Рецепт Картофель тушёный с филе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Картофель тушёный с филе

Лук репчатый 127 г
Куриная грудка (филе) 600 г
Картофель 1640 г
Сливки 10% жирности. стерилизованные 200 г
Сметана 15% жирности 120 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картофель тушёный с филе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 90.3 ккал 1684 ккал 5.4% 6% 1865 г
Белки 6.9 г 76 г 9.1% 10.1% 1101 г
Жиры 2.1 г 56 г 3.8% 4.2% 2667 г
Углеводы 10.9 г 219 г 5% 5.5% 2009 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 5.5% 2000 г
Вода 77.9 г 2273 г 3.4% 3.8% 2918 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 13 мкг 900 мкг 1.4% 1.6% 6923 г
Ретинол 0.009 мг ~
бета Каротин 0.016 мг 5 мг 0.3% 0.3% 31250 г
Витамин В1, тиамин 0.094 мг 1.5 мг 6.3% 7% 1596 г
Витамин В2, рибофлавин 0.071 мг 1.8 мг 3.9% 4.3% 2535 г
Витамин В4, холин 28.85 мг 500 мг 5.8% 6.4% 1733 г
Витамин В5, пантотеновая 0.56 мг 5 мг 11.2% 12.4% 893 г
Витамин В6, пиридоксин 0.375 мг 2 мг 18.8% 20.8% 533 г
Витамин В9, фолаты 8.509 мкг 400 мкг 2.1% 2.3% 4701 г
Витамин В12, кобаламин 0.095 мкг 3 мкг 3.2% 3.5% 3158 г
Витамин C, аскорбиновая 12.72 мг 90 мг 14.1% 15.6% 708 г
Витамин D, кальциферол 0.009 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 111111 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.231 мг 15 мг 1.5% 1.7% 6494 г
Витамин Н, биотин 0.506 мкг 50 мкг 1% 1.1% 9881 г
Витамин К, филлохинон 1.3 мкг 120 мкг 1.1% 1.2% 9231 г
Витамин РР, НЭ 2.9332 мг 20 мг 14.7% 16.3% 682 г
Ниацин 3.256 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 434.56 мг 2500 мг 17.4% 19.3% 575 г
Кальций, Ca 20.06 мг 1000 мг 2% 2.2% 4985 г
Кремний, Si 30.754 мг 30 мг 102.5% 113.5% 98 г
Магний, Mg 35.05 мг 400 мг 8.8% 9.7% 1141 г
Натрий, Na 21.4 мг 1300 мг 1.6% 1.8% 6075 г
Сера, S 76.02 мг 1000 мг 7.6% 8.4% 1315 г
Фосфор, P 85.2 мг 800 мг 10.7% 11.8% 939 г
Хлор, Cl 62.83 мг 2300 мг 2.7% 3% 3661 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 549.8 мкг ~
Бор, B 79.6 мкг ~
Ванадий, V 90.94 мкг ~
Железо, Fe 0.916 мг 18 мг 5.1% 5.6% 1965 г
Йод, I 5.61 мкг 150 мкг 3.7% 4.1% 2674 г
Кобальт, Co 5.333 мкг 10 мкг 53.3% 59% 188 г
Литий, Li 46.997 мкг ~
Марганец, Mn 0.1195 мг 2 мг 6% 6.6% 1674 г
Медь, Cu 109.95 мкг 1000 мкг 11% 12.2% 910 г
Молибден, Mo 7.934 мкг 70 мкг 11.3% 12.5% 882 г
Никель, Ni 3.194 мкг ~
Олово, Sn 1.55 мкг ~
Рубидий, Rb 327.7 мкг ~
Селен, Se 5.326 мкг 55 мкг 9.7% 10.7% 1033 г
Стронций, Sr 7.69 мкг ~
Фтор, F 50.83 мкг 4000 мкг 1.3% 1.4% 7869 г
Хром, Cr 12.02 мкг 50 мкг 24% 26.6% 416 г
Цинк, Zn 0.5859 мг 12 мг 4.9% 5.4% 2048 г
Цирконий, Zr 1.85 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.16 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.453 г ~
Аргинин* 0.482 г ~
Валин 0.38 г ~
Гистидин* 0.319 г ~
Изолейцин 0.319 г ~
Лейцин 0.541 г ~
Лизин 0.69 г ~
Метионин 0.122 г ~
Метионин + Цистеин 0.232 г ~
Треонин 0.318 г ~
Триптофан 0.105 г ~
Фенилаланин 0.308 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.576 г ~
Заменимые аминокислоты 0.747 г ~
Аланин 0.358 г ~
Аспарагиновая кислота 0.602 г ~
Гидроксипролин 0.047 г ~
Глицин 0.272 г ~
Глутаминовая кислота 0.842 г ~
Пролин 0.302 г ~
Серин 0.316 г ~
Тирозин 0.267 г ~
Цистеин 0.112 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 12.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 4.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 7.32 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.133 г ~
18:0 Стеариновая 0.029 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.689 г min 16.8 г 4.1% 4.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.03 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.227 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.165 г от 11.2 до 20.6 г 1.5% 1.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.091 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.052 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.004 г ~

Энергетическая ценность Картофель тушёный с филе составляет 90,3 кКал.

  • Порция = 384 гр (346.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 90.3 кКал -%
Белки 6.9 г -%
Жиры 2.1 г -%
Углеводы 10.9 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 77.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОФЕЛЬ ТУШЁНЫЙ С ФИЛЕ

Картофель тушёный с филе богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 11,2 %, витамином B6 - 18,8 %, витамином C - 14,1 %, витамином PP - 14,7 %, калием - 17,4 %, кремнием - 102,5 %, кобальтом - 53,3 %, медью - 11 %, молибденом - 11,3 %, хромом - 24 %

Чем полезен Картофель тушёный с филе

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Картофель тушёный с филе, калорийность 90,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картофель тушёный с филе, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы