Рецепт Говядина шейка с луком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Говядина шейка с луком

Говядина, шейная часть (Тушение) 372 г
Растительное Масло [Злато] 7 г
Лук репчатый (Тушение) 189 г
Вода 400 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Говядина шейка с луком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 77.7 ккал 1684 ккал 4.6% 5.9% 2167 г
Белки 9.1 г 76 г 12% 15.4% 835 г
Жиры 3.8 г 56 г 6.8% 8.8% 1474 г
Углеводы 1.7 г 219 г 0.8% 1% 12882 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 4.5% 2857 г
Вода 96.7 г 2273 г 4.3% 5.5% 2351 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.036 мг 1.5 мг 2.4% 3.1% 4167 г
Витамин В2, рибофлавин 0.086 мг 1.8 мг 4.8% 6.2% 2093 г
Витамин В4, холин 33.14 мг 500 мг 6.6% 8.5% 1509 г
Витамин В5, пантотеновая 0.292 мг 5 мг 5.8% 7.5% 1712 г
Витамин В6, пиридоксин 0.211 мг 2 мг 10.6% 13.6% 948 г
Витамин В9, фолаты 5.281 мкг 400 мкг 1.3% 1.7% 7574 г
Витамин В12, кобаламин 1.364 мкг 3 мкг 45.5% 58.6% 220 г
Витамин C, аскорбиновая 0.88 мг 90 мг 1% 1.3% 10227 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.302 мг 15 мг 2% 2.6% 4967 г
Витамин Н, биотин 1.789 мкг 50 мкг 3.6% 4.6% 2795 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 1.7808 мг 20 мг 8.9% 11.5% 1123 г
Ниацин 0.039 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 179.64 мг 2500 мг 7.2% 9.3% 1392 г
Кальций, Ca 13.03 мг 1000 мг 1.3% 1.7% 7675 г
Кремний, Si 1.04 мг 30 мг 3.5% 4.5% 2885 г
Магний, Mg 12.95 мг 400 мг 3.2% 4.1% 3089 г
Натрий, Na 28.59 мг 1300 мг 2.2% 2.8% 4547 г
Сера, S 119.35 мг 1000 мг 11.9% 15.3% 838 г
Фосфор, P 85 мг 800 мг 10.6% 13.6% 941 г
Хлор, Cl 32.95 мг 2300 мг 1.4% 1.8% 6980 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 83.2 мкг ~
Бор, B 41.6 мкг ~
Железо, Fe 0.663 мг 18 мг 3.7% 4.8% 2715 г
Йод, I 3.59 мкг 150 мкг 2.4% 3.1% 4178 г
Кобальт, Co 4.2 мкг 10 мкг 42% 54.1% 238 г
Марганец, Mn 0.0645 мг 2 мг 3.2% 4.1% 3101 г
Медь, Cu 101.05 мкг 1000 мкг 10.1% 13% 990 г
Молибден, Mo 6.058 мкг 70 мкг 8.7% 11.2% 1155 г
Никель, Ni 4.535 мкг ~
Олово, Sn 34.43 мкг ~
Рубидий, Rb 99 мкг ~
Селен, Se 0.091 мкг 55 мкг 0.2% 0.3% 60440 г
Фтор, F 84 мкг 4000 мкг 2.1% 2.7% 4762 г
Хром, Cr 4.96 мкг 50 мкг 9.9% 12.7% 1008 г
Цинк, Zn 1.5442 мг 12 мг 12.9% 16.6% 777 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.021 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1.5 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.066 г ~
Аргинин* 0.037 г ~
Валин 0.006 г ~
Гистидин* 0.003 г ~
Изолейцин 0.009 г ~
Лейцин 0.012 г ~
Лизин 0.014 г ~
Метионин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.009 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.009 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.016 г ~
Заменимые аминокислоты 0.153 г ~
Аланин 0.013 г ~
Аспарагиновая кислота 0.016 г ~
Глицин 0.009 г ~
Глутаминовая кислота 0.051 г ~
Пролин 0.007 г ~
Серин 0.006 г ~
Тирозин 0.007 г ~
Цистеин 0.003 г ~

Энергетическая ценность Говядина шейка с луком составляет 77,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 77.7 кКал -%
Белки 9.1 г -%
Жиры 3.8 г -%
Углеводы 1.7 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 96.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГОВЯДИНА ШЕЙКА С ЛУКОМ

Говядина шейка с луком богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 45,5 %, кобальтом - 42 %, цинком - 12,9 %

Чем полезен Говядина шейка с луком

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Говядина шейка с луком, калорийность 77,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Говядина шейка с луком, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы