Рецепт Салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат

Лук зеленый (перо) 53 г
Помидор (томат), парниковый 80 г
Огурец парниковый 60 г
Салат (латук) 22 г
Сметана 20% жирности 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 31.1 ккал 1684 ккал 1.8% 5.8% 5415 г
Белки 1 г 76 г 1.3% 4.2% 7600 г
Жиры 1.8 г 56 г 3.2% 10.3% 3111 г
Углеводы 3 г 219 г 1.4% 4.5% 7300 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 11.3% 2857 г
Вода 92.7 г 2273 г 4.1% 13.2% 2452 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 145.2 мкг 900 мкг 16.1% 51.8% 620 г
Ретинол 0.013 мг ~
бета Каротин 0.795 мг 5 мг 15.9% 51.1% 629 г
Витамин В1, тиамин 0.031 мг 1.5 мг 2.1% 6.8% 4839 г
Витамин В2, рибофлавин 0.055 мг 1.8 мг 3.1% 10% 3273 г
Витамин В4, холин 7.89 мг 500 мг 1.6% 5.1% 6337 г
Витамин В5, пантотеновая 0.128 мг 5 мг 2.6% 8.4% 3906 г
Витамин В6, пиридоксин 0.066 мг 2 мг 3.3% 10.6% 3030 г
Витамин В9, фолаты 10.213 мкг 400 мкг 2.6% 8.4% 3917 г
Витамин В12, кобаламин 0.038 мкг 3 мкг 1.3% 4.2% 7895 г
Витамин C, аскорбиновая 16.79 мг 90 мг 18.7% 60.1% 536 г
Витамин D, кальциферол 0.009 мкг 10 мкг 0.1% 0.3% 111111 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.351 мг 15 мг 2.3% 7.4% 4274 г
Витамин Н, биотин 0.839 мкг 50 мкг 1.7% 5.5% 5959 г
Витамин К, филлохинон 56.5 мкг 120 мкг 47.1% 151.4% 212 г
Витамин РР, НЭ 0.4949 мг 20 мг 2.5% 8% 4041 г
Ниацин 0.363 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 221.05 мг 2500 мг 8.8% 28.3% 1131 г
Кальций, Ca 44.14 мг 1000 мг 4.4% 14.1% 2266 г
Кремний, Si 17.47 мг 30 мг 58.2% 187.1% 172 г
Магний, Mg 12.06 мг 400 мг 3% 9.6% 3317 г
Натрий, Na 12.88 мг 1300 мг 1% 3.2% 10093 г
Сера, S 14.78 мг 1000 мг 1.5% 4.8% 6766 г
Фосфор, P 33.7 мг 800 мг 4.2% 13.5% 2374 г
Хлор, Cl 49.68 мг 2300 мг 2.2% 7.1% 4630 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 314.7 мкг ~
Бор, B 97.1 мкг ~
Ванадий, V 18.61 мкг ~
Железо, Fe 0.597 мг 18 мг 3.3% 10.6% 3015 г
Йод, I 2.56 мкг 150 мкг 1.7% 5.5% 5859 г
Кобальт, Co 4.277 мкг 10 мкг 42.8% 137.6% 234 г
Литий, Li 14.97 мкг ~
Марганец, Mn 0.1413 мг 2 мг 7.1% 22.8% 1415 г
Медь, Cu 81.69 мкг 1000 мкг 8.2% 26.4% 1224 г
Молибден, Mo 8.417 мкг 70 мкг 12% 38.6% 832 г
Никель, Ni 5.415 мкг ~
Олово, Sn 1.11 мкг ~
Рубидий, Rb 168.6 мкг ~
Селен, Se 0.416 мкг 55 мкг 0.8% 2.6% 13221 г
Стронций, Sr 7.82 мкг ~
Фтор, F 27 мкг 4000 мкг 0.7% 2.3% 14815 г
Хром, Cr 3.49 мкг 50 мкг 7% 22.5% 1433 г
Цинк, Zn 0.2342 мг 12 мг 2% 6.4% 5124 г
Цирконий, Zr 1.63 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.086 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.045 г ~
Валин 0.007 г ~
Гистидин* 0.002 г ~
Изолейцин 0.005 г ~
Лейцин 0.007 г ~
Лизин 0.009 г ~
Метионин 0.003 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.007 г ~
Триптофан 0.001 г ~
Фенилаланин 0.006 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.009 г ~
Заменимые аминокислоты
Тирозин 0.003 г ~
Цистеин 0.001 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 6.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 7.4 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.517 г min 16.8 г 3.1% 10%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.079 г от 11.2 до 20.6 г 0.7% 2.3%

Энергетическая ценность Салат составляет 31,1 кКал.

  • Порция = 235 гр (73.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 31.1 кКал -%
Белки 1 г -%
Жиры 1.8 г -%
Углеводы 3 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 92.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ

Салат богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 16,1 %, бэта-каротином - 15,9 %, витамином C - 18,7 %, витамином K - 47,1 %, кремнием - 58,2 %, кобальтом - 42,8 %, молибденом - 12 %

Чем полезен Салат

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат, калорийность 31,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги