Рецепт Сибас [24.06.23]. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сибас [24.06.23]

Окунь морской (сибас) 279 г
Оливковое масло 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сибас [24.06.23]".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 120.9 ккал 1684 ккал 7.2% 6% 1393 г
Белки 19.5 г 76 г 25.7% 21.3% 390 г
Жиры 4.7 г 56 г 8.4% 6.9% 1191 г
Вода 74.3 г 2273 г 3.3% 2.7% 3059 г
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 42.9 мкг 900 мкг 4.8% 4% 2098 г
Ретинол 0.043 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.118 мг 1.5 мг 7.9% 6.5% 1271 г
Витамин В2, рибофлавин 0.129 мг 1.8 мг 7.2% 6% 1395 г
Витамин В4, холин 65.25 мг 500 мг 13.1% 10.8% 766 г
Витамин В5, пантотеновая 0.386 мг 5 мг 7.7% 6.4% 1295 г
Витамин В6, пиридоксин 0.14 мг 2 мг 7% 5.8% 1429 г
Витамин В9, фолаты 7.619 мкг 400 мкг 1.9% 1.6% 5250 г
Витамин В12, кобаламин 2.575 мкг 3 мкг 85.8% 71% 117 г
Витамин C, аскорбиновая 1.5 мг 90 мг 1.7% 1.4% 6000 г
Витамин D, кальциферол 2.468 мкг 10 мкг 24.7% 20.4% 405 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.998 мг 15 мг 6.7% 5.5% 1503 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.6% 15000 г
Витамин РР, НЭ 5.1508 мг 20 мг 25.8% 21.3% 388 г
Ниацин 1.717 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 321.93 мг 2500 мг 12.9% 10.7% 777 г
Кальций, Ca 128.78 мг 1000 мг 12.9% 10.7% 777 г
Магний, Mg 64.38 мг 400 мг 16.1% 13.3% 621 г
Натрий, Na 80.5 мг 1300 мг 6.2% 5.1% 1615 г
Сера, S 225.35 мг 1000 мг 22.5% 18.6% 444 г
Фосфор, P 236.1 мг 800 мг 29.5% 24.4% 339 г
Хлор, Cl 177.06 мг 2300 мг 7.7% 6.4% 1299 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.97 мг 18 мг 5.4% 4.5% 1856 г
Йод, I 64.38 мкг 150 мкг 42.9% 35.5% 233 г
Кобальт, Co 32.192 мкг 10 мкг 321.9% 266.3% 31 г
Марганец, Mn 0.1073 мг 2 мг 5.4% 4.5% 1864 г
Медь, Cu 128.77 мкг 1000 мкг 12.9% 10.7% 777 г
Молибден, Mo 4.292 мкг 70 мкг 6.1% 5% 1631 г
Никель, Ni 6.438 мкг ~
Селен, Se 39.167 мкг 55 мкг 71.2% 58.9% 140 г
Фтор, F 150.23 мкг 4000 мкг 3.8% 3.1% 2663 г
Хром, Cr 59.02 мкг 50 мкг 118% 97.6% 85 г
Цинк, Zn 1.6096 мг 12 мг 13.4% 11.1% 746 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.18 г ~
Валин 1.18 г ~
Гистидин* 0.429 г ~
Изолейцин 0.966 г ~
Лейцин 1.717 г ~
Лизин 1.824 г ~
Метионин 0.537 г ~
Метионин + Цистеин 0.751 г ~
Треонин 0.966 г ~
Триптофан 0.204 г ~
Фенилаланин 0.751 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.395 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.61 г ~
Аспарагиновая кислота 2.039 г ~
Глицин 0.858 г ~
Глутаминовая кислота 2.897 г ~
Пролин 0.644 г ~
Серин 0.966 г ~
Тирозин 0.644 г ~
Цистеин 0.215 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.4 г от 0.9 до 3.7 г 44.4% 36.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 64.38 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.154 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.29 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.61 г ~
17:0 Маргариновая 0.021 г ~
18:0 Стеариновая 0.093 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.564 г min 16.8 г 15.3% 12.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.383 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.339 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.392 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.451 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.603 г от 11.2 до 20.6 г 5.4% 4.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.171 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.021 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.032 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.021 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.032 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.3 г ~

Энергетическая ценность Сибас [24.06.23] составляет 120,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 120.9 кКал -%
Белки 19.5 г -%
Жиры 4.7 г -%
Углеводы 0 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 74.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СИБАС [24.06.23]

Сибас [24.06.23] богат такими витаминами и минералами, как: холином - 13,1 %, витамином B12 - 85,8 %, витамином D - 24,7 %, витамином PP - 25,8 %, калием - 12,9 %, кальцием - 12,9 %, магнием - 16,1 %, фосфором - 29,5 %, йодом - 42,9 %, кобальтом - 321,9 %, медью - 12,9 %, селеном - 71,2 %, хромом - 118 %, цинком - 13,4 %

Чем полезен Сибас [24.06.23]

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Сибас [24.06.23], калорийность 120,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сибас [24.06.23], рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги