Рецепт Рагу овощное ассорти. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рагу овощное ассорти

Капуста белокочанная (Тушение) 367 г
Кабачок (Тушение) 319 г
Морковь (Тушение) 10 г
Лук репчатый (Тушение) 41 г
Чеснок, зелень (Тушение) 32 г
Горох стручковый, свежий 25 г
Томатная паста. Консервы 144 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Вода водопроводная, городская 175 г
Кокосовое масло, кондитерский жир, стандартная основа для глазури для мороженного, промышленное 14 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рагу овощное ассорти".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 60.1 ккал 1684 ккал 3.6% 6% 2802 г
Белки 2.2 г 76 г 2.9% 4.8% 3455 г
Жиры 2.1 г 56 г 3.8% 6.3% 2667 г
Углеводы 8 г 219 г 3.7% 6.2% 2738 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 15% 1111 г
Вода 83.2 г 2273 г 3.7% 6.2% 2732 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 173.3 мкг 900 мкг 19.3% 32.1% 519 г
альфа Каротин 1.392 мкг ~
бета Каротин 0.612 мг 5 мг 12.2% 20.3% 817 г
Лютеин + Зеаксантин 23.418 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.054 мг 1.5 мг 3.6% 6% 2778 г
Витамин В2, рибофлавин 0.071 мг 1.8 мг 3.9% 6.5% 2535 г
Витамин В4, холин 16.49 мг 500 мг 3.3% 5.5% 3032 г
Витамин В5, пантотеновая 0.243 мг 5 мг 4.9% 8.2% 2058 г
Витамин В6, пиридоксин 0.227 мг 2 мг 11.4% 19% 881 г
Витамин В9, фолаты 12.124 мкг 400 мкг 3% 5% 3299 г
Витамин C, аскорбиновая 21.7 мг 90 мг 24.1% 40.1% 415 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.293 мг 15 мг 2% 3.3% 5119 г
гамма Токоферол 0.004 мг ~
Витамин Н, биотин 1.025 мкг 50 мкг 2.1% 3.5% 4878 г
Витамин К, филлохинон 44.2 мкг 120 мкг 36.8% 61.2% 271 г
Витамин РР, НЭ 1.1261 мг 20 мг 5.6% 9.3% 1776 г
Ниацин 0.822 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 390.99 мг 2500 мг 15.6% 26% 639 г
Кальций, Ca 37.63 мг 1000 мг 3.8% 6.3% 2657 г
Кремний, Si 34.054 мг 30 мг 113.5% 188.9% 88 г
Магний, Mg 22.29 мг 400 мг 5.6% 9.3% 1795 г
Натрий, Na 111.54 мг 1300 мг 8.6% 14.3% 1166 г
Сера, S 33.95 мг 1000 мг 3.4% 5.7% 2946 г
Фосфор, P 38.4 мг 800 мг 4.8% 8% 2083 г
Хлор, Cl 216.92 мг 2300 мг 9.4% 15.6% 1060 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 291.1 мкг ~
Бор, B 112.4 мкг ~
Ванадий, V 4.48 мкг ~
Железо, Fe 0.989 мг 18 мг 5.5% 9.2% 1820 г
Йод, I 2.57 мкг 150 мкг 1.7% 2.8% 5837 г
Кобальт, Co 6.865 мкг 10 мкг 68.7% 114.3% 146 г
Литий, Li 0.367 мкг ~
Марганец, Mn 0.2352 мг 2 мг 11.8% 19.6% 850 г
Медь, Cu 164.66 мкг 1000 мкг 16.5% 27.5% 607 г
Молибден, Mo 13.813 мкг 70 мкг 19.7% 32.8% 507 г
Никель, Ni 7.408 мкг ~
Рубидий, Rb 34.1 мкг ~
Селен, Se 1.791 мкг 55 мкг 3.3% 5.5% 3071 г
Стронций, Sr 2.32 мкг ~
Фтор, F 26.95 мкг 4000 мкг 0.7% 1.2% 14842 г
Хром, Cr 4.44 мкг 50 мкг 8.9% 14.8% 1126 г
Цинк, Zn 0.598 мг 12 мг 5% 8.3% 2007 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.292 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 7.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.3 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.189 г ~
Аргинин* 0.053 г ~
Валин 0.037 г ~
Гистидин* 0.014 г ~
Изолейцин 0.031 г ~
Лейцин 0.04 г ~
Лизин 0.038 г ~
Метионин 0.011 г ~
Метионин + Цистеин 0.02 г ~
Треонин 0.027 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.031 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.055 г ~
Заменимые аминокислоты 0.444 г ~
Аланин 0.038 г ~
Аспарагиновая кислота 0.092 г ~
Глицин 0.027 г ~
Глутаминовая кислота 0.156 г ~
Пролин 0.031 г ~
Серин 0.033 г ~
Тирозин 0.028 г ~
Цистеин 0.011 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 18.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 3.5%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 1.524 мг ~
бета Ситостерол 0.929 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
6:0 Капроновая 0.013 г ~
8:0 Каприловая 0.14 г ~
10:0 Каприновая 0.099 г ~
12:0 Лауриновая 0.788 г ~
14:0 Миристиновая 0.295 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.146 г ~
18:0 Стеариновая 0.05 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.101 г min 16.8 г 0.6% 1%
18:1 Олеиновая (ud) 0.101 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.101 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.029 г от 11.2 до 20.6 г 0.3% 0.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.028 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.026 г ~

Энергетическая ценность Рагу овощное ассорти составляет 60,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 60.1 кКал -%
Белки 2.2 г -%
Жиры 2.1 г -%
Углеводы 8 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 83.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РАГУ ОВОЩНОЕ АССОРТИ

Рагу овощное ассорти богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 19,3 %, бэта-каротином - 12,2 %, витамином B6 - 11,4 %, витамином C - 24,1 %, витамином K - 36,8 %, калием - 15,6 %, кремнием - 113,5 %, кобальтом - 68,7 %, марганцем - 11,8 %, медью - 16,5 %, молибденом - 19,7 %

Чем полезен Рагу овощное ассорти

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рагу овощное ассорти, калорийность 60,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рагу овощное ассорти, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты