Рецепт Чечевица с сыром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Чечевица с сыром

Чечевица, зерно (Варка) 104 г
Сыр пошехонский, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 21 г
Лук зеленый (перо) (Мытьё, нарезка) 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Чечевица с сыром".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 297.1 ккал 1684 ккал 17.6% 5.9% 567 г
Белки 24.4 г 76 г 32.1% 10.8% 311 г
Жиры 5.8 г 56 г 10.4% 3.5% 966 г
Углеводы 36.4 г 219 г 16.6% 5.6% 602 г
Пищевые волокна 9.7 г 20 г 48.5% 16.3% 206 г
Вода 18.4 г 2273 г 0.8% 0.3% 12353 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 3.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 77 мкг 900 мкг 8.6% 2.9% 1169 г
Ретинол 0.04 мг ~
бета Каротин 0.221 мг 5 мг 4.4% 1.5% 2262 г
Витамин В1, тиамин 0.241 мг 1.5 мг 16.1% 5.4% 622 г
Витамин В2, рибофлавин 0.2 мг 1.8 мг 11.1% 3.7% 900 г
Витамин В4, холин 84.12 мг 500 мг 16.8% 5.7% 594 г
Витамин В5, пантотеновая 1.014 мг 5 мг 20.3% 6.8% 493 г
Витамин В6, пиридоксин 0.29 мг 2 мг 14.5% 4.9% 690 г
Витамин В9, фолаты 14.265 мкг 400 мкг 3.6% 1.2% 2804 г
Витамин В12, кобаламин 0.109 мкг 3 мкг 3.6% 1.2% 2752 г
Витамин C, аскорбиновая 5.83 мг 90 мг 6.5% 2.2% 1544 г
Витамин D, кальциферол 0.147 мкг 10 мкг 1.5% 0.5% 6803 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.591 мг 15 мг 3.9% 1.3% 2538 г
Витамин Н, биотин 1.082 мкг 50 мкг 2.2% 0.7% 4621 г
Витамин К, филлохинон 18.5 мкг 120 мкг 15.4% 5.2% 649 г
Витамин РР, НЭ 5.214 мг 20 мг 26.1% 8.8% 384 г
Ниацин 1.368 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 614.8 мг 2500 мг 24.6% 8.3% 407 г
Кальций, Ca 255.27 мг 1000 мг 25.5% 8.6% 392 г
Кремний, Si 68.363 мг 30 мг 227.9% 76.7% 44 г
Магний, Mg 77.32 мг 400 мг 19.3% 6.5% 517 г
Натрий, Na 198.05 мг 1300 мг 15.2% 5.1% 656 г
Сера, S 181.75 мг 1000 мг 18.2% 6.1% 550 г
Фосфор, P 448.8 мг 800 мг 56.1% 18.9% 178 г
Хлор, Cl 300.58 мг 2300 мг 13.1% 4.4% 765 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 182.3 мкг ~
Бор, B 536.4 мкг ~
Ванадий, V 22.34 мкг ~
Железо, Fe 10.277 мг 18 мг 57.1% 19.2% 175 г
Йод, I 1.46 мкг 150 мкг 1% 0.3% 10274 г
Кобальт, Co 10.437 мкг 10 мкг 104.4% 35.1% 96 г
Литий, Li 64.027 мкг ~
Марганец, Mn 1.0447 мг 2 мг 52.2% 17.6% 191 г
Медь, Cu 582.19 мкг 1000 мкг 58.2% 19.6% 172 г
Молибден, Mo 67.49 мкг 70 мкг 96.4% 32.4% 104 г
Никель, Ni 136.952 мкг ~
Рубидий, Rb 60.7 мкг ~
Селен, Se 15.831 мкг 55 мкг 28.8% 9.7% 347 г
Стронций, Sr 14.82 мкг ~
Титан, Ti 254.8 мкг ~
Фтор, F 27.07 мкг 4000 мкг 0.7% 0.2% 14777 г
Хром, Cr 9.5 мкг 50 мкг 19% 6.4% 526 г
Цинк, Zn 2.7053 мг 12 мг 22.5% 7.6% 444 г
Цирконий, Zr 2.46 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 33.86 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Сахароза 1.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.666 г ~
Аргинин* 1.915 г ~
Валин 1.323 г ~
Гистидин* 1.053 г ~
Изолейцин 1.057 г ~
Лейцин 1.981 г ~
Лизин 1.765 г ~
Метионин 0.388 г ~
Метионин + Цистеин 0.587 г ~
Треонин 1.016 г ~
Триптофан 0.313 г ~
Фенилаланин 1.293 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.197 г ~
Заменимые аминокислоты 2.931 г ~
Аланин 1.026 г ~
Аспарагиновая кислота 2.846 г ~
Глицин 0.968 г ~
Глутаминовая кислота 4.291 г ~
Пролин 1.367 г ~
Серин 1.32 г ~
Тирозин 0.904 г ~
Цистеин 0.199 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 3.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 3.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 14 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.9 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.313 г min 16.8 г 7.8% 2.6%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.123 г от 11.2 до 20.6 г 1.1% 0.4%

Энергетическая ценность Чечевица с сыром составляет 297,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 297.1 кКал -%
Белки 24.4 г -%
Жиры 5.8 г -%
Углеводы 36.4 г -%
Пищевые волокна 9.7 г -%
Вода 18.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЧЕЧЕВИЦА С СЫРОМ

Чечевица с сыром богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 16,1 %, витамином B2 - 11,1 %, холином - 16,8 %, витамином B5 - 20,3 %, витамином B6 - 14,5 %, витамином K - 15,4 %, витамином PP - 26,1 %, калием - 24,6 %, кальцием - 25,5 %, кремнием - 227,9 %, магнием - 19,3 %, фосфором - 56,1 %, хлором - 13,1 %, железом - 57,1 %, кобальтом - 104,4 %, марганцем - 52,2 %, медью - 58,2 %, молибденом - 96,4 %, селеном - 28,8 %, хромом - 19 %, цинком - 22,5 %

Чем полезен Чечевица с сыром

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Чечевица с сыром, калорийность 297,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Чечевица с сыром, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты