг 3 мкг 27.9% 9.5% 358 г
Витамин C, аскорбиновая 0.5 мг 90 мг 0.6% 0.2% 18000 г
Витамин D, кальциферол 1.916 мкг 10 мкг 19.2% 6.6% 522 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.889 мг 15 мг 5.9% 2% 1687 г
Витамин Н, биотин 16.746 мкг 50 мкг 33.5% 11.4% 299 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 0.3% 13333 г
Витамин РР, НЭ 5.8916 мг 20 мг 29.5% 10.1% 339 г
Ниацин 0.664 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 211.24 мг 2500 мг 8.4% 2.9% 1183 г
Кальций, Ca 472.94 мг 1000 мг 47.3% 16.2% 211 г
Кремний, Si 22.743 мг 30 мг 75.8% 25.9% 132 г
Магний, Mg 84.83 мг 400 мг 21.2% 7.2% 472 г
Натрий, Na 345.53 мг 1300 мг 26.6% 9.1% 376 г
Сера, S 226.78 мг 1000 мг 22.7% 7.8% 441 г
Фосфор, P 384.1 мг 800 мг 48% 16.4% 208 г
Хлор, Cl 481.83 мг 2300 мг 20.9% 7.1% 477 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 5.7 мкг ~
Бор, B 4.2 мкг ~
Ванадий, V 6.25 мкг ~
Железо, Fe 4.31 мг 18 мг 23.9% 8.2% 418 г
Йод, I 14.23 мкг 150 мкг 9.5% 3.2% 1054 г
Кобальт, Co 8.086 мкг 10 мкг 80.9% 27.6% 124 г
Литий, Li 8.8 мкг ~
Марганец, Mn 0.2331 мг 2 мг 11.7% 4% 858 г
Медь, Cu 259.01 мкг 1000 мкг 25.9% 8.9% 386 г
Молибден, Mo 6.429 мкг 70 мкг 9.2% 3.1% 1089 г
Никель, Ni 21.714 мкг ~
Рубидий, Rb 1.3 мкг ~
Селен, Se 30.923 мкг 55 мкг 56.2% 19.2% 178 г
Стронций, Sr 1.94 мкг ~
Титан, Ti 0.67 мкг ~
Фтор, F 43.56 мкг 4000 мкг 1.1% 0.4% 9183 г
Хром, Cr 3.81 мкг 50 мкг 7.6% 2.6% 1312 г
Цинк, Zn 3.1199 мг 12 мг 26% 8.9% 385 г
Цирконий, Zr 0.32 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.166 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 3.059 г ~
Аргинин* 1.059 г ~
Валин 1.204 г ~
Гистидин* 0.755 г ~
Изолейцин 0.85 г ~
Лейцин 1.57 г ~
Лизин 1.222 г ~
Метионин 0.553 г ~
Метионин + Цистеин 0.879 г ~
Треонин 0.841 г ~
Триптофан 0.383 г ~
Фенилаланин 0.973 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.805 г ~
Заменимые аминокислоты 5.538 г ~
Аланин 0.832 г ~
Аспарагиновая кислота 1.572 г ~
Глицин 0.616 г ~
Глутаминовая кислота 3.201 г ~
Пролин 1.076 г ~
Серин 1.195 г ~
Тирозин 0.854 г ~
Цистеин 0.329 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 3.8%
Омега-6 жирные кислоты 3.8 г от 4.7 до 16.8 г 80.9% 27.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 450.61 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.086 мг ~
бета Ситостерол 24 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 7.5 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.029 г ~
8:0 Каприловая 0.111 г ~
10:0 Каприновая 0.36 г ~
12:0 Лауриновая 0.332 г ~
14:0 Миристиновая 0.723 г ~
15:0 Пентадекановая 0.091 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.865 г ~
17:0 Маргариновая 0.078 г ~
18:0 Стеариновая 1.91 г ~
20:0 Арахиновая 0.089 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 8.223 г min 16.8 г 48.9% 16.7%
14:1 Миристолеиновая 0.111 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.456 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 7.466 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.031 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.422 г от 11.2 до 20.6 г 30.6% 10.5%
18:2 Линолевая (ud) 3.343 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.049 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.079 г ~

Энергетическая ценность Яичница кунжут и сыр составляет 292,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 292.6 кКал -%
Белки 19.1 г -%
Жиры 22.8 г -%
Углеводы 2.1 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 50.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЯИЧНИЦА КУНЖУТ И СЫР

Яичница кунжут и сыр богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 29,6 %, витамином B1 - 14,5 %, витамином B2 - 26,6 %, холином - 39 %, витамином B5 - 23,7 %, витамином B12 - 27,9 %, витамином D - 19,2 %, витамином H - 33,5 %, витамином PP - 29,5 %, кальцием - 47,3 %, кремнием - 75,8 %, магнием - 21,2 %, фосфором - 48 %, хлором - 20,9 %, железом - 23,9 %, кобальтом - 80,9 %, марганцем - 11,7 %, медью - 25,9 %, селеном - 56,2 %, цинком - 26 %

Чем полезен Яичница кунжут и сыр

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Яичница кунжут и сыр, калорийность 292,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Яичница кунжут и сыр, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты