Рецепт Сосиски с индейки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сосиски с индейки

Индейка, темное мясо 821 г
Сливки 10% жирности. стерилизованные 70 г
Чеснок 10 г
Яйцо куриное 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сосиски с индейки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 111.8 ккал 1684 ккал 6.6% 5.9% 1506 г
Белки 19.3 г 76 г 25.4% 22.7% 394 г
Жиры 3.5 г 56 г 6.3% 5.6% 1600 г
Углеводы 0.8 г 219 г 0.4% 0.4% 27375 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Вода 76.2 г 2273 г 3.4% 3% 2983 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 29.2 мкг 900 мкг 3.2% 2.9% 3082 г
Ретинол 0.028 мг ~
бета Каротин 0.005 мг 5 мг 0.1% 0.1% 100000 г
Витамин В1, тиамин 0.06 мг 1.5 мг 4% 3.6% 2500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.251 мг 1.8 мг 13.9% 12.4% 717 г
Витамин В4, холин 74.9 мг 500 мг 15% 13.4% 668 г
Витамин В5, пантотеновая 0.907 мг 5 мг 18.1% 16.2% 551 г
Витамин В6, пиридоксин 0.396 мг 2 мг 19.8% 17.7% 505 г
Витамин В9, фолаты 7.179 мкг 400 мкг 1.8% 1.6% 5572 г
Витамин В12, кобаламин 1.827 мкг 3 мкг 60.9% 54.5% 164 г
Витамин C, аскорбиновая 0.13 мг 90 мг 0.1% 0.1% 69231 г
Витамин D, кальциферол 0.381 мкг 10 мкг 3.8% 3.4% 2625 г
Витамин D3, холекальциферол 0.259 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.16 мг 15 мг 1.1% 1% 9375 г
гамма Токоферол 0.026 мг ~
дельта Токоферол 0.009 мг ~
Витамин Н, биотин 1.311 мкг 50 мкг 2.6% 2.3% 3814 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 5.2023 мг 20 мг 26% 23.3% 384 г
Ниацин 0.037 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 214.33 мг 2500 мг 8.6% 7.7% 1166 г
Кальций, Ca 20.98 мг 1000 мг 2.1% 1.9% 4766 г
Кремний, Si 0.027 мг 30 мг 0.1% 0.1% 111111 г
Магний, Mg 23.26 мг 400 мг 5.8% 5.2% 1720 г
Натрий, Na 117.22 мг 1300 мг 9% 8.1% 1109 г
Сера, S 195.62 мг 1000 мг 19.6% 17.5% 511 г
Фосфор, P 169.2 мг 800 мг 21.2% 19% 473 г
Хлор, Cl 14.11 мг 2300 мг 0.6% 0.5% 16300 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 8.5 мкг ~
Бор, B 0.3 мкг ~
Ванадий, V 0.04 мкг ~
Железо, Fe 1.052 мг 18 мг 5.8% 5.2% 1711 г
Йод, I 1.81 мкг 150 мкг 1.2% 1.1% 8287 г
Кобальт, Co 0.642 мкг 10 мкг 6.4% 5.7% 1558 г
Литий, Li 0.032 мкг ~
Марганец, Mn 0.0223 мг 2 мг 1.1% 1% 8969 г
Медь, Cu 86.77 мкг 1000 мкг 8.7% 7.8% 1152 г
Молибден, Mo 0.951 мкг 70 мкг 1.4% 1.3% 7361 г
Никель, Ni 0.179 мкг ~
Олово, Sn 0.96 мкг ~
Рубидий, Rb 0.7 мкг ~
Селен, Se 21.131 мкг 55 мкг 38.4% 34.3% 260 г
Стронций, Sr 1.25 мкг ~
Фтор, F 4.23 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 94563 г
Хром, Cr 0.78 мкг 50 мкг 1.6% 1.4% 6410 г
Цинк, Zn 2.3272 мг 12 мг 19.4% 17.4% 516 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.317 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.088 г ~
Валин 0.642 г ~
Гистидин* 0.521 г ~
Изолейцин 0.571 г ~
Лейцин 1.349 г ~
Лизин 1.578 г ~
Метионин 0.507 г ~
Метионин + Цистеин 0.044 г ~
Треонин 0.708 г ~
Триптофан 0.209 г ~
Фенилаланин 0.636 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.079 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.037 г ~
Аспарагиновая кислота 1.547 г ~
Глицин 0.81 г ~
Глутаминовая кислота 2.624 г ~
Пролин 1.033 г ~
Серин 0.788 г ~
Тирозин 0.58 г ~
Цистеин 0.19 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 11.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 100.38 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.009 г ~
14:0 Миристиновая 0.023 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.486 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.21 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.137 г min 16.8 г 6.8% 6.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.08 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.793 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.63 г от 11.2 до 20.6 г 5.6% 5%
18:2 Линолевая (ud) 0.51 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.027 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.036 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.002 г ~

Энергетическая ценность Сосиски с индейки составляет 111,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 111.8 кКал -%
Белки 19.3 г -%
Жиры 3.5 г -%
Углеводы 0.8 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 76.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СОСИСКИ С ИНДЕЙКИ

Сосиски с индейки богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 13,9 %, холином - 15 %, витамином B5 - 18,1 %, витамином B6 - 19,8 %, витамином B12 - 60,9 %, витамином PP - 26 %, фосфором - 21,2 %, селеном - 38,4 %, цинком - 19,4 %

Чем полезен Сосиски с индейки

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Сосиски с индейки, калорийность 111,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сосиски с индейки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги