Рецепт БУЛЬОН С ГОВЯДИНОЙ И ЯЙЦАМИ 1 ПОРЦИЯ / 523 ККАЛ / БЖУ 21 / 48 / 1. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты БУЛЬОН С ГОВЯДИНОЙ И ЯЙЦАМИ 1 ПОРЦИЯ / 523 ККАЛ / БЖУ 21 / 48 / 1

Нежная Говядина Отварная [Сити Гурмэ]	40 г
Яйцо куриное	1 Штука
Грудинка в луковой шелуху	70 г
Бульон говяжий	200 г

Способ приготовления

БУЛЬОН С ГОВЯДИНОЙ И ЯЙЦАМИ 1 ПОРЦИЯ / 523 ККАЛ / БЖУ 21 / 48 / 1 ИНГРЕДИЕНТЫ: Говядина — 40 г Яйцо — 1 шт. (65 г) Сало с мясом / бекон — 70 г ПРИГОТОВЛЕНИЕ: • Отварить костный бульон. • Яйца разрезать на половинки. • Мелко нарезать сало / бекон и обжарить до сухариков. Можно не обжаривать и съесть отдельно от бульона. • Подавать бульон с мясом и яйцами. Можно добавить зелень по вкусу.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "БУЛЬОН С ГОВЯДИНОЙ И ЯЙЦАМИ 1 ПОРЦИЯ / 523 ККАЛ / БЖУ 21 / 48 / 1".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	162 ккал	1684 ккал	9.6%	5.9%	1040 г
Белки	7.7 г	76 г	10.1%	6.2%	987 г
Жиры	14.2 г	56 г	25.4%	15.7%	394 г
Углеводы	0.9 г	219 г	0.4%	0.2%	24333 г
Углеводы (общие)	0.8 г	~
Вода	73.4 г	2273 г	3.2%	2%	3097 г
Зола	4.9 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	36.1 мкг	900 мкг	4%	2.5%	2493 г
Ретинол	0.035 мг	~
бета Каротин	0.008 мг	5 мг	0.2%	0.1%	62500 г
Лютеин + Зеаксантин	0.556 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.091 мг	1.5 мг	6.1%	3.8%	1648 г
Витамин В2, рибофлавин	0.131 мг	1.8 мг	7.3%	4.5%	1374 г
Витамин В4, холин	50.32 мг	500 мг	10.1%	6.2%	994 г
Витамин В5, пантотеновая	0.315 мг	5 мг	6.3%	3.9%	1587 г
Витамин В6, пиридоксин	0.131 мг	2 мг	6.6%	4.1%	1527 г
Витамин В9, фолаты	2.418 мкг	400 мкг	0.6%	0.4%	16543 г
Витамин В12, кобаламин	0.335 мкг	3 мкг	11.2%	6.9%	896 г
Витамин C, аскорбиновая	0.06 мг	90 мг	0.1%	0.1%	150000 г
Витамин D, кальциферол	0.306 мкг	10 мкг	3.1%	1.9%	3268 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.175 мг	15 мг	1.2%	0.7%	8571 г
Витамин Н, биотин	3.88 мкг	50 мкг	7.8%	4.8%	1289 г
Витамин К, филлохинон	0.1 мкг	120 мкг	0.1%	0.1%	120000 г
Витамин РР, НЭ	1.3758 мг	20 мг	6.9%	4.3%	1454 г
Ниацин	0.033 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	142.35 мг	2500 мг	5.7%	3.5%	1756 г
Кальций, Ca	30.3 мг	1000 мг	3%	1.9%	3300 г
Кремний, Si	0.015 мг	30 мг	0.1%	0.1%	200000 г
Магний, Mg	8.65 мг	400 мг	2.2%	1.4%	4624 г
Натрий, Na	1807.95 мг	1300 мг	139.1%	85.9%	72 г
Сера, S	96.08 мг	1000 мг	9.6%	5.9%	1041 г
Фосфор, P	61.2 мг	800 мг	7.7%	4.8%	1307 г
Хлор, Cl	2612.11 мг	2300 мг	113.6%	70.1%	88 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	2.7 мкг	~
Бор, B	0.2 мкг	~
Ванадий, V	0.02 мкг	~
Железо, Fe	0.779 мг	18 мг	4.3%	2.7%	2311 г
Йод, I	3.72 мкг	150 мкг	2.5%	1.5%	4032 г
Кобальт, Co	3.772 мкг	10 мкг	37.7%	23.3%	265 г
Литий, Li	0.017 мкг	~
Марганец, Mn	0.0245 мг	2 мг	1.2%	0.7%	8163 г
Медь, Cu	73.39 мкг	1000 мкг	7.3%	4.5%	1363 г
Молибден, Mo	8.001 мкг	70 мкг	11.4%	7%	875 г
Никель, Ni	2.238 мкг	~
Олово, Sn	5.22 мкг	~
Рубидий, Rb	0.4 мкг	~
Селен, Se	5.018 мкг	55 мкг	9.1%	5.6%	1096 г
Фтор, F	19.82 мкг	4000 мкг	0.5%	0.3%	20182 г
Хром, Cr	3.14 мкг	50 мкг	6.3%	3.9%	1592 г
Цинк, Zn	0.7464 мг	12 мг	6.2%	3.8%	1608 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.152 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.4 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.11 г	~
Валин	0.107 г	~
Гистидин*	0.047 г	~
Изолейцин	0.083 г	~
Лейцин	0.15 г	~
Лизин	0.125 г	~
Метионин	0.058 г	~
Метионин + Цистеин	0.1 г	~
Треонин	0.085 г	~
Триптофан	0.028 г	~
Фенилаланин	0.09 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.157 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.099 г	~
Аспарагиновая кислота	0.171 г	~
Глицин	0.058 г	~
Глутаминовая кислота	0.246 г	~
Пролин	0.056 г	~
Серин	0.129 г	~
Тирозин	0.067 г	~
Цистеин	0.04 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.3 г	от 4.7 до 16.8 г	6.4%	4%
Стеролы (стерины)
Холестерин	79.17 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	0.4 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.006 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.296 г	~
17:0 Маргариновая	0.004 г	~
18:0 Стеариновая	0.129 г	~
20:0 Арахиновая	0.004 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.714 г	min 16.8 г	4.3%	2.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.056 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.59 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.006 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.178 г	от 11.2 до 20.6 г	1.6%	1%
18:2 Линолевая (ud)	0.155 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.008 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.014 г	~

Энергетическая ценность БУЛЬОН С ГОВЯДИНОЙ И ЯЙЦАМИ 1 ПОРЦИЯ / 523 ККАЛ / БЖУ 21 / 48 / 1 составляет 162 кКал.

Порция = 360 гр (583.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	162 кКал	-%
	Белки	7.7 г	-%
	Жиры	14.2 г	-%
	Углеводы	0.9 г	-%
	Пищевые волокна	0 г	-%
	Вода	73.4 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства БУЛЬОН С ГОВЯДИНОЙ И ЯЙЦАМИ 1 ПОРЦИЯ / 523 ККАЛ / БЖУ 21 / 48 / 1

БУЛЬОН С ГОВЯДИНОЙ И ЯЙЦАМИ 1 ПОРЦИЯ / 523 ККАЛ / БЖУ 21 / 48 / 1 богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 11,2 %, хлором - 113,6 %, кобальтом - 37,7 %, молибденом - 11,4 %

Чем полезен БУЛЬОН С ГОВЯДИНОЙ И ЯЙЦАМИ 1 ПОРЦИЯ / 523 ККАЛ / БЖУ 21 / 48 / 1

Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить БУЛЬОН С ГОВЯДИНОЙ И ЯЙЦАМИ 1 ПОРЦИЯ / 523 ККАЛ / БЖУ 21 / 48 / 1, калорийность 162 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления БУЛЬОН С ГОВЯДИНОЙ И ЯЙЦАМИ 1 ПОРЦИЯ / 523 ККАЛ / БЖУ 21 / 48 / 1, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Татьяна

2024-06-01

Калорийность: 1502 кКал

Витамины и минералы: 93%

Елена

2024-06-01

Калорийность: 2036 кКал

Витамины и минералы: 91%

Мария

2024-06-01

Калорийность: 2366 кКал

Витамины и минералы: 90%

Новые рецепты

Куриная грудка запеченная с тыквой

Борщ с маслятами и консервированной фасолью без мяса

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе