Рецепт Суп из красной чечевицы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Суп из красной чечевицы

Чечевица, зерно 250 г
Лук репчатый 100 г
Морковь 100 г
Чеснок 10 г
Перец сладкий красный 100 г
Помидор (томат), парниковый 100 г
Масло Гхи Ghee [Organic Valley] 15 г
Зелень кориандра (кинза), сырая 10 г
Куркума, молотая 1 tsp
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Суп из красной чечевицы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 147.5 ккал 1684 ккал 8.8% 6% 1142 г
Белки 9.6 г 76 г 12.6% 8.5% 792 г
Жиры 2.8 г 56 г 5% 3.4% 2000 г
Углеводы 21 г 219 г 9.6% 6.5% 1043 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 5.4 г 20 г 27% 18.3% 370 г
Вода 59.5 г 2273 г 2.6% 1.8% 3820 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 358.5 мкг 900 мкг 39.8% 27% 251 г
альфа Каротин 0.524 мкг ~
бета Каротин 2.179 мг 5 мг 43.6% 29.6% 229 г
бета Криптоксантин 2.94 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 12.591 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.221 мг 1.5 мг 14.7% 10% 679 г
Витамин В2, рибофлавин 0.11 мг 1.8 мг 6.1% 4.1% 1636 г
Витамин В4, холин 38.75 мг 500 мг 7.8% 5.3% 1290 г
Витамин В5, пантотеновая 0.554 мг 5 мг 11.1% 7.5% 903 г
Витамин В6, пиридоксин 0.317 мг 2 мг 15.9% 10.8% 631 г
Витамин В9, фолаты 38.856 мкг 400 мкг 9.7% 6.6% 1029 г
Витамин C, аскорбиновая 43.63 мг 90 мг 48.5% 32.9% 206 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.422 мг 15 мг 2.8% 1.9% 3555 г
гамма Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 0.338 мкг 50 мкг 0.7% 0.5% 14793 г
Витамин К, филлохинон 10.2 мкг 120 мкг 8.5% 5.8% 1176 г
Витамин РР, НЭ 2.5109 мг 20 мг 12.6% 8.5% 797 г
Ниацин 1.066 мг ~
Бетаин 0.031 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 376.25 мг 2500 мг 15.1% 10.2% 664 г
Кальций, Ca 45.11 мг 1000 мг 4.5% 3.1% 2217 г
Кремний, Si 37.592 мг 30 мг 125.3% 84.9% 80 г
Магний, Mg 39.18 мг 400 мг 9.8% 6.6% 1021 г
Натрий, Na 27.13 мг 1300 мг 2.1% 1.4% 4792 г
Сера, S 74.38 мг 1000 мг 7.4% 5% 1344 г
Фосфор, P 168.9 мг 800 мг 21.1% 14.3% 474 г
Хлор, Cl 51.6 мг 2300 мг 2.2% 1.5% 4457 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 193.4 мкг ~
Бор, B 299.6 мкг ~
Ванадий, V 23.71 мкг ~
Железо, Fe 4.896 мг 18 мг 27.2% 18.4% 368 г
Йод, I 3.3 мкг 150 мкг 2.2% 1.5% 4545 г
Кобальт, Co 6.681 мкг 10 мкг 66.8% 45.3% 150 г
Литий, Li 45.022 мкг ~
Марганец, Mn 0.6207 мг 2 мг 31% 21% 322 г
Медь, Cu 304.09 мкг 1000 мкг 30.4% 20.6% 329 г
Молибден, Mo 33.23 мкг 70 мкг 47.5% 32.2% 211 г
Никель, Ni 62.766 мкг ~
Рубидий, Rb 105.7 мкг ~
Селен, Se 7.532 мкг 55 мкг 13.7% 9.3% 730 г
Стронций, Sr 6.72 мкг ~
Титан, Ti 109.17 мкг ~
Фтор, F 25.66 мкг 4000 мкг 0.6% 0.4% 15588 г
Хром, Cr 6.84 мкг 50 мкг 13.7% 9.3% 731 г
Цинк, Zn 1.1924 мг 12 мг 9.9% 6.7% 1006 г
Цирконий, Zr 1.75 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 16.23 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 2.2 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.135 г ~
Аргинин* 0.78 г ~
Валин 0.481 г ~
Гистидин* 0.265 г ~
Изолейцин 0.39 г ~
Лейцин 0.712 г ~
Лизин 0.652 г ~
Метионин 0.11 г ~
Метионин + Цистеин 0.194 г ~
Треонин 0.367 г ~
Триптофан 0.086 г ~
Фенилаланин 0.474 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.768 г ~
Заменимые аминокислоты 0.183 г ~
Аланин 0.395 г ~
Аспарагиновая кислота 1.08 г ~
Глицин 0.387 г ~
Глутаминовая кислота 1.507 г ~
Пролин 0.392 г ~
Серин 0.465 г ~
Тирозин 0.296 г ~
Цистеин 0.085 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 2.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.37 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.073 мг ~
Стигмастерол 0.044 мг ~
бета Ситостерол 0.029 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.001 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.005 г min 16.8 г
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.003 г от 11.2 до 20.6 г
18:2 Линолевая (ud) 0.003 г ~

Энергетическая ценность Суп из красной чечевицы составляет 147,5 кКал.

  • Порция = 229 гр (337.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 147.5 кКал -%
Белки 9.6 г -%
Жиры 2.8 г -%
Углеводы 21 г -%
Пищевые волокна 5.4 г -%
Вода 59.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СУП ИЗ КРАСНОЙ ЧЕЧЕВИЦЫ

Суп из красной чечевицы богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 39,8 %, бэта-каротином - 43,6 %, витамином B1 - 14,7 %, витамином B5 - 11,1 %, витамином B6 - 15,9 %, витамином C - 48,5 %, витамином PP - 12,6 %, калием - 15,1 %, кремнием - 125,3 %, фосфором - 21,1 %, железом - 27,2 %, кобальтом - 66,8 %, марганцем - 31 %, медью - 30,4 %, молибденом - 47,5 %, селеном - 13,7 %, хромом - 13,7 %

Чем полезен Суп из красной чечевицы

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Суп из красной чечевицы, калорийность 147,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Суп из красной чечевицы, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты