Рецепт Крекеры из чечнвицы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Крекеры из чечнвицы

Чечевица 150 г
Вода 133 г
Кунжут 17 г
Оливковое масло 20 г
Семена льна 20 г
Сок лимонный 4 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Крекеры из чечнвицы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 474.9 ккал 1684 ккал 28.2% 5.9% 355 г
Белки 22.9 г 76 г 30.1% 6.3% 332 г
Жиры 19.9 г 56 г 35.5% 7.5% 281 г
Углеводы 42.5 г 219 г 19.4% 4.1% 515 г
Углеводы (общие) 52.5 г ~
Пищевые волокна 11.7 г 20 г 58.5% 12.3% 171 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.8 мкг 900 мкг 0.2% 50000 г
бета Каротин 0.022 мг 5 мг 0.4% 0.1% 22727 г
Лютеин + Зеаксантин 67.813 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.966 мг 1.5 мг 64.4% 13.6% 155 г
Витамин В2, рибофлавин 0.214 мг 1.8 мг 11.9% 2.5% 841 г
Витамин В4, холин 85.91 мг 500 мг 17.2% 3.6% 582 г
Витамин В5, пантотеновая 1.835 мг 5 мг 36.7% 7.7% 272 г
Витамин В6, пиридоксин 0.484 мг 2 мг 24.2% 5.1% 413 г
Витамин В9, фолаты 391.781 мкг 400 мкг 97.9% 20.6% 102 г
Витамин C, аскорбиновая 4.33 мг 90 мг 4.8% 1% 2079 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.883 мг 15 мг 12.6% 2.7% 797 г
гамма Токоферол 5.383 мг ~
дельта Токоферол 0.036 мг ~
Витамин Н, биотин 0.168 мкг 50 мкг 0.3% 0.1% 29762 г
Витамин К, филлохинон 10.7 мкг 120 мкг 8.9% 1.9% 1121 г
Витамин РР, НЭ 3.343 мг 20 мг 16.7% 3.5% 598 г
Ниацин 0.356 мг ~
Бетаин 0.323 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 660.66 мг 2500 мг 26.4% 5.6% 378 г
Кальций, Ca 188.43 мг 1000 мг 18.8% 4% 531 г
Кремний, Si 17.62 мг 30 мг 58.7% 12.4% 170 г
Магний, Mg 126.2 мг 400 мг 31.6% 6.7% 317 г
Натрий, Na 15.6 мг 1300 мг 1.2% 0.3% 8333 г
Сера, S 227.18 мг 1000 мг 22.7% 4.8% 440 г
Фосфор, P 350.7 мг 800 мг 43.8% 9.2% 228 г
Хлор, Cl 2.83 мг 2300 мг 0.1% 81272 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 4.4 мкг ~
Бор, B 3.3 мкг ~
Ванадий, V 4.84 мкг ~
Железо, Fe 7.144 мг 18 мг 39.7% 8.4% 252 г
Йод, I 0.63 мкг 150 мкг 0.4% 0.1% 23810 г
Кобальт, Co 0.177 мкг 10 мкг 1.8% 0.4% 5650 г
Литий, Li 6.818 мкг ~
Марганец, Mn 1.4743 мг 2 мг 73.7% 15.5% 136 г
Медь, Cu 845.57 мкг 1000 мкг 84.6% 17.8% 118 г
Молибден, Mo 2.436 мкг 70 мкг 3.5% 0.7% 2874 г
Никель, Ni 16.823 мкг ~
Рубидий, Rb 1 мкг ~
Селен, Se 5.772 мкг 55 мкг 10.5% 2.2% 953 г
Стронций, Sr 1.51 мкг ~
Титан, Ti 0.52 мкг ~
Фтор, F 69.54 мкг 4000 мкг 1.7% 0.4% 5752 г
Хром, Cr 0.51 мкг 50 мкг 1% 0.2% 9804 г
Цинк, Zn 3.9126 мг 12 мг 32.6% 6.9% 307 г
Цирконий, Zr 0.25 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 39.887 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Мальтоза 0.2 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.475 г ~
Аргинин* 1.855 г ~
Валин 1.146 г ~
Гистидин* 0.633 г ~
Изолейцин 0.995 г ~
Лейцин 1.642 г ~
Лизин 1.483 г ~
Метионин 0.252 г ~
Метионин + Цистеин 0.077 г ~
Треонин 0.837 г ~
Триптофан 0.23 г ~
Фенилаланин 1.127 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.142 г ~
Заменимые аминокислоты 1.141 г ~
Аланин 0.969 г ~
Аспарагиновая кислота 2.49 г ~
Гидроксипролин 0.018 г ~
Глицин 1.036 г ~
Глутаминовая кислота 3.754 г ~
Пролин 0.954 г ~
Серин 1.072 г ~
Тирозин 0.629 г ~
Цистеин 0.315 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 2.5 г от 0.9 до 3.7 г 100% 21.1%
Омега-6 жирные кислоты 3.9 г от 4.7 до 16.8 г 83% 17.5%
Стеролы (стерины)
Кампестерол 4.688 мг ~
Стигмастерол 1.146 мг ~
бета Ситостерол 38.385 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.047 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.605 г ~
20:0 Арахиновая 0.103 г ~
22:0 Бегеновая 0.005 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 9.63 г min 16.8 г 57.3% 12.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.175 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 9.388 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.064 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 6.514 г от 11.2 до 20.6 г 58.2% 12.3%
18:2 Линолевая (ud) 3.924 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 2.464 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~

Энергетическая ценность Крекеры из чечнвицы составляет 474,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 474.9 кКал -%
Белки 22.9 г -%
Жиры 19.9 г -%
Углеводы 42.5 г -%
Пищевые волокна 11.7 г -%
Вода 0 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КРЕКЕРЫ ИЗ ЧЕЧНВИЦЫ

Крекеры из чечнвицы богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 64,4 %, витамином B2 - 11,9 %, холином - 17,2 %, витамином B5 - 36,7 %, витамином B6 - 24,2 %, витамином B9 - 97,9 %, витамином E - 12,6 %, витамином PP - 16,7 %, калием - 26,4 %, кальцием - 18,8 %, кремнием - 58,7 %, магнием - 31,6 %, фосфором - 43,8 %, железом - 39,7 %, марганцем - 73,7 %, медью - 84,6 %, цинком - 32,6 %

Чем полезен Крекеры из чечнвицы

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Крекеры из чечнвицы, калорийность 474,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Крекеры из чечнвицы, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты