Рецепт Овощно-мясной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Овощно-мясной

Фасоль стручковая (Тушение) 150 г
Горошек зелёный, замороженный 90 г
Кукуруза сахарная желтая, замороженная, свежие срезанные зерна, вареная, с солью 75 г
Тыква (Тушение) 150 г
Кабачок (Тушение) 150 г
Помидор (томат), парниковый (Тушение) 50 г
Перец сладкий красный (Тушение) 20 г
Лук репчатый (Тушение) 125 г
Куриный фарш 390 г
Сметана 15% жирности (Запекание) 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощно-мясной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 81.9 ккал 1684 ккал 4.9% 6% 2056 г
Белки 7.8 г 76 г 10.3% 12.6% 974 г
Жиры 3.4 г 56 г 6.1% 7.4% 1647 г
Углеводы 4.7 г 219 г 2.1% 2.6% 4660 г
Углеводы (общие) 2.5 г ~
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 11% 1111 г
Вода 80.4 г 2273 г 3.5% 4.3% 2827 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 63.1 мкг 900 мкг 7% 8.5% 1426 г
Ретинол 0.002 мг ~
альфа Каротин 2.895 мкг ~
бета Каротин 0.419 мг 5 мг 8.4% 10.3% 1193 г
бета Криптоксантин 8.616 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 250.876 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.09 мг 1.5 мг 6% 7.3% 1667 г
Витамин В2, рибофлавин 0.142 мг 1.8 мг 7.9% 9.6% 1268 г
Витамин В4, холин 29.84 мг 500 мг 6% 7.3% 1676 г
Витамин В5, пантотеновая 0.561 мг 5 мг 11.2% 13.7% 891 г
Витамин В6, пиридоксин 0.26 мг 2 мг 13% 15.9% 769 г
Витамин В9, фолаты 12.066 мкг 400 мкг 3% 3.7% 3315 г
Витамин В12, кобаламин 0.213 мкг 3 мкг 7.1% 8.7% 1408 г
Витамин C, аскорбиновая 6.68 мг 90 мг 7.4% 9% 1347 г
Витамин D, кальциферол 0.001 мкг 10 мкг 1000000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.25 мг 15 мг 1.7% 2.1% 6000 г
гамма Токоферол 0.136 мг ~
дельта Токоферол 0.012 мг ~
Витамин Н, биотин 0.269 мкг 50 мкг 0.5% 0.6% 18587 г
Витамин К, филлохинон 5.8 мкг 120 мкг 4.8% 5.9% 2069 г
Витамин РР, НЭ 2.6585 мг 20 мг 13.3% 16.2% 752 г
Ниацин 0.25 мг ~
Бетаин 2.828 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 344.05 мг 2500 мг 13.8% 16.8% 727 г
Кальций, Ca 23.67 мг 1000 мг 2.4% 2.9% 4225 г
Кремний, Si 8.784 мг 30 мг 29.3% 35.8% 342 г
Магний, Mg 19.87 мг 400 мг 5% 6.1% 2013 г
Натрий, Na 51.42 мг 1300 мг 4% 4.9% 2528 г
Сера, S 83.59 мг 1000 мг 8.4% 10.3% 1196 г
Фосфор, P 97.1 мг 800 мг 12.1% 14.8% 824 г
Хлор, Cl 9.54 мг 2300 мг 0.4% 0.5% 24109 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 64.6 мкг ~
Бор, B 30.8 мкг ~
Ванадий, V 12.24 мкг ~
Железо, Fe 0.817 мг 18 мг 4.5% 5.5% 2203 г
Йод, I 0.43 мкг 150 мкг 0.3% 0.4% 34884 г
Кобальт, Co 1.083 мкг 10 мкг 10.8% 13.2% 923 г
Литий, Li 2.703 мкг ~
Марганец, Mn 0.1254 мг 2 мг 6.3% 7.7% 1595 г
Медь, Cu 91.98 мкг 1000 мкг 9.2% 11.2% 1087 г
Молибден, Mo 1.385 мкг 70 мкг 2% 2.4% 5054 г
Никель, Ni 1.665 мкг ~
Олово, Sn 0.23 мкг ~
Рубидий, Rb 68.5 мкг ~
Селен, Se 4.149 мкг 55 мкг 7.5% 9.2% 1326 г
Стронций, Sr 0.3 мкг ~
Фтор, F 18.46 мкг 4000 мкг 0.5% 0.6% 21668 г
Хром, Cr 0.93 мкг 50 мкг 1.9% 2.3% 5376 г
Цинк, Zn 0.8617 мг 12 мг 7.2% 8.8% 1393 г
Цирконий, Zr 0.2 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.522 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 1.4 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.04 г ~
Аргинин* 0.477 г ~
Валин 0.338 г ~
Гистидин* 0.21 г ~
Изолейцин 0.323 г ~
Лейцин 0.551 г ~
Лизин 0.599 г ~
Метионин 0.177 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.297 г ~
Триптофан 0.062 г ~
Фенилаланин 0.282 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.01 г ~
Заменимые аминокислоты 0.078 г ~
Аланин 0.402 г ~
Аспарагиновая кислота 0.657 г ~
Гидроксипролин 0.035 г ~
Глицин 0.334 г ~
Глутаминовая кислота 1.076 г ~
Пролин 0.272 г ~
Серин 0.297 г ~
Тирозин 0.243 г ~
Цистеин 0.076 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 13.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 15.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 32.74 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.015 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.667 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.168 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.42 г min 16.8 г 8.5% 10.4%
14:1 Миристолеиновая 0.006 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.197 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.126 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.099 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.596 г от 11.2 до 20.6 г 5.3% 6.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.512 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.479 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.029 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.021 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.005 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.027 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.003 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.008 г ~
Трансжиры 0.024 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.015 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.015 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.008 г ~

Энергетическая ценность Овощно-мясной составляет 81,9 кКал.

  • Порция = 266 гр (217.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 81.9 кКал -%
Белки 7.8 г -%
Жиры 3.4 г -%
Углеводы 4.7 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 80.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОВОЩНО-МЯСНОЙ

Овощно-мясной богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 11,2 %, витамином B6 - 13 %, витамином PP - 13,3 %, калием - 13,8 %, кремнием - 29,3 %, фосфором - 12,1 %

Чем полезен Овощно-мясной

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Овощно-мясной, калорийность 81,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Овощно-мясной, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги