Рецепт Котлеты куриные сливочные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты куриные сливочные

Куриная грудка (филе) 620 г
Лук репчатый 204 г
Чеснок 13 г
Яичный желток куриный 36 г
Масло сливочное крестьянской 43 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Перец черный, молотый или горошек 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты куриные сливочные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 135.4 ккал 1684 ккал 8% 5.9% 1244 г
Белки 17.4 г 76 г 22.9% 16.9% 437 г
Жиры 6.1 г 56 г 10.9% 8.1% 918 г
Углеводы 2.8 г 219 г 1.3% 1% 7821 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 2.6% 2857 г
Вода 71.4 г 2273 г 3.1% 2.3% 3183 г
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 43.2 мкг 900 мкг 4.8% 3.5% 2083 г
Ретинол 0.036 мг ~
альфа Каротин 0.013 мкг ~
бета Каротин 0.009 мг 5 мг 0.2% 0.1% 55556 г
бета Криптоксантин 0.028 мкг ~
Ликопин 0.022 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.504 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.07 мг 1.5 мг 4.7% 3.5% 2143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.065 мг 1.8 мг 3.6% 2.7% 2769 г
Витамин В4, холин 90.29 мг 500 мг 18.1% 13.4% 554 г
Витамин В5, пантотеновая 1.223 мг 5 мг 24.5% 18.1% 409 г
Витамин В6, пиридоксин 0.613 мг 2 мг 30.7% 22.7% 326 г
Витамин В9, фолаты 9.198 мкг 400 мкг 2.3% 1.7% 4349 г
Витамин В12, кобаламин 0.217 мкг 3 мкг 7.2% 5.3% 1382 г
Витамин C, аскорбиновая 2.41 мг 90 мг 2.7% 2% 3734 г
Витамин D, кальциферол 0.308 мкг 10 мкг 3.1% 2.3% 3247 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.517 мг 15 мг 3.4% 2.5% 2901 г
гамма Токоферол 0.007 мг ~
Витамин Н, биотин 2.444 мкг 50 мкг 4.9% 3.6% 2046 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 5.6126 мг 20 мг 28.1% 20.8% 356 г
Ниацин 7.576 мг ~
Бетаин 0.01 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 251.26 мг 2500 мг 10.1% 7.5% 995 г
Кальций, Ca 23.11 мг 1000 мг 2.3% 1.7% 4327 г
Кремний, Si 1.17 мг 30 мг 3.9% 2.9% 2564 г
Магний, Mg 63.76 мг 400 мг 15.9% 11.7% 627 г
Натрий, Na 259.6 мг 1300 мг 20% 14.8% 501 г
Сера, S 178.57 мг 1000 мг 17.9% 13.2% 560 г
Фосфор, P 154.7 мг 800 мг 19.3% 14.3% 517 г
Хлор, Cl 396.6 мг 2300 мг 17.2% 12.7% 580 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 97.2 мкг ~
Бор, B 45.8 мкг ~
Ванадий, V 0.06 мкг ~
Железо, Fe 1.462 мг 18 мг 8.1% 6% 1231 г
Йод, I 6.26 мкг 150 мкг 4.2% 3.1% 2396 г
Кобальт, Co 8.467 мкг 10 мкг 84.7% 62.6% 118 г
Литий, Li 0.043 мкг ~
Марганец, Mn 0.096 мг 2 мг 4.8% 3.5% 2083 г
Медь, Cu 84.8 мкг 1000 мкг 8.5% 6.3% 1179 г
Молибден, Mo 9.036 мкг 70 мкг 12.9% 9.5% 775 г
Никель, Ni 0.926 мкг ~
Рубидий, Rb 108.8 мкг ~
Селен, Se 18.271 мкг 55 мкг 33.2% 24.5% 301 г
Фтор, F 96.75 мкг 4000 мкг 2.4% 1.8% 4134 г
Хром, Cr 18.53 мкг 50 мкг 37.1% 27.4% 270 г
Цинк, Zn 1.2321 мг 12 мг 10.3% 7.6% 974 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.398 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1.5 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.065 г ~
Аргинин* 1.337 г ~
Валин 0.939 г ~
Гистидин* 0.928 г ~
Изолейцин 0.824 г ~
Лейцин 1.432 г ~
Лизин 1.879 г ~
Метионин 0.329 г ~
Метионин + Цистеин 0.631 г ~
Треонин 0.807 г ~
Триптофан 0.276 г ~
Фенилаланин 0.768 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.422 г ~
Заменимые аминокислоты 0.15 г ~
Аланин 0.943 г ~
Аспарагиновая кислота 1.407 г ~
Гидроксипролин 0.145 г ~
Глицин 0.664 г ~
Глутаминовая кислота 2.083 г ~
Пролин 0.732 г ~
Серин 0.757 г ~
Тирозин 0.655 г ~
Цистеин 0.311 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 4.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 67.29 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.102 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.276 г ~
18:0 Стеариновая 0.062 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.959 г min 16.8 г 5.7% 4.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.083 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.4 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.321 г от 11.2 до 20.6 г 2.9% 2.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.132 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.014 г ~

Энергетическая ценность Котлеты куриные сливочные составляет 135,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 135.4 кКал -%
Белки 17.4 г -%
Жиры 6.1 г -%
Углеводы 2.8 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 71.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ КУРИНЫЕ СЛИВОЧНЫЕ

Котлеты куриные сливочные богат такими витаминами и минералами, как: холином - 18,1 %, витамином B5 - 24,5 %, витамином B6 - 30,7 %, витамином PP - 28,1 %, магнием - 15,9 %, фосфором - 19,3 %, хлором - 17,2 %, кобальтом - 84,7 %, молибденом - 12,9 %, селеном - 33,2 %, хромом - 37,1 %

Чем полезен Котлеты куриные сливочные

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлеты куриные сливочные, калорийность 135,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты куриные сливочные, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы