Рецепт Шоколадный торт из фасоли (копия). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шоколадный торт из фасоли (копия)

Яйцо куриное 120 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Разрыхлитель теста 10 г
Эритрит [Fit Parad] 5 г
Фасоль, зерно 75 г
Вода 160 г
Какао [Mute Cooking] 22 г
Кокосовая Паста без Сахара [Dopdrops] 5 г
Творожный Сыр Сливочный [Хохланд] 140 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 20 г
Способ приготовления

Фасоль замочить и отварить. Вода указана с учётом набухания фасоли. Отдельно в тесто не добавлять. Какао можно уменьшить до 20-22г. Коржи пропитать сиропом с сахзамом ОРИГИНАЛЬНЫЙ Рецепт Продукты (на 1 порцию) Фасоль консервированная - 1 банка (520 г) Яйца - 2 шт. Сахар - 120-200 г (по вкусу) Какао-порошок - 50 г Масло сливочное - 50 г Разрыхлитель - 1 ч. ложка Соль - щепотка (по необходимости) * Для украшения (по желанию): Сахарная пудра - 1 ст. ложка Пошаговый фото рецептШоколадный пирог из фасоли (без муки) Фото приготовления рецепта: Шоколадный пирог из фасоли (без муки) - шаг №1 Подготовьте ингредиенты. Фасоль лучше всего использовать консервированную в собственном соку, без добавок. Подойдёт фасоль любого цвета. Если фасоль имеет выраженный солоноватый вкус - соль в тесто добавлять не нужно. Шоколадный пирог без муки готовится очень быстро, поэтому духовку лучше всего заранее включить разогреваться до температуры 180 градусов. Фото приготовления рецепта: Шоколадный пирог из фасоли (без муки) - шаг №2 Консервированную фасоль откиньте на сито, промойте и тщательно процедите (можно оставить в сите на 3-5 минут). У меня чистый вес фасоли составил 340 грамм. Сливочное масло растопите в микроволновой печи или на водяной бане и оставьте остужаться. Фото приготовления рецепта: Шоколадный пирог из фасоли (без муки) - шаг №3 В глубокой миске соедините фасоль, сахар, какао-порошок и яйца. Если фасоль несолёная, добавьте также небольшую щепотку соли. Соль сделает шоколадный вкус пирога более ярким. Смешайте и измельчите компоненты погружным блендером примерно 2-3 минуты, до однородности. Фото приготовления рецепта: Шоколадный пирог из фасоли (без муки) - шаг №4 Добавьте растопленное сливочное масло. Тщательно перемешайте. Фото приготовления рецепта: Шоколадный пирог из фасоли (без муки) - шаг №5 Добавьте разрыхлитель. Снова перемешайте. Фото приготовления рецепта: Шоколадный пирог из фасоли (без муки) - шаг №6 Форму для выпечки застелите пергаментом и присыпьте какао-порошком. Если использовать две полоски пергамента и уложить их крестообразно, то потом можно будет легко извлечь готовый пирог из формы, придерживая бумагу за края. (У меня прямоугольная форма размером 20х15х6 см.) Фото приготовления рецепта: Шоколадный пирог из фасоли (без муки) - шаг №7 Заполните подготовленную форму тестом и разровняйте. Отправьте форму в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов, примерно на 30-40 минут. Готовность проверьте, проткнув центр пирога деревянной шпажкой: если она выходит сухой и без налипших частичек теста - пирог готов.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шоколадный торт из фасоли (копия)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 246.4 ккал 1684 ккал 14.6% 5.9% 683 г
Белки 11.3 г 76 г 14.9% 6% 673 г
Жиры 17 г 56 г 30.4% 12.3% 329 г
Углеводы 12.5 г 219 г 5.7% 2.3% 1752 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 4.7% 870 г
Вода 55.4 г 2273 г 2.4% 1% 4103 г
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 101.5 мкг 900 мкг 11.3% 4.6% 887 г
Ретинол 0.096 мг ~
бета Каротин 0.035 мг 5 мг 0.7% 0.3% 14286 г
Витамин В1, тиамин 0.116 мг 1.5 мг 7.7% 3.1% 1293 г
Витамин В2, рибофлавин 0.173 мг 1.8 мг 9.6% 3.9% 1040 г
Витамин В4, холин 95.32 мг 500 мг 19.1% 7.8% 525 г
Витамин В5, пантотеновая 0.624 мг 5 мг 12.5% 5.1% 801 г
Витамин В6, пиридоксин 0.213 мг 2 мг 10.7% 4.3% 939 г
Витамин В9, фолаты 19.167 мкг 400 мкг 4.8% 1.9% 2087 г
Витамин В12, кобаламин 0.166 мкг 3 мкг 5.5% 2.2% 1807 г
Витамин C, аскорбиновая 0.85 мг 90 мг 0.9% 0.4% 10588 г
Витамин D, кальциферол 0.732 мкг 10 мкг 7.3% 3% 1366 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.346 мг 15 мг 2.3% 0.9% 4335 г
Витамин Н, биотин 6.216 мкг 50 мкг 12.4% 5% 804 г
Витамин К, филлохинон 1.6 мкг 120 мкг 1.3% 0.5% 7500 г
Витамин РР, НЭ 2.3131 мг 20 мг 11.6% 4.7% 865 г
Ниацин 0.46 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 252.32 мг 2500 мг 10.1% 4.1% 991 г
Кальций, Ca 49.96 мг 1000 мг 5% 2% 2002 г
Кремний, Si 17.424 мг 30 мг 58.1% 23.6% 172 г
Магний, Mg 23.68 мг 400 мг 5.9% 2.4% 1689 г
Натрий, Na 244.81 мг 1300 мг 18.8% 7.6% 531 г
Сера, S 85.16 мг 1000 мг 8.5% 3.4% 1174 г
Фосфор, P 151 мг 800 мг 18.9% 7.7% 530 г
Хлор, Cl 360.29 мг 2300 мг 15.7% 6.4% 638 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 121.2 мкг ~
Бор, B 92.8 мкг ~
Ванадий, V 35.98 мкг ~
Железо, Fe 1.9 мг 18 мг 10.6% 4.3% 947 г
Йод, I 8.35 мкг 150 мкг 5.6% 2.3% 1796 г
Кобальт, Co 6.648 мкг 10 мкг 66.5% 27% 150 г
Литий, Li 0.379 мкг ~
Марганец, Mn 0.2647 мг 2 мг 13.2% 5.4% 756 г
Медь, Cu 136.91 мкг 1000 мкг 13.7% 5.6% 730 г
Молибден, Mo 10.482 мкг 70 мкг 15% 6.1% 668 г
Никель, Ni 32.803 мкг ~
Рубидий, Rb 8.2 мкг ~
Селен, Se 14.07 мкг 55 мкг 25.6% 10.4% 391 г
Стронций, Sr 2.84 мкг ~
Титан, Ti 28.41 мкг ~
Фтор, F 65.56 мкг 4000 мкг 1.6% 0.6% 6101 г
Хром, Cr 3.11 мкг 50 мкг 6.2% 2.5% 1608 г
Цинк, Zn 0.9549 мг 12 мг 8% 3.2% 1257 г
Цирконий, Zr 3.07 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.295 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.018 г ~
Аргинин* 0.453 г ~
Валин 0.448 г ~
Гистидин* 0.213 г ~
Изолейцин 0.379 г ~
Лейцин 0.661 г ~
Лизин 0.576 г ~
Метионин 0.174 г ~
Метионин + Цистеин 0.301 г ~
Треонин 0.352 г ~
Триптофан 0.112 г ~
Фенилаланин 0.413 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.68 г ~
Заменимые аминокислоты 0.024 г ~
Аланин 0.382 г ~
Аспарагиновая кислота 0.842 г ~
Глицин 0.288 г ~
Глутаминовая кислота 1.136 г ~
Пролин 0.421 г ~
Серин 0.516 г ~
Тирозин 0.267 г ~
Цистеин 0.124 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 5.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 181.31 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.136 г ~
6:0 Капроновая 0.062 г ~
8:0 Каприловая 0.033 г ~
10:0 Каприновая 0.076 г ~
12:0 Лауриновая 0.087 г ~
14:0 Миристиновая 0.413 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.736 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.611 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.62 г min 16.8 г 15.6% 6.3%
14:1 Миристолеиновая 0.078 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.235 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.149 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.493 г от 11.2 до 20.6 г 4.4% 1.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.379 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.022 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.03 г ~

Энергетическая ценность Шоколадный торт из фасоли (копия) составляет 246,4 кКал.

  • Порция = 50 гр (123.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 246.4 кКал -%
Белки 11.3 г -%
Жиры 17 г -%
Углеводы 12.5 г -%
Пищевые волокна 2.3 г -%
Вода 55.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ШОКОЛАДНЫЙ ТОРТ ИЗ ФАСОЛИ (КОПИЯ)

Шоколадный торт из фасоли (копия) богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,3 %, холином - 19,1 %, витамином B5 - 12,5 %, витамином H - 12,4 %, витамином PP - 11,6 %, кремнием - 58,1 %, фосфором - 18,9 %, хлором - 15,7 %, кобальтом - 66,5 %, марганцем - 13,2 %, медью - 13,7 %, молибденом - 15 %, селеном - 25,6 %

Чем полезен Шоколадный торт из фасоли (копия)

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Шоколадный торт из фасоли (копия), калорийность 246,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шоколадный торт из фасоли (копия), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги