Рецепт Шоколадный фондан. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шоколадный фондан

Яйцо куриное 1 Штука
Яичный желток куриный 1 Штука
какао моё 20 г
кефир мой 40 г
рисовая мука моя 20 г
кукурузная мука 20 г
Подсолнечное масло 1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шоколадный фондан".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 275.5 ккал 1684 ккал 16.4% 6% 611 г
Белки 9.7 г 76 г 12.8% 4.6% 784 г
Жиры 17.5 г 56 г 31.3% 11.4% 320 г
Углеводы 19.1 г 219 г 8.7% 3.2% 1147 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Вода 53.5 г 2273 г 2.4% 0.9% 4249 г
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 147.7 мкг 900 мкг 16.4% 6% 609 г
Ретинол 0.142 мг ~
бета Каротин 0.034 мг 5 мг 0.7% 0.3% 14706 г
Витамин В1, тиамин 0.039 мг 1.5 мг 2.6% 0.9% 3846 г
Витамин В2, рибофлавин 0.144 мг 1.8 мг 8% 2.9% 1250 г
Витамин В4, холин 134.91 мг 500 мг 27% 9.8% 371 г
Витамин В5, пантотеновая 0.687 мг 5 мг 13.7% 5% 728 г
Витамин В6, пиридоксин 0.076 мг 2 мг 3.8% 1.4% 2632 г
Витамин В9, фолаты 3.769 мкг 400 мкг 0.9% 0.3% 10613 г
Витамин В12, кобаламин 0.291 мкг 3 мкг 9.7% 3.5% 1031 г
Витамин D, кальциферол 1.239 мкг 10 мкг 12.4% 4.5% 807 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.44 мг 15 мг 29.6% 10.7% 338 г
Витамин Н, биотин 10.165 мкг 50 мкг 20.3% 7.4% 492 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.2% 20000 г
Витамин РР, НЭ 1.3187 мг 20 мг 6.6% 2.4% 1517 г
Ниацин 0.06 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 49.09 мг 2500 мг 2% 0.7% 5093 г
Кальций, Ca 26.32 мг 1000 мг 2.6% 0.9% 3799 г
Магний, Mg 4.53 мг 400 мг 1.1% 0.4% 8830 г
Натрий, Na 41.02 мг 1300 мг 3.2% 1.2% 3169 г
Сера, S 62.36 мг 1000 мг 6.2% 2.3% 1604 г
Фосфор, P 97.6 мг 800 мг 12.2% 4.4% 820 г
Хлор, Cl 54.89 мг 2300 мг 2.4% 0.9% 4190 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.239 мг 18 мг 6.9% 2.5% 1453 г
Йод, I 8.21 мкг 150 мкг 5.5% 2% 1827 г
Кобальт, Co 4.643 мкг 10 мкг 46.4% 16.8% 215 г
Марганец, Mn 0.0137 мг 2 мг 0.7% 0.3% 14599 г
Медь, Cu 34.26 мкг 1000 мкг 3.4% 1.2% 2919 г
Молибден, Mo 2.637 мкг 70 мкг 3.8% 1.4% 2655 г
Селен, Se 13.049 мкг 55 мкг 23.7% 8.6% 421 г
Фтор, F 15.11 мкг 4000 мкг 0.4% 0.1% 26473 г
Хром, Cr 1.68 мкг 50 мкг 3.4% 1.2% 2976 г
Цинк, Zn 0.5613 мг 12 мг 4.7% 1.7% 2138 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.313 г ~
Валин 0.289 г ~
Гистидин* 0.125 г ~
Изолейцин 0.24 г ~
Лейцин 0.41 г ~
Лизин 0.343 г ~
Метионин 0.15 г ~
Метионин + Цистеин 0.255 г ~
Треонин 0.236 г ~
Триптофан 0.075 г ~
Фенилаланин 0.236 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.426 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.265 г ~
Аспарагиновая кислота 0.448 г ~
Глицин 0.157 г ~
Глутаминовая кислота 0.655 г ~
Пролин 0.168 г ~
Серин 0.368 г ~
Тирозин 0.19 г ~
Цистеин 0.103 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 6.4 г от 4.7 до 16.8 г 100% 36.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 281.04 мг max 300 мг
бета Ситостерол 18.681 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.142 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.625 г ~
20:0 Арахиновая 0.036 г ~
22:0 Бегеновая 0.065 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.556 г min 16.8 г 27.1% 9.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.107 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.337 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 6.764 г от 11.2 до 20.6 г 60.4% 21.9%
18:2 Линолевая (ud) 5.888 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.016 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.027 г ~

Энергетическая ценность Шоколадный фондан составляет 275,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 275.5 кКал -%
Белки 9.7 г -%
Жиры 17.5 г -%
Углеводы 19.1 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 53.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ШОКОЛАДНЫЙ ФОНДАН

Шоколадный фондан богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 16,4 %, холином - 27 %, витамином B5 - 13,7 %, витамином D - 12,4 %, витамином E - 29,6 %, витамином H - 20,3 %, фосфором - 12,2 %, кобальтом - 46,4 %, селеном - 23,7 %

Чем полезен Шоколадный фондан

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Шоколадный фондан, калорийность 275,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шоколадный фондан, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы