Рецепт Каша гречневая с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Каша гречневая с овощами

Каша гречневая 395 г
Лук репчатый (Пассерование) 100 г
Морковь (Пассерование) 54 г
Оливковое масло 10 г
Спред Бурёнкин луг 22 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Каша гречневая с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 200.1 ккал 1684 ккал 11.9% 5.9% 842 г
Белки 6.6 г 76 г 8.7% 4.3% 1152 г
Жиры 11.2 г 56 г 20% 10% 500 г
Углеводы 18 г 219 г 8.2% 4.1% 1217 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 4.1 г 20 г 20.5% 10.2% 488 г
Вода 60.8 г 2273 г 2.7% 1.3% 3738 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 276.8 мкг 900 мкг 30.8% 15.4% 325 г
Ретинол 0.055 мг ~
бета Каротин 1.326 мг 5 мг 26.5% 13.2% 377 г
Витамин В1, тиамин 0.111 мг 1.5 мг 7.4% 3.7% 1351 г
Витамин В2, рибофлавин 0.151 мг 1.8 мг 8.4% 4.2% 1192 г
Витамин В4, холин 72.42 мг 500 мг 14.5% 7.2% 690 г
Витамин В5, пантотеновая 0.429 мг 5 мг 8.6% 4.3% 1166 г
Витамин В6, пиридоксин 0.142 мг 2 мг 7.1% 3.5% 1408 г
Витамин В9, фолаты 6.712 мкг 400 мкг 1.7% 0.8% 5959 г
Витамин В12, кобаламин 0.116 мкг 3 мкг 3.9% 1.9% 2586 г
Витамин C, аскорбиновая 1.72 мг 90 мг 1.9% 0.9% 5233 г
Витамин D, кальциферол 0.491 мкг 10 мкг 4.9% 2.4% 2037 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.284 мг 15 мг 15.2% 7.6% 657 г
Витамин Н, биотин 7.395 мкг 50 мкг 14.8% 7.4% 676 г
Витамин К, филлохинон 4.7 мкг 120 мкг 3.9% 1.9% 2553 г
Витамин РР, НЭ 2.3244 мг 20 мг 11.6% 5.8% 860 г
Ниацин 1.112 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 202.07 мг 2500 мг 8.1% 4% 1237 г
Кальций, Ca 32.2 мг 1000 мг 3.2% 1.6% 3106 г
Кремний, Si 24.937 мг 30 мг 83.1% 41.5% 120 г
Магний, Mg 62.7 мг 400 мг 15.7% 7.8% 638 г
Натрий, Na 34.62 мг 1300 мг 2.7% 1.3% 3755 г
Сера, S 82.3 мг 1000 мг 8.2% 4.1% 1215 г
Фосфор, P 142.4 мг 800 мг 17.8% 8.9% 562 г
Хлор, Cl 57.95 мг 2300 мг 2.5% 1.2% 3969 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 162.2 мкг ~
Бор, B 170.5 мкг ~
Ванадий, V 54.43 мкг ~
Железо, Fe 2.594 мг 18 мг 14.4% 7.2% 694 г
Йод, I 6.2 мкг 150 мкг 4.1% 2% 2419 г
Кобальт, Co 4.735 мкг 10 мкг 47.4% 23.7% 211 г
Литий, Li 1.741 мкг ~
Марганец, Mn 0.4957 мг 2 мг 24.8% 12.4% 403 г
Медь, Cu 217.73 мкг 1000 мкг 21.8% 10.9% 459 г
Молибден, Mo 13.255 мкг 70 мкг 18.9% 9.4% 528 г
Никель, Ni 4.13 мкг ~
Рубидий, Rb 156.1 мкг ~
Селен, Se 8.576 мкг 55 мкг 15.6% 7.8% 641 г
Стронций, Sr 78.57 мкг ~
Титан, Ti 8.42 мкг ~
Фтор, F 90.03 мкг 4000 мкг 2.3% 1.1% 4443 г
Хром, Cr 2.84 мкг 50 мкг 5.7% 2.8% 1761 г
Цинк, Zn 1.0737 мг 12 мг 8.9% 4.4% 1118 г
Цирконий, Zr 8.93 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 14.196 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 2.6 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.123 г ~
Аргинин* 0.345 г ~
Валин 0.167 г ~
Гистидин* 0.084 г ~
Изолейцин 0.136 г ~
Лейцин 0.216 г ~
Лизин 0.161 г ~
Метионин 0.087 г ~
Метионин + Цистеин 0.178 г ~
Треонин 0.12 г ~
Триптофан 0.054 г ~
Фенилаланин 0.169 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.293 г ~
Заменимые аминокислоты 0.269 г ~
Аланин 0.174 г ~
Аспарагиновая кислота 0.324 г ~
Глицин 0.204 г ~
Глутаминовая кислота 0.682 г ~
Пролин 0.143 г ~
Серин 0.171 г ~
Тирозин 0.124 г ~
Цистеин 0.092 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.5%
Омега-6 жирные кислоты 2 г от 4.7 до 16.8 г 42.6% 21.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 127.16 мг max 300 мг
бета Ситостерол 18.777 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.525 г ~
18:0 Стеариновая 0.138 г ~
20:0 Арахиновая 0.026 г ~
22:0 Бегеновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.044 г min 16.8 г 18.1% 9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.038 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.089 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.016 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.071 г от 11.2 до 20.6 г 18.5% 9.2%
18:2 Линолевая (ud) 1.613 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.026 г ~

Энергетическая ценность Каша гречневая с овощами составляет 200,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 200.1 кКал -%
Белки 6.6 г -%
Жиры 11.2 г -%
Углеводы 18 г -%
Пищевые волокна 4.1 г -%
Вода 60.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАША ГРЕЧНЕВАЯ С ОВОЩАМИ

Каша гречневая с овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 30,8 %, бэта-каротином - 26,5 %, холином - 14,5 %, витамином E - 15,2 %, витамином H - 14,8 %, витамином PP - 11,6 %, кремнием - 83,1 %, магнием - 15,7 %, фосфором - 17,8 %, железом - 14,4 %, кобальтом - 47,4 %, марганцем - 24,8 %, медью - 21,8 %, молибденом - 18,9 %, селеном - 15,6 %

Чем полезен Каша гречневая с овощами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Каша гречневая с овощами, калорийность 200,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Каша гречневая с овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги