Рецепт Салат: томат, огурец, руккола, капуста, семя. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат: томат, огурец, руккола, капуста, семя

Помидор (томат), парниковый 100 г
Огурец парниковый 100 г
Руккола 20 г
Капуста краснокочанная 20 г
Оливковое масло 5 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат: томат, огурец, руккола, капуста, семя".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 32.4 ккал 1684 ккал 1.9% 5.9% 5198 г
Белки 0.8 г 76 г 1.1% 3.4% 9500 г
Жиры 2.1 г 56 г 3.8% 11.7% 2667 г
Углеводы 2.9 г 219 г 1.3% 4% 7552 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 10.8% 2857 г
Вода 92 г 2273 г 4% 12.3% 2471 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 46 мкг 900 мкг 5.1% 15.7% 1957 г
бета Каротин 0.334 мг 5 мг 6.7% 20.7% 1497 г
Лютеин + Зеаксантин 287.854 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.036 мг 1.5 мг 2.4% 7.4% 4167 г
Витамин В2, рибофлавин 0.031 мг 1.8 мг 1.7% 5.2% 5806 г
Витамин В4, холин 5.06 мг 500 мг 1% 3.1% 9881 г
Витамин В5, пантотеновая 0.163 мг 5 мг 3.3% 10.2% 3067 г
Витамин В6, пиридоксин 0.041 мг 2 мг 2.1% 6.5% 4878 г
Витамин В9, фолаты 10.85 мкг 400 мкг 2.7% 8.3% 3687 г
Витамин C, аскорбиновая 17 мг 90 мг 18.9% 58.3% 529 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.328 мг 15 мг 2.2% 6.8% 4573 г
Витамин Н, биотин 0.599 мкг 50 мкг 1.2% 3.7% 8347 г
Витамин К, филлохинон 22.9 мкг 120 мкг 19.1% 59% 524 г
Витамин РР, НЭ 0.3891 мг 20 мг 1.9% 5.9% 5140 г
Ниацин 0.316 мг ~
Бетаин 0.008 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 232.16 мг 2500 мг 9.3% 28.7% 1077 г
Кальций, Ca 30.37 мг 1000 мг 3% 9.3% 3293 г
Кремний, Si 26.154 мг 30 мг 87.2% 269.1% 115 г
Магний, Mg 10.95 мг 400 мг 2.7% 8.3% 3653 г
Натрий, Na 324.9 мг 1300 мг 25% 77.2% 400 г
Сера, S 12.19 мг 1000 мг 1.2% 3.7% 8203 г
Фосфор, P 33.8 мг 800 мг 4.2% 13% 2367 г
Хлор, Cl 516.52 мг 2300 мг 22.5% 69.4% 445 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 226.7 мкг ~
Бор, B 47.2 мкг ~
Ванадий, V 0.2 мкг ~
Железо, Fe 0.603 мг 18 мг 3.4% 10.5% 2985 г
Йод, I 0.86 мкг 150 мкг 0.6% 1.9% 17442 г
Кобальт, Co 2.955 мкг 10 мкг 29.6% 91.4% 338 г
Литий, Li 11.741 мкг ~
Марганец, Mn 0.1364 мг 2 мг 6.8% 21% 1466 г
Медь, Cu 70.86 мкг 1000 мкг 7.1% 21.9% 1411 г
Молибден, Mo 4.13 мкг 70 мкг 5.9% 18.2% 1695 г
Никель, Ni 5.672 мкг ~
Рубидий, Rb 61.9 мкг ~
Селен, Se 0.357 мкг 55 мкг 0.6% 1.9% 15406 г
Фтор, F 8.64 мкг 4000 мкг 0.2% 0.6% 46296 г
Хром, Cr 2.72 мкг 50 мкг 5.4% 16.7% 1838 г
Цинк, Zn 0.2227 мг 12 мг 1.9% 5.9% 5388 г
Цирконий, Zr 1.94 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.081 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 19.8%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 2.024 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.267 г ~
18:0 Стеариновая 0.051 г ~
20:0 Арахиновая 0.017 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.358 г min 16.8 г 8.1% 25%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.031 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.317 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.293 г от 11.2 до 20.6 г 2.6% 8%
18:2 Линолевая (ud) 0.253 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~

Энергетическая ценность Салат: томат, огурец, руккола, капуста, семя составляет 32,4 кКал.

  • Порция = 62 гр (20.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 32.4 кКал -%
Белки 0.8 г -%
Жиры 2.1 г -%
Углеводы 2.9 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 92 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ: ТОМАТ, ОГУРЕЦ, РУККОЛА, КАПУСТА, СЕМЯ

Салат: томат, огурец, руккола, капуста, семя богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 18,9 %, витамином K - 19,1 %, кремнием - 87,2 %, хлором - 22,5 %, кобальтом - 29,6 %

Чем полезен Салат: томат, огурец, руккола, капуста, семя

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат: томат, огурец, руккола, капуста, семя, калорийность 32,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат: томат, огурец, руккола, капуста, семя, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты