Рецепт Хек с зеленым пюре. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Хек с зеленым пюре

Хек 150 г
Яйцо куриное 50 г
Картофель 250 г
Руккола 20 г
Чеснок 5 г
Оливковое масло 15 г
Сок лимонный 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хек с зеленым пюре".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 110.9 ккал 1684 ккал 6.6% 6% 1518 г
Белки 7.5 г 76 г 9.9% 8.9% 1013 г
Жиры 5.1 г 56 г 9.1% 8.2% 1098 г
Углеводы 8.7 г 219 г 4% 3.6% 2517 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 3.6% 2500 г
Вода 76.6 г 2273 г 3.4% 3.1% 2967 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 35.6 мкг 900 мкг 4% 3.6% 2528 г
Ретинол 0.028 мг ~
бета Каротин 0.077 мг 5 мг 1.5% 1.4% 6494 г
Лютеин + Зеаксантин 143.636 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.107 мг 1.5 мг 7.1% 6.4% 1402 г
Витамин В2, рибофлавин 0.114 мг 1.8 мг 6.3% 5.7% 1579 г
Витамин В4, холин 31.82 мг 500 мг 6.4% 5.8% 1571 г
Витамин В5, пантотеновая 0.307 мг 5 мг 6.1% 5.5% 1629 г
Витамин В6, пиридоксин 0.205 мг 2 мг 10.3% 9.3% 976 г
Витамин В9, фолаты 12.061 мкг 400 мкг 3% 2.7% 3316 г
Витамин В12, кобаламин 0.78 мкг 3 мкг 26% 23.4% 385 г
Витамин C, аскорбиновая 11.32 мг 90 мг 12.6% 11.4% 795 г
Витамин D, кальциферол 0.677 мкг 10 мкг 6.8% 6.1% 1477 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.621 мг 15 мг 4.1% 3.7% 2415 г
Витамин Н, биотин 2.394 мкг 50 мкг 4.8% 4.3% 2089 г
Витамин К, филлохинон 7.2 мкг 120 мкг 6% 5.4% 1667 г
Витамин РР, НЭ 2.6184 мг 20 мг 13.1% 11.8% 764 г
Ниацин 1.083 мг ~
Бетаин 0.004 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 421.53 мг 2500 мг 16.9% 15.2% 593 г
Кальций, Ca 28.39 мг 1000 мг 2.8% 2.5% 3522 г
Кремний, Si 25.278 мг 30 мг 84.3% 76% 119 г
Магний, Mg 25.71 мг 400 мг 6.4% 5.8% 1556 г
Натрий, Na 40.26 мг 1300 мг 3.1% 2.8% 3229 г
Сера, S 96.23 мг 1000 мг 9.6% 8.7% 1039 г
Фосфор, P 124.8 мг 800 мг 15.6% 14.1% 641 г
Хлор, Cl 95.35 мг 2300 мг 4.1% 3.7% 2412 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 438.9 мкг ~
Бор, B 58.4 мкг ~
Ванадий, V 75.29 мкг ~
Железо, Fe 1.006 мг 18 мг 5.6% 5% 1789 г
Йод, I 53.12 мкг 150 мкг 35.4% 31.9% 282 г
Кобальт, Co 9.687 мкг 10 мкг 96.9% 87.4% 103 г
Литий, Li 38.919 мкг ~
Марганец, Mn 0.1463 мг 2 мг 7.3% 6.6% 1367 г
Медь, Cu 124.38 мкг 1000 мкг 12.4% 11.2% 804 г
Молибден, Mo 6.115 мкг 70 мкг 8.7% 7.8% 1145 г
Никель, Ni 4.818 мкг ~
Рубидий, Rb 253.2 мкг ~
Селен, Se 3.393 мкг 55 мкг 6.2% 5.6% 1621 г
Стронций, Sr 4.69 мкг ~
Фтор, F 232.91 мкг 4000 мкг 5.8% 5.2% 1717 г
Хром, Cr 22.53 мкг 50 мкг 45.1% 40.7% 222 г
Цинк, Zn 0.596 мг 12 мг 5% 4.5% 2013 г
Цирконий, Zr 1.53 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.838 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.364 г ~
Аргинин* 0.458 г ~
Валин 0.421 г ~
Гистидин* 0.259 г ~
Изолейцин 0.331 г ~
Лейцин 0.534 г ~
Лизин 0.62 г ~
Метионин 0.21 г ~
Метионин + Цистеин 0.353 г ~
Треонин 0.323 г ~
Триптофан 0.089 г ~
Фенилаланин 0.309 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.534 г ~
Заменимые аминокислоты 0.592 г ~
Аланин 0.466 г ~
Аспарагиновая кислота 0.787 г ~
Глицин 0.299 г ~
Глутаминовая кислота 0.963 г ~
Пролин 0.341 г ~
Серин 0.349 г ~
Тирозин 0.224 г ~
Цистеин 0.141 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 20%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 11.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 78.79 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.03 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.032 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.752 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.215 г ~
20:0 Арахиновая 0.032 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.794 г min 16.8 г 16.6% 15%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.131 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.565 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.053 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.718 г от 11.2 до 20.6 г 6.4% 5.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.526 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.054 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.016 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.009 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.115 г ~

Энергетическая ценность Хек с зеленым пюре составляет 110,9 кКал.

  • Порция = 495 гр (549 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 110.9 кКал -%
Белки 7.5 г -%
Жиры 5.1 г -%
Углеводы 8.7 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 76.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ХЕК С ЗЕЛЕНЫМ ПЮРЕ

Хек с зеленым пюре богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 26 %, витамином C - 12,6 %, витамином PP - 13,1 %, калием - 16,9 %, кремнием - 84,3 %, фосфором - 15,6 %, йодом - 35,4 %, кобальтом - 96,9 %, медью - 12,4 %, хромом - 45,1 %

Чем полезен Хек с зеленым пюре

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Хек с зеленым пюре, калорийность 110,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Хек с зеленым пюре, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты