Рецепт Капуста с куриными желудками. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста с куриными желудками

Желудок куриный 450 г
Вода 320 г
Капуста белокочанная 980 г
Лук репчатый 160 г
Соль поваренная пищевая 20 г
Прованские Травы [Kamis] 5 г
Морковь 190 г
Масло Оливковое [Hungrow] 20 г
Опята Маринованные [Чудесный Лес] 200 г
Помидор (томат), парниковый 260 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста с куриными желудками".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 48.2 ккал 1684 ккал 2.9% 6% 3494 г
Белки 4.7 г 76 г 6.2% 12.9% 1617 г
Жиры 2 г 56 г 3.6% 7.5% 2800 г
Углеводы 3.4 г 219 г 1.6% 3.3% 6441 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 12.4% 1667 г
Вода 87.2 г 2273 г 3.8% 7.9% 2607 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 162.6 мкг 900 мкг 18.1% 37.6% 554 г
Ретинол 0.007 мг ~
бета Каротин 0.95 мг 5 мг 19% 39.4% 526 г
Витамин В1, тиамин 0.047 мг 1.5 мг 3.1% 6.4% 3191 г
Витамин В2, рибофлавин 0.079 мг 1.8 мг 4.4% 9.1% 2278 г
Витамин В4, холин 5.04 мг 500 мг 1% 2.1% 9921 г
Витамин В5, пантотеновая 0.134 мг 5 мг 2.7% 5.6% 3731 г
Витамин В6, пиридоксин 0.084 мг 2 мг 4.2% 8.7% 2381 г
Витамин В9, фолаты 10.159 мкг 400 мкг 2.5% 5.2% 3937 г
Витамин В12, кобаламин 0.209 мкг 3 мкг 7% 14.5% 1435 г
Витамин C, аскорбиновая 26.19 мг 90 мг 29.1% 60.4% 344 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.136 мг 15 мг 0.9% 1.9% 11029 г
Витамин Н, биотин 0.099 мкг 50 мкг 0.2% 0.4% 50505 г
Витамин К, филлохинон 30.4 мкг 120 мкг 25.3% 52.5% 395 г
Витамин РР, НЭ 1.9505 мг 20 мг 9.8% 20.3% 1025 г
Ниацин 0.951 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 214.17 мг 2500 мг 8.6% 17.8% 1167 г
Кальций, Ca 28.35 мг 1000 мг 2.8% 5.8% 3527 г
Кремний, Si 22.668 мг 30 мг 75.6% 156.8% 132 г
Магний, Mg 12.88 мг 400 мг 3.2% 6.6% 3106 г
Натрий, Na 319.81 мг 1300 мг 24.6% 51% 406 г
Сера, S 51.56 мг 1000 мг 5.2% 10.8% 1939 г
Фосфор, P 41.6 мг 800 мг 5.2% 10.8% 1923 г
Хлор, Cl 484.18 мг 2300 мг 21.1% 43.8% 475 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 276 мкг ~
Бор, B 113.6 мкг ~
Ванадий, V 7.27 мкг ~
Железо, Fe 1.504 мг 18 мг 8.4% 17.4% 1197 г
Йод, I 1.88 мкг 150 мкг 1.3% 2.7% 7979 г
Кобальт, Co 3.678 мкг 10 мкг 36.8% 76.3% 272 г
Литий, Li 3.332 мкг ~
Марганец, Mn 0.1174 мг 2 мг 5.9% 12.2% 1704 г
Медь, Cu 67.95 мкг 1000 мкг 6.8% 14.1% 1472 г
Молибден, Mo 8.17 мкг 70 мкг 11.7% 24.3% 857 г
Никель, Ni 7.562 мкг ~
Рубидий, Rb 46.2 мкг ~
Селен, Se 4.597 мкг 55 мкг 8.4% 17.4% 1196 г
Стронций, Sr 0.63 мкг ~
Фтор, F 23.97 мкг 4000 мкг 0.6% 1.2% 16688 г
Хром, Cr 4.45 мкг 50 мкг 8.9% 18.5% 1124 г
Цинк, Zn 0.8438 мг 12 мг 7% 14.5% 1422 г
Цирконий, Zr 0.48 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.058 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.2 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.178 г ~
Аргинин* 0.271 г ~
Валин 0.201 г ~
Гистидин* 0.083 г ~
Изолейцин 0.19 г ~
Лейцин 0.336 г ~
Лизин 0.214 г ~
Метионин 0.077 г ~
Метионин + Цистеин 0.125 г ~
Треонин 0.15 г ~
Триптофан 0.059 г ~
Фенилаланин 0.166 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.286 г ~
Заменимые аминокислоты 0.41 г ~
Аланин 0.293 г ~
Аспарагиновая кислота 0.421 г ~
Гидроксипролин 0.073 г ~
Глицин 0.368 г ~
Глутаминовая кислота 0.759 г ~
Пролин 0.239 г ~
Серин 0.126 г ~
Тирозин 0.119 г ~
Цистеин 0.049 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 4.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 41.46 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.752 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.397 г min 16.8 г 2.4% 5%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.155 г от 11.2 до 20.6 г 1.4% 2.9%

Энергетическая ценность Капуста с куриными желудками составляет 48,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 48.2 кКал -%
Белки 4.7 г -%
Жиры 2 г -%
Углеводы 3.4 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 87.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА С КУРИНЫМИ ЖЕЛУДКАМИ

Капуста с куриными желудками богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 18,1 %, бэта-каротином - 19 %, витамином C - 29,1 %, витамином K - 25,3 %, кремнием - 75,6 %, хлором - 21,1 %, кобальтом - 36,8 %, молибденом - 11,7 %

Чем полезен Капуста с куриными желудками

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капуста с куриными желудками, калорийность 48,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста с куриными желудками, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты