Рецепт Капуста жареная с яйцом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста жареная с яйцом

Капуста белокочанная 213 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Яйцо куриное 49 г
Масло Подсолнечное [Подворье] 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста жареная с яйцом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 135.7 ккал 1684 ккал 8.1% 6% 1241 г
Белки 5 г 76 г 6.6% 4.9% 1520 г
Жиры 10.5 г 56 г 18.8% 13.9% 533 г
Углеводы 5.2 г 219 г 2.4% 1.8% 4212 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 7.7% 952 г
Вода 70.9 г 2273 г 3.1% 2.3% 3206 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 66.9 мкг 900 мкг 7.4% 5.5% 1345 г
Ретинол 0.061 мг ~
бета Каротин 0.079 мг 5 мг 1.6% 1.2% 6329 г
Витамин В1, тиамин 0.049 мг 1.5 мг 3.3% 2.4% 3061 г
Витамин В2, рибофлавин 0.182 мг 1.8 мг 10.1% 7.4% 989 г
Витамин В4, холин 72.89 мг 500 мг 14.6% 10.8% 686 г
Витамин В5, пантотеновая 0.319 мг 5 мг 6.4% 4.7% 1567 г
Витамин В6, пиридоксин 0.141 мг 2 мг 7.1% 5.2% 1418 г
Витамин В9, фолаты 25.145 мкг 400 мкг 6.3% 4.6% 1591 г
Витамин В12, кобаламин 0.127 мкг 3 мкг 4.2% 3.1% 2362 г
Витамин C, аскорбиновая 63.9 мг 90 мг 71% 52.3% 141 г
Витамин D, кальциферол 0.539 мкг 10 мкг 5.4% 4% 1855 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.254 мг 15 мг 1.7% 1.3% 5906 г
Витамин Н, биотин 4.949 мкг 50 мкг 9.9% 7.3% 1010 г
Витамин К, филлохинон 81 мкг 120 мкг 67.5% 49.7% 148 г
Витамин РР, НЭ 1.8405 мг 20 мг 9.2% 6.8% 1087 г
Ниацин 0.792 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 354.25 мг 2500 мг 14.2% 10.5% 706 г
Кальций, Ca 82.99 мг 1000 мг 8.3% 6.1% 1205 г
Кремний, Si 56.445 мг 30 мг 188.2% 138.7% 53 г
Магний, Mg 21.08 мг 400 мг 5.3% 3.9% 1898 г
Натрий, Na 1982.17 мг 1300 мг 152.5% 112.4% 66 г
Сера, S 91.53 мг 1000 мг 9.2% 6.8% 1093 г
Фосфор, P 83.8 мг 800 мг 10.5% 7.7% 955 г
Хлор, Cl 3062.13 мг 2300 мг 133.1% 98.1% 75 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 607.1 мкг ~
Бор, B 213 мкг ~
Железо, Fe 1.397 мг 18 мг 7.8% 5.7% 1288 г
Йод, I 8.1 мкг 150 мкг 5.4% 4% 1852 г
Кобальт, Co 6.395 мкг 10 мкг 64% 47.2% 156 г
Марганец, Mn 0.2007 мг 2 мг 10% 7.4% 997 г
Медь, Cu 113.76 мкг 1000 мкг 11.4% 8.4% 879 г
Молибден, Mo 17.62 мкг 70 мкг 25.2% 18.6% 397 г
Никель, Ni 15.975 мкг ~
Селен, Se 7.846 мкг 55 мкг 14.3% 10.5% 701 г
Фтор, F 24.23 мкг 4000 мкг 0.6% 0.4% 16508 г
Хром, Cr 6.31 мкг 50 мкг 12.6% 9.3% 792 г
Цинк, Zn 0.728 мг 12 мг 6.1% 4.5% 1648 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.107 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.8 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 1.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.39 г ~
Аргинин* 0.284 г ~
Валин 0.25 г ~
Гистидин* 0.113 г ~
Изолейцин 0.2 г ~
Лейцин 0.333 г ~
Лизин 0.285 г ~
Метионин 0.126 г ~
Метионин + Цистеин 0.219 г ~
Треонин 0.197 г ~
Триптофан 0.06 г ~
Фенилаланин 0.219 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.394 г ~
Заменимые аминокислоты 0.922 г ~
Аланин 0.25 г ~
Аспарагиновая кислота 0.485 г ~
Глицин 0.153 г ~
Глутаминовая кислота 0.727 г ~
Пролин 0.161 г ~
Серин 0.291 г ~
Тирозин 0.171 г ~
Цистеин 0.092 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 7.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 139.65 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.13 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.502 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.216 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.218 г min 16.8 г 7.3% 5.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.096 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.002 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.309 г от 11.2 до 20.6 г 2.8% 2.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.27 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.015 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.025 г ~

Энергетическая ценность Капуста жареная с яйцом составляет 135,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 135.7 кКал -%
Белки 5 г -%
Жиры 10.5 г -%
Углеводы 5.2 г -%
Пищевые волокна 2.1 г -%
Вода 70.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА ЖАРЕНАЯ С ЯЙЦОМ

Капуста жареная с яйцом богат такими витаминами и минералами, как: холином - 14,6 %, витамином C - 71 %, витамином K - 67,5 %, калием - 14,2 %, кремнием - 188,2 %, хлором - 133,1 %, кобальтом - 64 %, медью - 11,4 %, молибденом - 25,2 %, селеном - 14,3 %, хромом - 12,6 %

Чем полезен Капуста жареная с яйцом

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капуста жареная с яйцом, калорийность 135,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста жареная с яйцом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги