Рецепт Котлетки куриные с морковью и луком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлетки куриные с морковью и луком

Фарш куриный (бедро/грудка) 400 г
Лук репчатый (Запекание) 97 г
Морковь (Запекание) 122 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Чеснок (Запекание) 3 г
Картофель (Запекание) 157 г
Масло сливочное топленое, 99% жирности 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлетки куриные с морковью и луком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 153.1 ккал 1684 ккал 9.1% 5.9% 1100 г
Белки 14.3 г 76 г 18.8% 12.3% 531 г
Жиры 7.3 г 56 г 13% 8.5% 767 г
Углеводы 6.9 г 219 г 3.2% 2.1% 3174 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 4.2% 1538 г
Вода 68.2 г 2273 г 3% 2% 3333 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 405.5 мкг 900 мкг 45.1% 29.5% 222 г
Ретинол 0.013 мг ~
бета Каротин 2.338 мг 5 мг 46.8% 30.6% 214 г
Лютеин + Зеаксантин 37.428 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.09 мг 1.5 мг 6% 3.9% 1667 г
Витамин В2, рибофлавин 0.103 мг 1.8 мг 5.7% 3.7% 1748 г
Витамин В4, холин 47.73 мг 500 мг 9.5% 6.2% 1048 г
Витамин В5, пантотеновая 0.676 мг 5 мг 13.5% 8.8% 740 г
Витамин В6, пиридоксин 0.484 мг 2 мг 24.2% 15.8% 413 г
Витамин В9, фолаты 7.026 мкг 400 мкг 1.8% 1.2% 5693 г
Витамин В12, кобаламин 0.283 мкг 3 мкг 9.4% 6.1% 1060 г
Витамин C, аскорбиновая 2.13 мг 90 мг 2.4% 1.6% 4225 г
Витамин D, кальциферол 0.05 мкг 10 мкг 0.5% 0.3% 20000 г
Витамин D3, холекальциферол 0.035 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.396 мг 15 мг 2.6% 1.7% 3788 г
гамма Токоферол 0.031 мг ~
Витамин Н, биотин 0.281 мкг 50 мкг 0.6% 0.4% 17794 г
Витамин К, филлохинон 3.8 мкг 120 мкг 3.2% 2.1% 3158 г
Витамин РР, НЭ 4.7371 мг 20 мг 23.7% 15.5% 422 г
Ниацин 4.004 мг ~
Бетаин 3.396 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 356.72 мг 2500 мг 14.3% 9.3% 701 г
Кальций, Ca 20.45 мг 1000 мг 2% 1.3% 4890 г
Кремний, Si 17.397 мг 30 мг 58% 37.9% 172 г
Магний, Mg 49.18 мг 400 мг 12.3% 8% 813 г
Натрий, Na 247.91 мг 1300 мг 19.1% 12.5% 524 г
Сера, S 150.34 мг 1000 мг 15% 9.8% 665 г
Фосфор, P 143 мг 800 мг 17.9% 11.7% 559 г
Хлор, Cl 354.43 мг 2300 мг 15.4% 10.1% 649 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 324.1 мкг ~
Бор, B 94.1 мкг ~
Ванадий, V 54.5 мкг ~
Железо, Fe 1.132 мг 18 мг 6.3% 4.1% 1590 г
Йод, I 4.14 мкг 150 мкг 2.8% 1.8% 3623 г
Кобальт, Co 5.067 мкг 10 мкг 50.7% 33.1% 197 г
Литий, Li 19.402 мкг ~
Марганец, Mn 0.127 мг 2 мг 6.4% 4.2% 1575 г
Медь, Cu 104.64 мкг 1000 мкг 10.5% 6.9% 956 г
Молибден, Mo 9.997 мкг 70 мкг 14.3% 9.3% 700 г
Никель, Ni 2.841 мкг ~
Рубидий, Rb 189.7 мкг ~
Селен, Se 14.14 мкг 55 мкг 25.7% 16.8% 389 г
Стронций, Sr 3.89 мкг ~
Фтор, F 64.2 мкг 4000 мкг 1.6% 1% 6231 г
Хром, Cr 11.49 мкг 50 мкг 23% 15% 435 г
Цинк, Zn 1.1568 мг 12 мг 9.6% 6.3% 1037 г
Цирконий, Zr 0.72 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.888 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 1.9 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.3 г ~
Аргинин* 1.05 г ~
Валин 0.73 г ~
Гистидин* 0.601 г ~
Изолейцин 0.655 г ~
Лейцин 1.148 г ~
Лизин 1.408 г ~
Метионин 0.308 г ~
Метионин + Цистеин 0.302 г ~
Треонин 0.652 г ~
Триптофан 0.193 г ~
Фенилаланин 0.601 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.705 г ~
Заменимые аминокислоты 0.538 г ~
Аланин 0.817 г ~
Аспарагиновая кислота 1.271 г ~
Гидроксипролин 0.068 г ~
Глицин 0.685 г ~
Глутаминовая кислота 1.959 г ~
Пролин 0.629 г ~
Серин 0.606 г ~
Тирозин 0.524 г ~
Цистеин 0.213 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.3%
Омега-6 жирные кислоты 1.3 г от 4.7 до 16.8 г 27.7% 18.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 39.04 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.009 г ~
6:0 Капроновая 0.013 г ~
8:0 Каприловая 0.011 г ~
10:0 Каприновая 0.026 г ~
12:0 Лауриновая 0.021 г ~
14:0 Миристиновая 0.115 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.582 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.403 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
22:0 Бегеновая 0.005 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.917 г min 16.8 г 17.4% 11.4%
14:1 Миристолеиновая 0.024 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.398 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.337 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.438 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 2.003 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.034 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.317 г от 11.2 до 20.6 г 11.8% 7.7%
18:2 Линолевая (ud) 1.169 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.057 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.007 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.086 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.05 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.006 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.007 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.012 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.043 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.008 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.003 г ~
Трансжиры 0.029 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.021 г ~
16:1 транс 0.003 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.018 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.009 г ~

Энергетическая ценность Котлетки куриные с морковью и луком составляет 153,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 153.1 кКал -%
Белки 14.3 г -%
Жиры 7.3 г -%
Углеводы 6.9 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 68.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТКИ КУРИНЫЕ С МОРКОВЬЮ И ЛУКОМ

Котлетки куриные с морковью и луком богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 45,1 %, бэта-каротином - 46,8 %, витамином B5 - 13,5 %, витамином B6 - 24,2 %, витамином PP - 23,7 %, калием - 14,3 %, кремнием - 58 %, магнием - 12,3 %, фосфором - 17,9 %, хлором - 15,4 %, кобальтом - 50,7 %, молибденом - 14,3 %, селеном - 25,7 %, хромом - 23 %

Чем полезен Котлетки куриные с морковью и луком

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлетки куриные с морковью и луком, калорийность 153,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлетки куриные с морковью и луком, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы