Рецепт Борщ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Борщ
| Картофель (Варка без слива) | 240 г |
| Морковь (Жарка) | 75 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 166 г |
| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 200 г |
| Свекла (Тушение) | 100 г |
| Говядина отварная, по 1-392 | 150 г |
| Томатная паста. Консервы | 50 г |
| Уксус столовый 9% | 100 г |
| Бульон говяжий | 1000 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Борщ".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 56.1 ккал | 1684 ккал | 3.3% | 5.9% | 3002 г |
| Белки | 4.4 г | 76 г | 5.8% | 10.3% | 1727 г |
| Жиры | 1.7 г | 56 г | 3% | 5.3% | 3294 г |
| Углеводы | 5.3 г | 219 г | 2.4% | 4.3% | 4132 г |
| Углеводы (общие) | 0.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 8.9% | 2000 г |
| Вода | 85 г | 2273 г | 3.7% | 6.6% | 2674 г |
| Органические кислоты | 0.7 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 91 мкг | 900 мкг | 10.1% | 18% | 989 г |
| бета Каротин | 0.551 мг | 5 мг | 11% | 19.6% | 907 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 0.601 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.053 мг | 1.5 мг | 3.5% | 6.2% | 2830 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.097 мг | 1.8 мг | 5.4% | 9.6% | 1856 г |
| Витамин В4, холин | 8.02 мг | 500 мг | 1.6% | 2.9% | 6234 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.088 мг | 5 мг | 1.8% | 3.2% | 5682 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.115 мг | 2 мг | 5.8% | 10.3% | 1739 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.48 мкг | 400 мкг | 1.4% | 2.5% | 7299 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.17 мг | 90 мг | 6.9% | 12.3% | 1459 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.143 мг | 15 мг | 1% | 1.8% | 10490 г |
| Витамин Н, биотин | 0.272 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.9% | 18382 г |
| Витамин К, филлохинон | 10.1 мкг | 120 мкг | 8.4% | 15% | 1188 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.8001 мг | 20 мг | 9% | 16% | 1111 г |
| Ниацин | 0.674 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 312.03 мг | 2500 мг | 12.5% | 22.3% | 801 г |
| Кальций, Ca | 20.87 мг | 1000 мг | 2.1% | 3.7% | 4792 г |
| Кремний, Si | 13.75 мг | 30 мг | 45.8% | 81.6% | 218 г |
| Магний, Mg | 17.46 мг | 400 мг | 4.4% | 7.8% | 2291 г |
| Натрий, Na | 224.26 мг | 1300 мг | 17.3% | 30.8% | 580 г |
| Сера, S | 29.09 мг | 1000 мг | 2.9% | 5.2% | 3438 г |
| Фосфор, P | 57.9 мг | 800 мг | 7.2% | 12.8% | 1382 г |
| Хлор, Cl | 26.77 мг | 2300 мг | 1.2% | 2.1% | 8592 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 150.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 58.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 20.93 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.732 мг | 18 мг | 4.1% | 7.3% | 2459 г |
| Йод, I | 1.56 мкг | 150 мкг | 1% | 1.8% | 9615 г |
| Кобальт, Co | 2.397 мкг | 10 мкг | 24% | 42.8% | 417 г |
| Литий, Li | 10.172 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0888 мг | 2 мг | 4.4% | 7.8% | 2252 г |
| Медь, Cu | 91.13 мкг | 1000 мкг | 9.1% | 16.2% | 1097 г |
| Молибден, Mo | 3.714 мкг | 70 мкг | 5.3% | 9.4% | 1885 г |
| Никель, Ni | 2.68 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 92.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.027 мкг | 55 мкг | 1.9% | 3.4% | 5355 г |
| Стронций, Sr | 1.63 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 8.31 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.4% | 48135 г |
| Хром, Cr | 2.54 мкг | 50 мкг | 5.1% | 9.1% | 1969 г |
| Цинк, Zn | 0.3477 мг | 12 мг | 2.9% | 5.2% | 3451 г |
| Цирконий, Zr | 0.27 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.121 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.215 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.047 г | ~ | |||
| Валин | 0.032 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.011 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.028 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.037 г | ~ | |||
| Лизин | 0.04 г | ~ | |||
| Метионин | 0.009 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.017 г | ~ | |||
| Треонин | 0.028 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.029 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.056 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.423 г | ~ | |||
| Аланин | 0.033 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.09 г | ~ | |||
| Глицин | 0.028 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.12 г | ~ | |||
| Пролин | 0.028 г | ~ | |||
| Серин | 0.034 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.026 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 8.75 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.241 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.022 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.049 г | min 16.8 г | 0.3% | 0.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.047 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.015 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.1% | 0.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ составляет 56,1 кКал.
- Порция = 277 гр (155.4 кКал)
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 56.1 кКал | -% | |
| Белки | 4.4 г | -% | |
| Жиры | 1.7 г | -% | |
| Углеводы | 5.3 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1 г | -% | |
| Вода | 85 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства БОРЩ
Борщ богат такими витаминами и минералами, как:
бэта-каротином - 11 %, калием - 12,5 %, кремнием - 45,8 %, кобальтом - 24 %
Чем полезен Борщ
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Milk Pro
- Hair nails
- Lekker Йогурт Греческий 3%
- Shocker protein bar Peanut + Chocolate
- Чипсы цельнозерновые протеиновые со вкусом бекон
- Запеканка 9% творог
- Зелёный холодный чай Lipton
- Суп пюре с грибамт
- Творог Український
- Грибы(Вешенски) с луком
- Батончик
- Перцы фаршированные
- Миндальное молоко ALPRO ALMOND BARISTA
- Морковный рулет со сливочным сыром
- Гречка с курицей
- Сэндвич с запеченной курицей и скрэмбл
- Magnesium
- Partybällchen
- Плов из курицы
- Салат с курицей, крабовыми палочками и шампиньонами
- Thunfisch Filets (Sonnenblümenöl) ; REWE BW
- Батончик клюква малина
- Омлет с шампиньонами
- Протеиново-шоколадная паста
- Печенье творожные конвертики
- Масло какао
- Коржик миндальный
- Кетотортик
- Начинка для лаваша
- Кэроб
- Шоколод молочный вафля какао-мусс
- Салат с морепродуктами
- Ziegen-Weichkäse, ROI DE TREFLE (Aldi)
- Завтрак 1
- Пряники
- Bamboo shoots
- Лаваш Döner
- Сыр копченый перлини
- Салат из огурцов, помидоров, лука
- Хлеб без дрожжевое боролдай нан
- Пирожки из лаваша с начинкой из фарша и капусты
- Окрошка июнь 23
- Макароны с овощами и грибами
- Голени в соевом соусе
- Изолят соевого белка
- Котлеты из индейки 1906
- Креветки в сливочном соусе
- Сырники
- Антарктик-криль с авокадо
- Мороженое кауфланд шоколад
- Сало
- Батончик Эстонский
- Селёдка кауфланд сметана
- Синое филе сырое VARKENSFILETLAPJES
- Салат Эльман
- Печень в кляре со сметаной и луком
- панировочные сухари
- Овсяноблинчики
- Хачапури 20.06.23
- приправа
- Баклажановая икра
- оливковое масло БИО
- Окрошка
- Шампиньоны и кабачок
- Суп-пюре из тыквы
- витамин К2
- Чизкейк с ореховой основой
- Персик запеченный с творогом
- Кофе
- Каша овсяная
- Свиная отбивная
- Котлеты из куриных грудок Lidl
- Напиток чайный. Шиповник каркаде
- Картошка тушенная с говядиной
- Чикен Карри м рисом и лепешкой
- Пирог с яблоками
- Хумус
- Вит
- Хлеб Ремесленный
- Кокосовые шарики
- Рагу овощное (шампиньоны+кабачок)
- Персик инжирный
- Мед акациевый
- Фарш Индилайт Из индейки
- Куриная грудка запеченная [19.06.23]
- Картофель тушеный с голенью индейки 19.06.23
- Шарлотка с черешней1
- Пицца 4 сыра Токио сити
- сендвич ролл дор-блю
- Оливье без майонеза
- Глицин Форте Эвалар
- Фунчоза с овощами
- Шарлотка с черешней2
- Булочка чесночная перек
- Борщ 19.06.23
- Кабачковые оладьи
- Котлета от Насти 3
- окорок свиной
- Римма оромо с джусаем 11092023
- Котлеты рыбные из сома
Метки: Как приготовить Борщ, калорийность 56,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Борщ, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Яичный блинчик с паштетом печеночным с белыми грибами, сыром
167
9.6
12.5
4
14
Куриная грудка запеченная с тыквой
94.8
14.9
2.9
2.2
12
Стейк из белокочанной капусты жареный в яйце
71.8
3.4
5.2
2.9
15
Лучшие рационы
2024-06-01
Калорийность: 1182 кКал
2024-06-01
Калорийность: 1300 кКал
2024-06-01
Калорийность: 1631 кКал
Интересные блоги
