Рецепт Творожная начинка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Творожная начинка

Творог обезжиренный, 0,6% жирности 500 г
Сметана 20% жирности 50 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 2 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Тмин, семена 3 г
Укроп, семена 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Творожная начинка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 119.6 ккал 1684 ккал 7.1% 5.9% 1408 г
Белки 20.1 г 76 г 26.4% 22.1% 378 г
Жиры 2.4 г 56 г 4.3% 3.6% 2333 г
Углеводы 3.4 г 219 г 1.6% 1.3% 6441 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.8% 10000 г
Вода 71 г 2273 г 3.1% 2.6% 3201 г
Органические кислоты 1.1 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 23.4 мкг 900 мкг 2.6% 2.2% 3846 г
Ретинол 0.013 мг ~
альфа Каротин 0.043 мкг ~
бета Каротин 0.006 мг 5 мг 0.1% 0.1% 83333 г
бета Криптоксантин 0.086 мкг ~
Ликопин 0.108 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 2.445 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.041 мг 1.5 мг 2.7% 2.3% 3659 г
Витамин В2, рибофлавин 0.237 мг 1.8 мг 13.2% 11% 759 г
Витамин В4, холин 43.01 мг 500 мг 8.6% 7.2% 1163 г
Витамин В5, пантотеновая 0.215 мг 5 мг 4.3% 3.6% 2326 г
Витамин В6, пиридоксин 0.178 мг 2 мг 8.9% 7.4% 1124 г
Витамин В9, фолаты 36.652 мкг 400 мкг 9.2% 7.7% 1091 г
Витамин В12, кобаламин 1.225 мкг 3 мкг 40.8% 34.1% 245 г
Витамин C, аскорбиновая 0.63 мг 90 мг 0.7% 0.6% 14286 г
Витамин D, кальциферол 0.009 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 111111 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.049 мг 15 мг 0.3% 0.3% 30612 г
Витамин Н, биотин 7.181 мкг 50 мкг 14.4% 12% 696 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 3.669 мг 20 мг 18.3% 15.3% 545 г
Ниацин 0.368 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 124.23 мг 2500 мг 5% 4.2% 2012 г
Кальций, Ca 122.53 мг 1000 мг 12.3% 10.3% 816 г
Магний, Mg 24.15 мг 400 мг 6% 5% 1656 г
Натрий, Na 210.5 мг 1300 мг 16.2% 13.5% 618 г
Сера, S 201.41 мг 1000 мг 20.1% 16.8% 496 г
Фосфор, P 178.7 мг 800 мг 22.3% 18.6% 448 г
Хлор, Cl 216.86 мг 2300 мг 9.4% 7.9% 1061 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 49.4 мкг ~
Железо, Fe 0.409 мг 18 мг 2.3% 1.9% 4401 г
Йод, I 8.89 мкг 150 мкг 5.9% 4.9% 1687 г
Кобальт, Co 1.849 мкг 10 мкг 18.5% 15.5% 541 г
Марганец, Mn 0.0182 мг 2 мг 0.9% 0.8% 10989 г
Медь, Cu 62.53 мкг 1000 мкг 6.3% 5.3% 1599 г
Молибден, Mo 7.558 мкг 70 мкг 10.8% 9% 926 г
Олово, Sn 12.84 мкг ~
Селен, Se 27.054 мкг 55 мкг 49.2% 41.1% 203 г
Стронций, Sr 16.79 мкг ~
Фтор, F 30.25 мкг 4000 мкг 0.8% 0.7% 13223 г
Хром, Cr 1.97 мкг 50 мкг 3.9% 3.3% 2538 г
Цинк, Zn 0.3901 мг 12 мг 3.3% 2.8% 3076 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 3.3 г ~
Лактоза 1.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 6.894 г ~
Аргинин* 0.736 г ~
Валин 0.896 г ~
Гистидин* 0.506 г ~
Изолейцин 0.904 г ~
Лейцин 1.669 г ~
Лизин 1.309 г ~
Метионин 0.433 г ~
Метионин + Цистеин 0.521 г ~
Треонин 0.723 г ~
Триптофан 0.163 г ~
Фенилаланин 0.841 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.67 г ~
Заменимые аминокислоты 9.219 г ~
Аланин 0.4 г ~
Аспарагиновая кислота 0.909 г ~
Глицин 0.241 г ~
Глутаминовая кислота 2.979 г ~
Пролин 1.845 г ~
Серин 0.741 г ~
Тирозин 0.838 г ~
Цистеин 0.092 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 9.61 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.632 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.6 г min 16.8 г 3.6% 3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.055 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.103 г от 11.2 до 20.6 г 0.9% 0.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.019 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Творожная начинка составляет 119,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 119.6 кКал -%
Белки 20.1 г -%
Жиры 2.4 г -%
Углеводы 3.4 г -%
Пищевые волокна 0.2 г -%
Вода 71 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТВОРОЖНАЯ НАЧИНКА

Творожная начинка богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 13,2 %, витамином B12 - 40,8 %, витамином H - 14,4 %, витамином PP - 18,3 %, кальцием - 12,3 %, фосфором - 22,3 %, кобальтом - 18,5 %, селеном - 49,2 %

Чем полезен Творожная начинка

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Творожная начинка, калорийность 119,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Творожная начинка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы