Рецепт Холодец: говяжья голяшка+индюшиное крыло. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Холодец: говяжья голяшка+индюшиное крыло

Говядина. Голяшка	1045 г
Индюшата 1 кат. (Тушение)	980 г
Адыгейская соль	13.27 г
Чеснок	10 г
Вода, бутилированная, в общем	1956 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Холодец: говяжья голяшка+индюшиное крыло".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	84.9 ккал	1684 ккал	5%	5.9%	1984 г
Белки	10.2 г	76 г	13.4%	15.8%	745 г
Жиры	4.8 г	56 г	8.6%	10.1%	1167 г
Углеводы	0.3 г	219 г	0.1%	0.1%	73000 г
Вода	84.3 г	2273 г	3.7%	4.4%	2696 г
Зола	0.5 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	7.5 мкг	900 мкг	0.8%	0.9%	12000 г
Ретинол	0.006 мг	~
альфа Каротин	0.029 мкг	~
бета Каротин	0.001 мг	5 мг			500000 г
бета Криптоксантин	0.195 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	0.545 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.015 мг	1.5 мг	1%	1.2%	10000 г
Витамин В2, рибофлавин	0.07 мг	1.8 мг	3.9%	4.6%	2571 г
Витамин В4, холин	32.8 мг	500 мг	6.6%	7.8%	1524 г
Витамин В5, пантотеновая	0.293 мг	5 мг	5.9%	6.9%	1706 г
Витамин В6, пиридоксин	0.128 мг	2 мг	6.4%	7.5%	1563 г
Витамин В9, фолаты	1.617 мкг	400 мкг	0.4%	0.5%	24737 г
Витамин В12, кобаламин	0.386 мкг	3 мкг	12.9%	15.2%	777 г
Витамин C, аскорбиновая	0.03 мг	90 мг			300000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.185 мг	15 мг	1.2%	1.4%	8108 г
Витамин РР, НЭ	2.6731 мг	20 мг	13.4%	15.8%	748 г
Ниацин	1.812 мг	~
Бетаин	0.001 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	136.82 мг	2500 мг	5.5%	6.5%	1827 г
Кальций, Ca	11.62 мг	1000 мг	1.2%	1.4%	8606 г
Кремний, Si	0.008 мг	30 мг			375000 г
Магний, Mg	10.26 мг	400 мг	2.6%	3.1%	3899 г
Натрий, Na	146.07 мг	1300 мг	11.2%	13.2%	890 г
Сера, S	45.94 мг	1000 мг	4.6%	5.4%	2177 г
Фосфор, P	92.9 мг	800 мг	11.6%	13.7%	861 г
Хлор, Cl	189.92 мг	2300 мг	8.3%	9.8%	1211 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	1.5 мкг	~
Бор, B	0.1 мкг	~
Ванадий, V	0.01 мкг	~
Железо, Fe	1.059 мг	18 мг	5.9%	6.9%	1700 г
Йод, I	0.03 мкг	150 мкг			500000 г
Кобальт, Co	3.757 мкг	10 мкг	37.6%	44.3%	266 г
Литий, Li	0.01 мкг	~
Марганец, Mn	0.0066 мг	2 мг	0.3%	0.4%	30303 г
Медь, Cu	27.38 мкг	1000 мкг	2.7%	3.2%	3652 г
Молибден, Mo	7.294 мкг	70 мкг	10.4%	12.2%	960 г
Никель, Ni	0.054 мкг	~
Рубидий, Rb	0.2 мкг	~
Селен, Se	0.599 мкг	55 мкг	1.1%	1.3%	9182 г
Фтор, F	0.03 мкг	4000 мкг			13333333 г
Хром, Cr	2.75 мкг	50 мкг	5.5%	6.5%	1818 г
Цинк, Zn	1.6374 мг	12 мг	13.6%	16%	733 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.083 г	~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы	0.008 мг	~

Энергетическая ценность Холодец: говяжья голяшка+индюшиное крыло составляет 84,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	84.9 кКал	-%
	Белки	10.2 г	-%
	Жиры	4.8 г	-%
	Углеводы	0.3 г	-%
	Пищевые волокна	0 г	-%
	Вода	84.3 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ХОЛОДЕЦ: ГОВЯЖЬЯ ГОЛЯШКА+ИНДЮШИНОЕ КРЫЛО

Холодец: говяжья голяшка+индюшиное крыло богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 12,9 %, витамином PP - 13,4 %, фосфором - 11,6 %, кобальтом - 37,6 %, цинком - 13,6 %

Чем полезен Холодец: говяжья голяшка+индюшиное крыло

Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Холодец: говяжья голяшка+индюшиное крыло, калорийность 84,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Холодец: говяжья голяшка+индюшиное крыло, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Татьяна

2024-06-01

Калорийность: 1182 кКал

Витамины и минералы: 88%

Светлана.

2024-06-01

Калорийность: 1300 кКал

Витамины и минералы: 89%

Татьяна

2024-06-02

Калорийность: 1360 кКал

Витамины и минералы: 89%

Новые рецепты

Мидии фаршированные чесночным соусом

Салат коул слоу с красной капустой

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе