Рецепт Шаурма. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шаурма

Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта) 170 г
Помидор (томат), парниковый (Мытьё, нарезка) 55 г
Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 39 г
Горчица готовая "зернистая" 30 г
Творожный сыр сливочный Hochland 42 г
Айсберг (салат кочанный) 51 г
Teos 55 г
Горчица столовая 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шаурма".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 187.3 ккал 1684 ккал 11.1% 5.9% 899 г
Белки 8.2 г 76 г 10.8% 5.8% 927 г
Жиры 5.9 г 56 г 10.5% 5.6% 949 г
Углеводы 25 г 219 г 11.4% 6.1% 876 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.8% 6667 г
Вода 57.8 г 2273 г 2.5% 1.3% 3933 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 34.1 мкг 900 мкг 3.8% 2% 2639 г
Ретинол 0.018 мг ~
альфа Каротин 0.459 мкг ~
бета Каротин 0.111 мг 5 мг 2.2% 1.2% 4505 г
Лютеин + Зеаксантин 31.818 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.086 мг 1.5 мг 5.7% 3% 1744 г
Витамин В2, рибофлавин 0.065 мг 1.8 мг 3.6% 1.9% 2769 г
Витамин В4, холин 22.8 мг 500 мг 4.6% 2.5% 2193 г
Витамин В5, пантотеновая 0.148 мг 5 мг 3% 1.6% 3378 г
Витамин В6, пиридоксин 0.064 мг 2 мг 3.2% 1.7% 3125 г
Витамин В9, фолаты 14.635 мкг 400 мкг 3.7% 2% 2733 г
Витамин В12, кобаламин 0.1 мкг 3 мкг 3.3% 1.8% 3000 г
Витамин C, аскорбиновая 2.61 мг 90 мг 2.9% 1.5% 3448 г
Витамин D, кальциферол 0.078 мкг 10 мкг 0.8% 0.4% 12821 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.578 мг 15 мг 3.9% 2.1% 2595 г
гамма Токоферол 0.01 мг ~
Витамин Н, биотин 0.853 мкг 50 мкг 1.7% 0.9% 5862 г
Витамин К, филлохинон 3.9 мкг 120 мкг 3.3% 1.8% 3077 г
Витамин РР, НЭ 1.8696 мг 20 мг 9.3% 5% 1070 г
Ниацин 0.765 мг ~
Бетаин 0.011 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 115.4 мг 2500 мг 4.6% 2.5% 2166 г
Кальций, Ca 102.86 мг 1000 мг 10.3% 5.5% 972 г
Кремний, Si 1.586 мг 30 мг 5.3% 2.8% 1892 г
Магний, Mg 21.94 мг 400 мг 5.5% 2.9% 1823 г
Натрий, Na 307.25 мг 1300 мг 23.6% 12.6% 423 г
Сера, S 48.21 мг 1000 мг 4.8% 2.6% 2074 г
Фосфор, P 99.6 мг 800 мг 12.5% 6.7% 803 г
Хлор, Cl 500.63 мг 2300 мг 21.8% 11.6% 459 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 16.7 мкг ~
Бор, B 32.6 мкг ~
Ванадий, V 25.33 мкг ~
Железо, Fe 1.173 мг 18 мг 6.5% 3.5% 1535 г
Йод, I 1.47 мкг 150 мкг 1% 0.5% 10204 г
Кобальт, Co 1.471 мкг 10 мкг 14.7% 7.8% 680 г
Литий, Li 3.592 мкг ~
Марганец, Mn 0.3564 мг 2 мг 17.8% 9.5% 561 г
Медь, Cu 75.71 мкг 1000 мкг 7.6% 4.1% 1321 г
Молибден, Mo 5.768 мкг 70 мкг 8.2% 4.4% 1214 г
Никель, Ni 1.61 мкг ~
Рубидий, Rb 19 мкг ~
Селен, Se 3.632 мкг 55 мкг 6.6% 3.5% 1514 г
Фтор, F 8.03 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 49813 г
Хром, Cr 1.46 мкг 50 мкг 2.9% 1.5% 3425 г
Цинк, Zn 0.7626 мг 12 мг 6.4% 3.4% 1574 г
Цирконий, Zr 0.59 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 20.975 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.893 г ~
Аргинин* 0.078 г ~
Валин 0.141 г ~
Гистидин* 0.063 г ~
Изолейцин 0.105 г ~
Лейцин 0.205 г ~
Лизин 0.142 г ~
Метионин 0.05 г ~
Метионин + Цистеин 0.069 г ~
Треонин 0.086 г ~
Триптофан 0.063 г ~
Фенилаланин 0.12 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.24 г ~
Заменимые аминокислоты 1.335 г ~
Аланин 0.07 г ~
Аспарагиновая кислота 0.151 г ~
Глицин 0.047 г ~
Глутаминовая кислота 0.476 г ~
Пролин 0.241 г ~
Серин 0.116 г ~
Тирозин 0.123 г ~
Цистеин 0.019 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.006 г от 0.9 до 3.7 г 0.7% 0.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.073 г от 4.7 до 16.8 г 1.6% 0.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 7.03 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.149 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.432 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.009 г ~
8:0 Каприловая 0.034 г ~
10:0 Каприновая 0.095 г ~
12:0 Лауриновая 0.112 г ~
14:0 Миристиновая 0.293 г ~
15:0 Пентадекановая 0.034 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.614 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.138 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.561 г min 16.8 г 3.3% 1.8%
14:1 Миристолеиновая 0.043 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.061 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.457 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.069 г от 11.2 до 20.6 г 0.6% 0.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.063 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность Шаурма составляет 187,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 187.3 кКал -%
Белки 8.2 г -%
Жиры 5.9 г -%
Углеводы 25 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 57.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ШАУРМА

Шаурма богат такими витаминами и минералами, как: фосфором - 12,5 %, хлором - 21,8 %, кобальтом - 14,7 %, марганцем - 17,8 %

Чем полезен Шаурма

  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Шаурма, калорийность 187,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шаурма, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги