Рецепт Салат белковый. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат белковый

Ветчина с Индейкой 3% [Империя Вкуса] 400 г
Отварная куринная грудка. 600 г
Фасоль Красная [Кубаночка] 232 г
Опята Маринованные [Чудесный Лес] 220 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 170 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат белковый".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 102.1 ккал 1684 ккал 6.1% 6% 1649 г
Белки 15.8 г 76 г 20.8% 20.4% 481 г
Жиры 2.5 г 56 г 4.5% 4.4% 2240 г
Углеводы 4 г 219 г 1.8% 1.8% 5475 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Вода 78.5 г 2273 г 3.5% 3.4% 2896 г
Зола 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 52.6 мкг 900 мкг 5.8% 5.7% 1711 г
Ретинол 0.016 мг ~
бета Каротин 0.001 мг 5 мг 500000 г
бета Криптоксантин 1.048 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 36.998 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.022 мг 1.5 мг 1.5% 1.5% 6818 г
Витамин В2, рибофлавин 0.076 мг 1.8 мг 4.2% 4.1% 2368 г
Витамин В4, холин 70.95 мг 500 мг 14.2% 13.9% 705 г
Витамин В5, пантотеновая 0.569 мг 5 мг 11.4% 11.2% 879 г
Витамин В6, пиридоксин 0.277 мг 2 мг 13.9% 13.6% 722 г
Витамин В9, фолаты 6.884 мкг 400 мкг 1.7% 1.7% 5811 г
Витамин В12, кобаламин 0.433 мкг 3 мкг 14.4% 14.1% 693 г
Витамин C, аскорбиновая 0.48 мг 90 мг 0.5% 0.5% 18750 г
Витамин D, кальциферол 0.231 мкг 10 мкг 2.3% 2.3% 4329 г
Витамин D3, холекальциферол 0.231 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.214 мг 15 мг 1.4% 1.4% 7009 г
Витамин Н, биотин 5.285 мкг 50 мкг 10.6% 10.4% 946 г
Витамин РР, НЭ 5.6723 мг 20 мг 28.4% 27.8% 353 г
Бетаин 0.063 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 104.26 мг 2500 мг 4.2% 4.1% 2398 г
Кальций, Ca 9.47 мг 1000 мг 0.9% 0.9% 10560 г
Магний, Mg 33.77 мг 400 мг 8.4% 8.2% 1184 г
Натрий, Na 17.12 мг 1300 мг 1.3% 1.3% 7593 г
Сера, S 111.47 мг 1000 мг 11.1% 10.9% 897 г
Фосфор, P 78.6 мг 800 мг 9.8% 9.6% 1018 г
Хлор, Cl 40.69 мг 2300 мг 1.8% 1.8% 5652 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.65 мг 18 мг 3.6% 3.5% 2769 г
Йод, I 3.17 мкг 150 мкг 2.1% 2.1% 4732 г
Кобальт, Co 6.341 мкг 10 мкг 63.4% 62.1% 158 г
Марганец, Mn 0.0127 мг 2 мг 0.6% 0.6% 15748 г
Медь, Cu 41.52 мкг 1000 мкг 4.2% 4.1% 2408 г
Селен, Se 3.228 мкг 55 мкг 5.9% 5.8% 1704 г
Фтор, F 69.2 мкг 4000 мкг 1.7% 1.7% 5780 г
Хром, Cr 4.76 мкг 50 мкг 9.5% 9.3% 1050 г
Цинк, Zn 1.196 мг 12 мг 10% 9.8% 1003 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.079 г ~
Валин 0.08 г ~
Гистидин* 0.031 г ~
Изолейцин 0.072 г ~
Лейцин 0.113 г ~
Лизин 0.095 г ~
Метионин 0.041 г ~
Треонин 0.063 г ~
Триптофан 0.016 г ~
Фенилаланин 0.07 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.073 г ~
Аспарагиновая кислота 0.132 г ~
Глицин 0.044 г ~
Глутаминовая кислота 0.172 г ~
Пролин 0.053 г ~
Серин 0.098 г ~
Тирозин 0.054 г ~
Цистеин 0.031 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 39.09 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.246 г ~
18:0 Стеариновая 0.087 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.427 г min 16.8 г 2.5% 2.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.032 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.39 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.148 г от 11.2 до 20.6 г 1.3% 1.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.125 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.016 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.004 г ~

Энергетическая ценность Салат белковый составляет 102,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 102.1 кКал -%
Белки 15.8 г -%
Жиры 2.5 г -%
Углеводы 4 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 78.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ БЕЛКОВЫЙ

Салат белковый богат такими витаминами и минералами, как: холином - 14,2 %, витамином B5 - 11,4 %, витамином B6 - 13,9 %, витамином B12 - 14,4 %, витамином PP - 28,4 %, кобальтом - 63,4 %

Чем полезен Салат белковый

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат белковый, калорийность 102,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат белковый, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты