Рецепт Гарнир. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гарнир

Салат (латук) 10 г
Яблоко 20 г
Груша 20 г
Капуста белокочанная, квашеная 20 г
Бальзамический уксус Monini. 6 г
Бальзамический уксус Monini. 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гарнир".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 81.2 ккал 1684 ккал 4.8% 5.9% 2074 г
Белки 1.4 г 76 г 1.8% 2.2% 5429 г
Жиры 0.4 г 56 г 0.7% 0.9% 14000 г
Углеводы 16.8 г 219 г 7.7% 9.5% 1304 г
Пищевые волокна 2.9 г 20 г 14.5% 17.9% 690 г
Вода 75.6 г 2273 г 3.3% 4.1% 3007 г
Органические кислоты 1 г ~
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 61.6 мкг 900 мкг 6.8% 8.4% 1461 г
бета Каротин 0.369 мг 5 мг 7.4% 9.1% 1355 г
Витамин В1, тиамин 0.034 мг 1.5 мг 2.3% 2.8% 4412 г
Витамин В2, рибофлавин 0.044 мг 1.8 мг 2.4% 3% 4091 г
Витамин В4, холин 10.28 мг 500 мг 2.1% 2.6% 4864 г
Витамин В5, пантотеновая 0.105 мг 5 мг 2.1% 2.6% 4762 г
Витамин В6, пиридоксин 0.132 мг 2 мг 6.6% 8.1% 1515 г
Витамин В9, фолаты 20.8 мкг 400 мкг 5.2% 6.4% 1923 г
Витамин C, аскорбиновая 21 мг 90 мг 23.3% 28.7% 429 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.42 мг 15 мг 2.8% 3.4% 3571 г
Витамин Н, биотин 0.3 мкг 50 мкг 0.6% 0.7% 16667 г
Витамин К, филлохинон 33.1 мкг 120 мкг 27.6% 34% 363 г
Витамин РР, НЭ 0.66 мг 20 мг 3.3% 4.1% 3030 г
Ниацин 0.46 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 337.2 мг 2500 мг 13.5% 16.6% 741 г
Кальций, Ca 48.6 мг 1000 мг 4.9% 6% 2058 г
Кремний, Si 4.84 мг 30 мг 16.1% 19.8% 620 г
Магний, Mg 22.8 мг 400 мг 5.7% 7% 1754 г
Натрий, Na 389.6 мг 1300 мг 30% 36.9% 334 г
Сера, S 11.24 мг 1000 мг 1.1% 1.4% 8897 г
Фосфор, P 30 мг 800 мг 3.8% 4.7% 2667 г
Хлор, Cl 11.2 мг 2300 мг 0.5% 0.6% 20536 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 202 мкг ~
Бор, B 167 мкг ~
Ванадий, V 37.6 мкг ~
Железо, Fe 2.16 мг 18 мг 12% 14.8% 833 г
Йод, I 2.8 мкг 150 мкг 1.9% 2.3% 5357 г
Кобальт, Co 5.2 мкг 10 мкг 52% 64% 192 г
Литий, Li 9.52 мкг ~
Марганец, Mn 0.1652 мг 2 мг 8.3% 10.2% 1211 г
Медь, Cu 154.4 мкг 1000 мкг 15.4% 19% 648 г
Молибден, Mo 6.2 мкг 70 мкг 8.9% 11% 1129 г
Никель, Ni 14.6 мкг ~
Рубидий, Rb 73.4 мкг ~
Селен, Se 0.52 мкг 55 мкг 0.9% 1.1% 10577 г
Стронций, Sr 30.54 мкг ~
Фтор, F 15.6 мкг 4000 мкг 0.4% 0.5% 25641 г
Хром, Cr 2.92 мкг 50 мкг 5.8% 7.1% 1712 г
Цинк, Zn 0.266 мг 12 мг 2.2% 2.7% 4511 г
Цирконий, Zr 2.96 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.64 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 9 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.5 г ~
Сахароза 1.4 г ~
Фруктоза 4.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.199 г ~
Аргинин* 0.012 г ~
Валин 0.03 г ~
Гистидин* 0.011 г ~
Изолейцин 0.026 г ~
Лейцин 0.031 г ~
Лизин 0.037 г ~
Метионин 0.011 г ~
Метионин + Цистеин 0.018 г ~
Треонин 0.03 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.029 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.044 г ~
Заменимые аминокислоты 0.186 г ~
Аланин 0.012 г ~
Аспарагиновая кислота 0.087 г ~
Глицин 0.009 г ~
Глутаминовая кислота 0.028 г ~
Пролин 0.008 г ~
Серин 0.013 г ~
Тирозин 0.015 г ~
Цистеин 0.006 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.6%
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Гарнир составляет 81,2 кКал.

  • Порция = 50 гр (40.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 81.2 кКал -%
Белки 1.4 г -%
Жиры 0.4 г -%
Углеводы 16.8 г -%
Пищевые волокна 2.9 г -%
Вода 75.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГАРНИР

Гарнир богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 23,3 %, витамином K - 27,6 %, калием - 13,5 %, кремнием - 16,1 %, железом - 12 %, кобальтом - 52 %, медью - 15,4 %

Чем полезен Гарнир

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Гарнир, калорийность 81,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гарнир, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты