Рецепт Стрит фрай с фаршем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Стрит фрай с фаршем

Кокосовое масло гидрогенизированное, для пищевой промышленности, для изготовления взбитых кремов и добавок для кофе 20 г
Чеснок 15 г
Пекинская капуста 300 г
Уксус яблочный 20 г
Говядина, фарш, 85% постного мяса/ 15% жира, сырая 400 г
Шампиньоны 100 г
Перец сладкий зеленый 200 г
Лук зеленый (перо) 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Стрит фрай с фаршем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 110.8 ккал 1684 ккал 6.6% 6% 1520 г
Белки 8 г 76 г 10.5% 9.5% 950 г
Жиры 7.6 г 56 г 13.6% 12.3% 737 г
Углеводы 2.1 г 219 г 1% 0.9% 10429 г
Углеводы (общие) 0.9 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 4.5% 2000 г
Вода 80.7 г 2273 г 3.6% 3.2% 2817 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 60.1 мкг 900 мкг 6.7% 6% 1498 г
Ретинол 0.001 мг ~
альфа Каротин 0.278 мкг ~
бета Каротин 0.378 мг 5 мг 7.6% 6.9% 1323 г
Лютеин + Зеаксантин 13.333 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.049 мг 1.5 мг 3.3% 3% 3061 г
Витамин В2, рибофлавин 0.133 мг 1.8 мг 7.4% 6.7% 1353 г
Витамин В4, холин 28.28 мг 500 мг 5.7% 5.1% 1768 г
Витамин В5, пантотеновая 0.457 мг 5 мг 9.1% 8.2% 1094 г
Витамин В6, пиридоксин 0.274 мг 2 мг 13.7% 12.4% 730 г
Витамин В9, фолаты 29.255 мкг 400 мкг 7.3% 6.6% 1367 г
Витамин В12, кобаламин 0.813 мкг 3 мкг 27.1% 24.5% 369 г
Витамин C, аскорбиновая 36.76 мг 90 мг 40.8% 36.8% 245 г
Витамин D, кальциферол 0.046 мкг 10 мкг 0.5% 0.5% 21739 г
Витамин D3, холекальциферол 0.037 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.264 мг 15 мг 1.8% 1.6% 5682 г
гамма Токоферол 0.004 мг ~
Витамин Н, биотин 1.502 мкг 50 мкг 3% 2.7% 3329 г
Витамин К, филлохинон 17.7 мкг 120 мкг 14.8% 13.4% 678 г
Витамин РР, НЭ 2.5131 мг 20 мг 12.6% 11.4% 796 г
Ниацин 0.579 мг ~
Бетаин 3.083 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 265.63 мг 2500 мг 10.6% 9.6% 941 г
Кальций, Ca 33.76 мг 1000 мг 3.4% 3.1% 2962 г
Кремний, Si 0.429 мг 30 мг 1.4% 1.3% 6993 г
Магний, Mg 13.89 мг 400 мг 3.5% 3.2% 2880 г
Натрий, Na 28.56 мг 1300 мг 2.2% 2% 4552 г
Сера, S 77.53 мг 1000 мг 7.8% 7% 1290 г
Фосфор, P 87.1 мг 800 мг 10.9% 9.8% 918 г
Хлор, Cl 4.07 мг 2300 мг 0.2% 0.2% 56511 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 55.6 мкг ~
Бор, B 5.5 мкг ~
Ванадий, V 0.5 мкг ~
Железо, Fe 1.031 мг 18 мг 5.7% 5.1% 1746 г
Йод, I 2.38 мкг 150 мкг 1.6% 1.4% 6303 г
Кобальт, Co 2.231 мкг 10 мкг 22.3% 20.1% 448 г
Литий, Li 0.255 мкг ~
Марганец, Mn 0.1198 мг 2 мг 6% 5.4% 1669 г
Медь, Cu 103.71 мкг 1000 мкг 10.4% 9.4% 964 г
Молибден, Mo 1.094 мкг 70 мкг 1.6% 1.4% 6399 г
Никель, Ni 0.289 мкг ~
Рубидий, Rb 13.8 мкг ~
Селен, Se 8.637 мкг 55 мкг 15.7% 14.2% 637 г
Стронций, Sr 2.13 мкг ~
Титан, Ti 5.32 мкг ~
Фтор, F 12.62 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 31696 г
Хром, Cr 2.96 мкг 50 мкг 5.9% 5.3% 1689 г
Цинк, Zn 1.8532 мг 12 мг 15.4% 13.9% 648 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.382 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.467 г ~
Валин 0.353 г ~
Гистидин* 0.23 г ~
Изолейцин 0.323 г ~
Лейцин 0.556 г ~
Лизин 0.59 г ~
Метионин 0.179 г ~
Треонин 0.277 г ~
Триптофан 0.038 г ~
Фенилаланин 0.278 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.451 г ~
Аспарагиновая кислота 0.644 г ~
Гидроксипролин 0.101 г ~
Глицин 0.477 г ~
Глутаминовая кислота 1.113 г ~
Пролин 0.358 г ~
Серин 0.286 г ~
Тирозин 0.218 г ~
Цистеин 0.074 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 25.19 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.593 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
6:0 Капроновая 0.012 г ~
8:0 Каприловая 0.14 г ~
10:0 Каприновая 0.103 г ~
12:0 Лауриновая 0.823 г ~
14:0 Миристиновая 0.467 г ~
15:0 Пентадекановая 0.026 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.36 г ~
17:0 Маргариновая 0.061 г ~
18:0 Стеариновая 0.87 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.421 г min 16.8 г 14.4% 13%
14:1 Миристолеиновая 0.043 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.205 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.043 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.144 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.018 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.226 г от 11.2 до 20.6 г 2% 1.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.172 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.036 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.016 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.013 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.004 г ~
Трансжиры 0.323 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.323 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.323 г ~

Энергетическая ценность Стрит фрай с фаршем составляет 110,8 кКал.

  • Порция = 540 гр (598.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 110.8 кКал -%
Белки 8 г -%
Жиры 7.6 г -%
Углеводы 2.1 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 80.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СТРИТ ФРАЙ С ФАРШЕМ

Стрит фрай с фаршем богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 13,7 %, витамином B12 - 27,1 %, витамином C - 40,8 %, витамином K - 14,8 %, витамином PP - 12,6 %, кобальтом - 22,3 %, селеном - 15,7 %, цинком - 15,4 %

Чем полезен Стрит фрай с фаршем

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Стрит фрай с фаршем, калорийность 110,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Стрит фрай с фаршем, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы