Рецепт Тартар домашний. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тартар домашний

Сметана 15% жирности 100 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 100 г
Огурцы маринованные с укропом 100 г
Укроп 10 г
Чеснок 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тартар домашний".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 258.6 ккал 1684 ккал 15.4% 6% 651 г
Белки 2.1 г 76 г 2.8% 1.1% 3619 г
Жиры 26.2 г 56 г 46.8% 18.1% 214 г
Углеводы 3.4 г 219 г 1.6% 0.6% 6441 г
Углеводы (общие) 0.8 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 0.8% 5000 г
Вода 66.2 г 2273 г 2.9% 1.1% 3434 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 66 мкг 900 мкг 7.3% 2.8% 1364 г
Ретинол 0.038 мг ~
альфа Каротин 4.127 мкг ~
бета Каротин 0.172 мг 5 мг 3.4% 1.3% 2907 г
бета Криптоксантин 9.524 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 8.889 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.029 мг 1.5 мг 1.9% 0.7% 5172 г
Витамин В2, рибофлавин 0.07 мг 1.8 мг 3.9% 1.5% 2571 г
Витамин В4, холин 21.53 мг 500 мг 4.3% 1.7% 2322 г
Витамин В5, пантотеновая 0.176 мг 5 мг 3.5% 1.4% 2841 г
Витамин В6, пиридоксин 0.041 мг 2 мг 2.1% 0.8% 4878 г
Витамин В9, фолаты 6.619 мкг 400 мкг 1.7% 0.7% 6043 г
Витамин В12, кобаламин 0.127 мкг 3 мкг 4.2% 1.6% 2362 г
Витамин C, аскорбиновая 4.19 мг 90 мг 4.7% 1.8% 2148 г
Витамин D, кальциферол 0.022 мкг 10 мкг 0.2% 0.1% 45455 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 9.687 мг 15 мг 64.6% 25% 155 г
Витамин Н, биотин 1.086 мкг 50 мкг 2.2% 0.9% 4604 г
Витамин К, филлохинон 7.7 мкг 120 мкг 6.4% 2.5% 1558 г
Витамин РР, НЭ 0.4727 мг 20 мг 2.4% 0.9% 4231 г
Ниацин 0.102 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 100.79 мг 2500 мг 4% 1.5% 2480 г
Кальций, Ca 66.44 мг 1000 мг 6.6% 2.6% 1505 г
Кремний, Si 0.091 мг 30 мг 0.3% 0.1% 32967 г
Магний, Mg 11.9 мг 400 мг 3% 1.2% 3361 г
Натрий, Na 432.43 мг 1300 мг 33.3% 12.9% 301 г
Сера, S 11.95 мг 1000 мг 1.2% 0.5% 8368 г
Фосфор, P 46.1 мг 800 мг 5.8% 2.2% 1735 г
Хлор, Cl 26.18 мг 2300 мг 1.1% 0.4% 8785 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 26.3 мкг ~
Бор, B 0.7 мкг ~
Ванадий, V 0.34 мкг ~
Железо, Fe 0.538 мг 18 мг 3% 1.2% 3346 г
Йод, I 3.07 мкг 150 мкг 2% 0.8% 4886 г
Кобальт, Co 0.346 мкг 10 мкг 3.5% 1.4% 2890 г
Литий, Li 0.111 мкг ~
Марганец, Mn 0.0736 мг 2 мг 3.7% 1.4% 2717 г
Медь, Cu 22.57 мкг 1000 мкг 2.3% 0.9% 4431 г
Молибден, Mo 2.048 мкг 70 мкг 2.9% 1.1% 3418 г
Никель, Ni 0.451 мкг ~
Олово, Sn 4.13 мкг ~
Рубидий, Rb 1.3 мкг ~
Селен, Se 0.438 мкг 55 мкг 0.8% 0.3% 12557 г
Стронций, Sr 7.94 мкг ~
Фтор, F 15.64 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 25575 г
Хром, Cr 1.91 мкг 50 мкг 3.8% 1.5% 2618 г
Цинк, Zn 0.1721 мг 12 мг 1.4% 0.5% 6973 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.416 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.013 г ~
Валин 0.006 г ~
Гистидин* 0.003 г ~
Изолейцин 0.006 г ~
Лейцин 0.008 г ~
Лизин 0.008 г ~
Метионин 0.002 г ~
Треонин 0.005 г ~
Триптофан 0.002 г ~
Фенилаланин 0.005 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.007 г ~
Аспарагиновая кислота 0.012 г ~
Глицин 0.007 г ~
Глутаминовая кислота 0.056 г ~
Пролин 0.004 г ~
Серин 0.006 г ~
Тирозин 0.003 г ~
Цистеин 0.001 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.3%
Омега-6 жирные кислоты 12.7 г от 4.7 до 16.8 г 100% 38.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 52.06 мг max 300 мг
Фитостеролы 4.444 мг ~
бета Ситостерол 41.27 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 5.4 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.443 г ~
18:0 Стеариновая 0.888 г ~
20:0 Арахиновая 0.063 г ~
22:0 Бегеновая 0.146 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.627 г min 16.8 г 39.4% 15.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.025 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.138 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 14.102 г от 11.2 до 20.6 г 100% 38.7%
18:2 Линолевая (ud) 12.474 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.025 г ~

Энергетическая ценность Тартар домашний составляет 258,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 258.6 кКал -%
Белки 2.1 г -%
Жиры 26.2 г -%
Углеводы 3.4 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 66.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТАРТАР ДОМАШНИЙ

Тартар домашний богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 64,6 %

Чем полезен Тартар домашний

  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Тартар домашний, калорийность 258,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тартар домашний, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы