Рецепт Запеканка из кабачков и куриным фаршем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Запеканка из кабачков и куриным фаршем

Кабачок (Запекание) 1000 г
Сметана 15% жирности (Запекание) 200 г
Яйцо куриное (Запекание) 165 г
Укроп (Запекание) 10 г
Крахмал кукурузный [Сырье и приправы] 60 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Морковь (Жарка) 120 г
Лук репчатый (Жарка) 180 г
Чеснок, порошок 5 г
Кориандр, семена 3 г
Помидор (томат), грунтовый (Запекание) 150 г
Куриная грудка (филе) (Жарка) 650 г
Сыр Легкий 30% [Сармич] 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка из кабачков и куриным фаршем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 117 ккал 1684 ккал 6.9% 5.9% 1439 г
Белки 12.2 г 76 г 16.1% 13.8% 623 г
Жиры 4.4 г 56 г 7.9% 6.8% 1273 г
Углеводы 7.1 г 219 г 3.2% 2.7% 3085 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 5.1% 1667 г
Вода 72.7 г 2273 г 3.2% 2.7% 3127 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 172.4 мкг 900 мкг 19.2% 16.4% 522 г
Ретинол 0.034 мг ~
бета Каротин 0.836 мг 5 мг 16.7% 14.3% 598 г
Витамин В1, тиамин 0.05 мг 1.5 мг 3.3% 2.8% 3000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.094 мг 1.8 мг 5.2% 4.4% 1915 г
Витамин В4, холин 45.14 мг 500 мг 9% 7.7% 1108 г
Витамин В5, пантотеновая 0.692 мг 5 мг 13.8% 11.8% 723 г
Витамин В6, пиридоксин 0.285 мг 2 мг 14.3% 12.2% 702 г
Витамин В9, фолаты 6.682 мкг 400 мкг 1.7% 1.5% 5986 г
Витамин В12, кобаламин 0.16 мкг 3 мкг 5.3% 4.5% 1875 г
Витамин C, аскорбиновая 5.05 мг 90 мг 5.6% 4.8% 1782 г
Витамин D, кальциферол 0.195 мкг 10 мкг 2% 1.7% 5128 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.314 мг 15 мг 2.1% 1.8% 4777 г
Витамин Н, биотин 2.589 мкг 50 мкг 5.2% 4.4% 1931 г
Витамин К, филлохинон 3.7 мкг 120 мкг 3.1% 2.6% 3243 г
Витамин РР, НЭ 3.2041 мг 20 мг 16% 13.7% 624 г
Ниацин 3.752 мг ~
Бетаин 0.017 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 278.34 мг 2500 мг 11.1% 9.5% 898 г
Кальций, Ca 32.82 мг 1000 мг 3.3% 2.8% 3047 г
Кремний, Si 16.94 мг 30 мг 56.5% 48.3% 177 г
Магний, Mg 37.45 мг 400 мг 9.4% 8% 1068 г
Натрий, Na 101.85 мг 1300 мг 7.8% 6.7% 1276 г
Сера, S 102.67 мг 1000 мг 10.3% 8.8% 974 г
Фосфор, P 90.5 мг 800 мг 11.3% 9.7% 884 г
Хлор, Cl 155.08 мг 2300 мг 6.7% 5.7% 1483 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 91.6 мкг ~
Бор, B 40.6 мкг ~
Ванадий, V 9.44 мкг ~
Железо, Fe 1.117 мг 18 мг 6.2% 5.3% 1611 г
Йод, I 3.69 мкг 150 мкг 2.5% 2.1% 4065 г
Кобальт, Co 5.342 мкг 10 мкг 53.4% 45.6% 187 г
Литий, Li 2.493 мкг ~
Марганец, Mn 0.1112 мг 2 мг 5.6% 4.8% 1799 г
Медь, Cu 84.86 мкг 1000 мкг 8.5% 7.3% 1178 г
Молибден, Mo 7.382 мкг 70 мкг 10.5% 9% 948 г
Никель, Ni 2.041 мкг ~
Олово, Sn 1.37 мкг ~
Рубидий, Rb 47.5 мкг ~
Селен, Se 9.17 мкг 55 мкг 16.7% 14.3% 600 г
Стронций, Sr 2.74 мкг ~
Фтор, F 51.69 мкг 4000 мкг 1.3% 1.1% 7738 г
Хром, Cr 8.7 мкг 50 мкг 17.4% 14.9% 575 г
Цинк, Zn 0.8289 мг 12 мг 6.9% 5.9% 1448 г
Цирконий, Zr 0.35 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.047 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.066 г ~
Аргинин* 0.767 г ~
Валин 0.555 г ~
Гистидин* 0.517 г ~
Изолейцин 0.477 г ~
Лейцин 0.835 г ~
Лизин 1.06 г ~
Метионин 0.206 г ~
Метионин + Цистеин 0.388 г ~
Треонин 0.471 г ~
Триптофан 0.161 г ~
Фенилаланин 0.457 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.834 г ~
Заменимые аминокислоты 0.175 г ~
Аланин 0.553 г ~
Аспарагиновая кислота 0.855 г ~
Гидроксипролин 0.077 г ~
Глицин 0.384 г ~
Глутаминовая кислота 1.288 г ~
Пролин 0.416 г ~
Серин 0.463 г ~
Тирозин 0.38 г ~
Цистеин 0.187 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 9.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 5.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 56.95 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.1 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.337 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.115 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.043 г min 16.8 г 6.2% 5.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.08 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.613 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.219 г от 11.2 до 20.6 г 2% 1.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.175 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.017 г ~

Энергетическая ценность Запеканка из кабачков и куриным фаршем составляет 117 кКал.

  • Порция = 297 гр (347.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 117 кКал -%
Белки 12.2 г -%
Жиры 4.4 г -%
Углеводы 7.1 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 72.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПЕКАНКА ИЗ КАБАЧКОВ И КУРИНЫМ ФАРШЕМ

Запеканка из кабачков и куриным фаршем богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 19,2 %, бэта-каротином - 16,7 %, витамином B5 - 13,8 %, витамином B6 - 14,3 %, витамином PP - 16 %, калием - 11,1 %, кремнием - 56,5 %, фосфором - 11,3 %, кобальтом - 53,4 %, селеном - 16,7 %, хромом - 17,4 %

Чем полезен Запеканка из кабачков и куриным фаршем

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Запеканка из кабачков и куриным фаршем, калорийность 117 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Запеканка из кабачков и куриным фаршем, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты