Рецепт салат с пекинской капустой и семечками. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты салат с пекинской капустой и семечками

Капуста пекинская 100 г
Огурец, грунтовый 100 г
Подсолнечник, семечки 10 г
Масло оливковое 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "салат с пекинской капустой и семечками".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 81.8 ккал 1684 ккал 4.9% 6% 2059 г
Белки 1.9 г 76 г 2.5% 3.1% 4000 г
Жиры 7.1 г 56 г 12.7% 15.5% 789 г
Углеводы 2.5 г 219 г 1.1% 1.3% 8760 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 7.3% 1667 г
Вода 86.5 г 2273 г 3.8% 4.6% 2628 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 12 мкг 900 мкг 1.3% 1.6% 7500 г
бета Каротин 0.115 мг 5 мг 2.3% 2.8% 4348 г
Витамин В1, тиамин 0.115 мг 1.5 мг 7.7% 9.4% 1304 г
Витамин В2, рибофлавин 0.049 мг 1.8 мг 2.7% 3.3% 3673 г
Витамин В4, холин 8.69 мг 500 мг 1.7% 2.1% 5754 г
Витамин В5, пантотеновая 0.222 мг 5 мг 4.4% 5.4% 2252 г
Витамин В6, пиридоксин 0.185 мг 2 мг 9.3% 11.4% 1081 г
Витамин В9, фолаты 48.045 мкг 400 мкг 12% 14.7% 833 г
Витамин C, аскорбиновая 16.82 мг 90 мг 18.7% 22.9% 535 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.068 мг 15 мг 13.8% 16.9% 725 г
Витамин Н, биотин 0.409 мкг 50 мкг 0.8% 1% 12225 г
Витамин К, филлохинон 27 мкг 120 мкг 22.5% 27.5% 444 г
Витамин РР, НЭ 1.1224 мг 20 мг 5.6% 6.8% 1782 г
Ниацин 0.732 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 201.68 мг 2500 мг 8.1% 9.9% 1240 г
Кальций, Ca 62.14 мг 1000 мг 6.2% 7.6% 1609 г
Магний, Mg 26.68 мг 400 мг 6.7% 8.2% 1499 г
Натрий, Na 15 мг 1300 мг 1.2% 1.5% 8667 г
Фосфор, P 56.5 мг 800 мг 7.1% 8.7% 1416 г
Хлор, Cl 11.36 мг 2300 мг 0.5% 0.6% 20246 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 193.2 мкг ~
Железо, Fe 0.709 мг 18 мг 3.9% 4.8% 2539 г
Йод, I 1.36 мкг 150 мкг 0.9% 1.1% 11029 г
Кобальт, Co 0.455 мкг 10 мкг 4.6% 5.6% 2198 г
Марганец, Mn 0.2568 мг 2 мг 12.8% 15.6% 779 г
Медь, Cu 61.82 мкг 1000 мкг 6.2% 7.6% 1618 г
Молибден, Mo 0.455 мкг 70 мкг 0.7% 0.9% 15385 г
Селен, Se 2.818 мкг 55 мкг 5.1% 6.2% 1952 г
Фтор, F 7.73 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 51746 г
Хром, Cr 2.73 мкг 50 мкг 5.5% 6.7% 1832 г
Цинк, Zn 0.4318 мг 12 мг 3.6% 4.4% 2779 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.368 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.364 г ~
Аргинин* 0.102 г ~
Валин 0.061 г ~
Гистидин* 0.028 г ~
Изолейцин 0.041 г ~
Лейцин 0.075 г ~
Лизин 0.044 г ~
Метионин 0.021 г ~
Метионин + Цистеин 0.041 г ~
Треонин 0.05 г ~
Триптофан 0.018 г ~
Фенилаланин 0.055 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.091 г ~
Заменимые аминокислоты 0.766 г ~
Аланин 0.051 г ~
Аспарагиновая кислота 0.105 г ~
Глицин 0.064 г ~
Глутаминовая кислота 0.251 г ~
Пролин 0.061 г ~
Серин 0.048 г ~
Тирозин 0.034 г ~
Цистеин 0.021 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2 г от 4.7 до 16.8 г 42.6% 52.1%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 11.364 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.732 г ~
18:0 Стеариновая 0.209 г ~
20:0 Арахиновая 0.039 г ~
22:0 Бегеновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.609 г min 16.8 г 21.5% 26.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.071 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.518 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.023 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2 г от 11.2 до 20.6 г 17.9% 21.9%
18:2 Линолевая (ud) 1.991 г ~

Энергетическая ценность салат с пекинской капустой и семечками составляет 81,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 81.8 кКал -%
Белки 1.9 г -%
Жиры 7.1 г -%
Углеводы 2.5 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 86.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С ПЕКИНСКОЙ КАПУСТОЙ И СЕМЕЧКАМИ

салат с пекинской капустой и семечками богат такими витаминами и минералами, как: витамином B9 - 12 %, витамином C - 18,7 %, витамином E - 13,8 %, витамином K - 22,5 %, марганцем - 12,8 %

Чем полезен салат с пекинской капустой и семечками

  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить салат с пекинской капустой и семечками, калорийность 81,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления салат с пекинской капустой и семечками, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты