Рецепт Салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат

Огурец без кожуры 317 г
Укроп (Мытьё, нарезка) 14 г
Фета Нежная [Sveza] 51 г
Каперсы, консервированные 14 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 14 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 104 г
Перец черный, молотый или горошек 0.2 г
Соль поваренная пищевая 0.5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 75.8 ккал 1684 ккал 4.5% 5.9% 2222 г
Белки 4.3 г 76 г 5.7% 7.5% 1767 г
Жиры 5.8 г 56 г 10.4% 13.7% 966 г
Углеводы 1.6 г 219 г 0.7% 0.9% 13688 г
Углеводы (общие) 1.6 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 4% 3333 г
Вода 86.8 г 2273 г 3.8% 5% 2619 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 76.7 мкг 900 мкг 8.5% 11.2% 1173 г
Ретинол 0.052 мг ~
альфа Каротин 4.932 мкг ~
бета Каротин 0.156 мг 5 мг 3.1% 4.1% 3205 г
бета Криптоксантин 11.096 мкг ~
Ликопин 0.008 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 10.031 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.035 мг 1.5 мг 2.3% 3% 4286 г
Витамин В2, рибофлавин 0.113 мг 1.8 мг 6.3% 8.3% 1593 г
Витамин В4, холин 55.67 мг 500 мг 11.1% 14.6% 898 г
Витамин В5, пантотеновая 0.421 мг 5 мг 8.4% 11.1% 1188 г
Витамин В6, пиридоксин 0.065 мг 2 мг 3.3% 4.4% 3077 г
Витамин В9, фолаты 11.271 мкг 400 мкг 2.8% 3.7% 3549 г
Витамин В12, кобаламин 0.106 мкг 3 мкг 3.5% 4.6% 2830 г
Витамин C, аскорбиновая 4.13 мг 90 мг 4.6% 6.1% 2179 г
Витамин D, кальциферол 0.449 мкг 10 мкг 4.5% 5.9% 2227 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.028 мг 15 мг 6.9% 9.1% 1459 г
гамма Токоферол 0.015 мг ~
Витамин Н, биотин 4.134 мкг 50 мкг 8.3% 10.9% 1209 г
Витамин К, филлохинон 6.9 мкг 120 мкг 5.8% 7.7% 1739 г
Витамин РР, НЭ 0.5579 мг 20 мг 2.8% 3.7% 3585 г
Ниацин 0.056 мг ~
Бетаин 0.065 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 124.09 мг 2500 мг 5% 6.6% 2015 г
Кальций, Ca 28.43 мг 1000 мг 2.8% 3.7% 3517 г
Кремний, Si 0.044 мг 30 мг 0.1% 0.1% 68182 г
Магний, Mg 13.08 мг 400 мг 3.3% 4.4% 3058 г
Натрий, Na 145.05 мг 1300 мг 11.2% 14.8% 896 г
Сера, S 41.35 мг 1000 мг 4.1% 5.4% 2418 г
Фосфор, P 56.5 мг 800 мг 7.1% 9.4% 1416 г
Хлор, Cl 91.17 мг 2300 мг 4% 5.3% 2523 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 2.7 мкг ~
Бор, B 0.1 мкг ~
Ванадий, V 0.24 мкг ~
Железо, Fe 0.768 мг 18 мг 4.3% 5.7% 2344 г
Йод, I 4.14 мкг 150 мкг 2.8% 3.7% 3623 г
Кобальт, Co 2.148 мкг 10 мкг 21.5% 28.4% 466 г
Литий, Li 0.054 мкг ~
Марганец, Mn 0.0926 мг 2 мг 4.6% 6.1% 2160 г
Медь, Cu 75.59 мкг 1000 мкг 7.6% 10% 1323 г
Молибден, Mo 1.38 мкг 70 мкг 2% 2.6% 5072 г
Никель, Ni 0.155 мкг ~
Рубидий, Rb 0.3 мкг ~
Селен, Se 6.64 мкг 55 мкг 12.1% 16% 828 г
Стронций, Sr 2.18 мкг ~
Фтор, F 12.53 мкг 4000 мкг 0.3% 0.4% 31923 г
Хром, Cr 1.37 мкг 50 мкг 2.7% 3.6% 3650 г
Цинк, Zn 0.3657 мг 12 мг 3% 4% 3281 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.052 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.019 г ~
Валин 0.008 г ~
Гистидин* 0.001 г ~
Изолейцин 0.008 г ~
Лейцин 0.016 г ~
Лизин 0.016 г ~
Метионин 0.007 г ~
Треонин 0.007 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.019 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.019 г ~
Аспарагиновая кислота 0.023 г ~
Глицин 0.016 г ~
Глутаминовая кислота 0.126 г ~
Пролин 0.008 г ~
Серин 0.016 г ~
Тирозин 0.001 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.3 г от 4.7 до 16.8 г 27.7% 36.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 119.06 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.341 мг ~
бета Ситостерол 3.536 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.162 г ~
18:0 Стеариновая 0.083 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.276 г min 16.8 г 7.6% 10%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.448 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.492 г от 11.2 до 20.6 г 13.3% 17.5%
18:2 Линолевая (ud) 1.077 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~

Энергетическая ценность Салат составляет 75,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 75.8 кКал -%
Белки 4.3 г -%
Жиры 5.8 г -%
Углеводы 1.6 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 86.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ

Салат богат такими витаминами и минералами, как: холином - 11,1 %, кобальтом - 21,5 %, селеном - 12,1 %

Чем полезен Салат

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат, калорийность 75,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги