Рецепт 2023-06-03 котлеты с лук.. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты 2023-06-03 котлеты с лук.

2023-06-01 фарш куриный 230 г
Подсолнечное масло 19 г
Пшеничная мука высшего сорта из мягкой пшеницы 22 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "2023-06-03 котлеты с лук.".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 214.4 ккал 1684 ккал 12.7% 5.9% 785 г
Белки 22.2 г 76 г 29.2% 13.6% 342 г
Жиры 10.3 г 56 г 18.4% 8.6% 544 г
Углеводы 8.3 г 219 г 3.8% 1.8% 2639 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 1.9% 2500 г
Вода 57.3 г 2273 г 2.5% 1.2% 3967 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 8 мкг 900 мкг 0.9% 0.4% 11250 г
Витамин В1, тиамин 0.085 мг 1.5 мг 5.7% 2.7% 1765 г
Витамин В2, рибофлавин 0.068 мг 1.8 мг 3.8% 1.8% 2647 г
Витамин В4, холин 78.8 мг 500 мг 15.8% 7.4% 635 г
Витамин В5, пантотеновая 1.369 мг 5 мг 27.4% 12.8% 365 г
Витамин В6, пиридоксин 0.753 мг 2 мг 37.7% 17.6% 266 г
Витамин В9, фолаты 11.85 мкг 400 мкг 3% 1.4% 3376 г
Витамин В12, кобаламин 0.186 мкг 3 мкг 6.2% 2.9% 1613 г
Витамин C, аскорбиновая 1.35 мг 90 мг 1.5% 0.7% 6667 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.387 мг 15 мг 29.2% 13.6% 342 г
Витамин Н, биотин 0.316 мкг 50 мкг 0.6% 0.3% 15823 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.2% 20000 г
Витамин РР, НЭ 7.1773 мг 20 мг 35.9% 16.7% 279 г
Ниацин 9.82 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 294.69 мг 2500 мг 11.8% 5.5% 848 г
Кальций, Ca 13.04 мг 1000 мг 1.3% 0.6% 7669 г
Кремний, Si 1.064 мг 30 мг 3.5% 1.6% 2820 г
Магний, Mg 79.8 мг 400 мг 20% 9.3% 501 г
Натрий, Na 54.09 мг 1300 мг 4.2% 2% 2403 г
Сера, S 215.33 мг 1000 мг 21.5% 10% 464 г
Фосфор, P 168.1 мг 800 мг 21% 9.8% 476 г
Хлор, Cl 73.67 мг 2300 мг 3.2% 1.5% 3122 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 53.8 мкг ~
Бор, B 30.5 мкг ~
Ванадий, V 8.8 мкг ~
Железо, Fe 1.468 мг 18 мг 8.2% 3.8% 1226 г
Йод, I 5.88 мкг 150 мкг 3.9% 1.8% 2551 г
Кобальт, Co 8.819 мкг 10 мкг 88.2% 41.1% 113 г
Марганец, Mn 0.1044 мг 2 мг 5.2% 2.4% 1916 г
Медь, Cu 92.23 мкг 1000 мкг 9.2% 4.3% 1084 г
Молибден, Mo 10.988 мкг 70 мкг 15.7% 7.3% 637 г
Никель, Ni 0.619 мкг ~
Рубидий, Rb 64 мкг ~
Селен, Se 20.894 мкг 55 мкг 38% 17.7% 263 г
Фтор, F 121.72 мкг 4000 мкг 3% 1.4% 3286 г
Хром, Cr 22.67 мкг 50 мкг 45.3% 21.1% 221 г
Цинк, Zn 1.3368 мг 12 мг 11.1% 5.2% 898 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.711 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.039 г ~
Аргинин* 1.677 г ~
Валин 1.203 г ~
Гистидин* 1.193 г ~
Изолейцин 1.051 г ~
Лейцин 1.844 г ~
Лизин 2.377 г ~
Метионин 0.415 г ~
Метионин + Цистеин 0.809 г ~
Треонин 1.021 г ~
Триптофан 0.35 г ~
Фенилаланин 0.995 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.822 г ~
Заменимые аминокислоты 0.089 г ~
Аланин 1.195 г ~
Аспарагиновая кислота 1.765 г ~
Гидроксипролин 0.186 г ~
Глицин 0.856 г ~
Глутаминовая кислота 2.843 г ~
Пролин 0.995 г ~
Серин 0.949 г ~
Тирозин 0.828 г ~
Цистеин 0.403 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 5.3 г от 4.7 до 16.8 г 100% 46.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 8.87 мг max 300 мг
бета Ситостерол 18.844 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.891 г ~
18:0 Стеариновая 0.427 г ~
20:0 Арахиновая 0.035 г ~
22:0 Бегеновая 0.059 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.651 г min 16.8 г 15.8% 7.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.107 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.526 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.734 г от 11.2 до 20.6 г 51.2% 23.9%
18:2 Линолевая (ud) 5.265 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.017 г ~

Энергетическая ценность 2023-06-03 котлеты с лук. составляет 214,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 214.4 кКал -%
Белки 22.2 г -%
Жиры 10.3 г -%
Углеводы 8.3 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 57.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства 2023-06-03 КОТЛЕТЫ С ЛУК.

2023-06-03 котлеты с лук. богат такими витаминами и минералами, как: холином - 15,8 %, витамином B5 - 27,4 %, витамином B6 - 37,7 %, витамином E - 29,2 %, витамином PP - 35,9 %, калием - 11,8 %, магнием - 20 %, фосфором - 21 %, кобальтом - 88,2 %, молибденом - 15,7 %, селеном - 38 %, хромом - 45,3 %, цинком - 11,1 %

Чем полезен 2023-06-03 котлеты с лук.

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить 2023-06-03 котлеты с лук., калорийность 214,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления 2023-06-03 котлеты с лук., рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты