Рецепт Халва подсолнечная домашняя. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Халва подсолнечная домашняя

Подсолнечник, семечки, сухая обжарка, без соли 500 г
Мед пчелиный 120 г
Вода водопроводная питьевая 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Халва подсолнечная домашняя".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 508.2 ккал 1684 ккал 30.2% 5.9% 331 г
Белки 15 г 76 г 19.7% 3.9% 507 г
Жиры 38.3 г 56 г 68.4% 13.5% 146 г
Углеводы 24.8 г 219 г 11.3% 2.2% 883 г
Углеводы (общие) 18.5 г ~
Пищевые волокна 8.5 г 20 г 42.5% 8.4% 235 г
Вода 8.7 г 2273 г 0.4% 0.1% 26126 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 4.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.1 мкг 900 мкг 0.2% 42857 г
бета Каротин 0.004 мг 5 мг 0.1% 125000 г
Витамин В1, тиамин 0.083 мг 1.5 мг 5.5% 1.1% 1807 г
Витамин В2, рибофлавин 0.195 мг 1.8 мг 10.8% 2.1% 923 г
Витамин В4, холин 42.38 мг 500 мг 8.5% 1.7% 1180 г
Витамин В5, пантотеновая 5.441 мг 5 мг 108.8% 21.4% 92 г
Витамин В6, пиридоксин 0.637 мг 2 мг 31.9% 6.3% 314 г
Витамин В9, фолаты 185.077 мкг 400 мкг 46.3% 9.1% 216 г
Витамин C, аскорбиновая 1.45 мг 90 мг 1.6% 0.3% 6207 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 20.077 мг 15 мг 133.8% 26.3% 75 г
бета Токоферол 0.915 мг ~
дельта Токоферол 0.185 мг ~
Витамин Н, биотин 6.007 мкг 50 мкг 12% 2.4% 832 г
Витамин К, филлохинон 2.1 мкг 120 мкг 1.8% 0.4% 5714 г
Витамин РР, НЭ 5.4908 мг 20 мг 27.5% 5.4% 364 г
Ниацин 0.037 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 660.49 мг 2500 мг 26.4% 5.2% 379 г
Кальций, Ca 56.66 мг 1000 мг 5.7% 1.1% 1765 г
Кремний, Si 6.154 мг 30 мг 20.5% 4% 487 г
Магний, Mg 99.86 мг 400 мг 25% 4.9% 401 г
Натрий, Na 4.46 мг 1300 мг 0.3% 0.1% 29148 г
Сера, S 148.88 мг 1000 мг 14.9% 2.9% 672 г
Фосфор, P 891.8 мг 800 мг 111.5% 21.9% 90 г
Хлор, Cl 39.66 мг 2300 мг 1.7% 0.3% 5799 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 227.7 мкг ~
Бор, B 87.3 мкг ~
Ванадий, V 64.69 мкг ~
Железо, Fe 3.071 мг 18 мг 17.1% 3.4% 586 г
Йод, I 5.6 мкг 150 мкг 3.7% 0.7% 2679 г
Кобальт, Co 4.132 мкг 10 мкг 41.3% 8.1% 242 г
Литий, Li 5.462 мкг ~
Марганец, Mn 1.6286 мг 2 мг 81.4% 16% 123 г
Медь, Cu 1419.54 мкг 1000 мкг 142% 27.9% 70 г
Молибден, Mo 15 мкг 70 мкг 21.4% 4.2% 467 г
Никель, Ni 110.769 мкг ~
Рубидий, Rb 20 мкг ~
Селен, Se 61 мкг 55 мкг 110.9% 21.8% 90 г
Стронций, Sr 20.92 мкг ~
Титан, Ti 21.46 мкг ~
Фтор, F 93.94 мкг 4000 мкг 2.3% 0.5% 4258 г
Хром, Cr 1 мкг 50 мкг 2% 0.4% 5000 г
Цинк, Zn 4.0866 мг 12 мг 34.1% 6.7% 294 г
Цирконий, Zr 126.15 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.015 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 15.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.568 г ~
Валин 0.858 г ~
Гистидин* 0.412 г ~
Изолейцин 0.744 г ~
Лейцин 1.083 г ~
Лизин 0.612 г ~
Метионин 0.323 г ~
Треонин 0.606 г ~
Триптофан 0.227 г ~
Фенилаланин 0.763 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.729 г ~
Аспарагиновая кислота 1.597 г ~
Глицин 0.954 г ~
Глутаминовая кислота 3.642 г ~
Пролин 0.772 г ~
Серин 0.702 г ~
Тирозин 0.435 г ~
Цистеин 0.295 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 2.2%
Омега-6 жирные кислоты 25.2 г от 4.7 до 16.8 г 150% 29.5%
Насыщенные жирные кислоты 4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.039 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.16 г ~
18:0 Стеариновая 1.702 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 7.312 г min 16.8 г 43.5% 8.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.038 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 7.23 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.037 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 25.295 г от 11.2 до 20.6 г 122.8% 24.2%
18:2 Линолевая (ud) 25.217 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.053 г ~

Энергетическая ценность Халва подсолнечная домашняя составляет 508,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 508.2 кКал -%
Белки 15 г -%
Жиры 38.3 г -%
Углеводы 24.8 г -%
Пищевые волокна 8.5 г -%
Вода 8.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ХАЛВА ПОДСОЛНЕЧНАЯ ДОМАШНЯЯ

Халва подсолнечная домашняя богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 108,8 %, витамином B6 - 31,9 %, витамином B9 - 46,3 %, витамином E - 133,8 %, витамином H - 12 %, витамином PP - 27,5 %, калием - 26,4 %, кремнием - 20,5 %, магнием - 25 %, фосфором - 111,5 %, железом - 17,1 %, кобальтом - 41,3 %, марганцем - 81,4 %, медью - 142 %, молибденом - 21,4 %, селеном - 110,9 %, цинком - 34,1 %

Чем полезен Халва подсолнечная домашняя

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Халва подсолнечная домашняя, калорийность 508,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Халва подсолнечная домашняя, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы