Рецепт Картошка жареная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Картошка жареная

Картофель отварной по 1-206 1010 г
Подсолнечное масло 80 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картошка жареная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 135.5 ккал 1684 ккал 8% 5.9% 1243 г
Белки 1.9 г 76 г 2.5% 1.8% 4000 г
Жиры 7.7 г 56 г 13.8% 10.2% 727 г
Углеводы 14.6 г 219 г 6.7% 4.9% 1500 г
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 4.8% 1538 г
Вода 73.1 г 2273 г 3.2% 2.4% 3109 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.8 мкг 900 мкг 0.3% 0.2% 32143 г
бета Каротин 0.019 мг 5 мг 0.4% 0.3% 26316 г
Витамин В1, тиамин 0.093 мг 1.5 мг 6.2% 4.6% 1613 г
Витамин В2, рибофлавин 0.056 мг 1.8 мг 3.1% 2.3% 3214 г
Витамин В4, холин 12.25 мг 500 мг 2.5% 1.8% 4082 г
Витамин В5, пантотеновая 0.472 мг 5 мг 9.4% 6.9% 1059 г
Витамин В6, пиридоксин 0.249 мг 2 мг 12.5% 9.2% 803 г
Витамин В9, фолаты 8.339 мкг 400 мкг 2.1% 1.5% 4797 г
Витамин C, аскорбиновая 13.44 мг 90 мг 14.9% 11% 670 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.322 мг 15 мг 22.1% 16.3% 452 г
Витамин К, филлохинон 2.3 мкг 120 мкг 1.9% 1.4% 5217 г
Витамин РР, НЭ 1.3899 мг 20 мг 6.9% 5.1% 1439 г
Ниацин 1.019 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 462.38 мг 2500 мг 18.5% 13.7% 541 г
Кальций, Ca 11.12 мг 1000 мг 1.1% 0.8% 8993 г
Магний, Mg 20.39 мг 400 мг 5.1% 3.8% 1962 г
Натрий, Na 88.03 мг 1300 мг 6.8% 5% 1477 г
Сера, S 15.84 мг 1000 мг 1.6% 1.2% 6313 г
Фосфор, P 50.2 мг 800 мг 6.3% 4.6% 1594 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.741 мг 18 мг 4.1% 3% 2429 г
Марганец, Mn 0.1297 мг 2 мг 6.5% 4.8% 1542 г
Медь, Cu 154.74 мкг 1000 мкг 15.5% 11.4% 646 г
Селен, Se 0.278 мкг 55 мкг 0.5% 0.4% 19784 г
Цинк, Zn 0.2502 мг 12 мг 2.1% 1.5% 4796 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 13.806 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 4.4 г от 4.7 до 16.8 г 93.6% 69.1%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 14.679 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.455 г ~
18:0 Стеариновая 0.301 г ~
20:0 Арахиновая 0.022 г ~
22:0 Бегеновая 0.051 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.747 г min 16.8 г 10.4% 7.7%
18:1 Олеиновая (ud) 1.739 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.771 г от 11.2 до 20.6 г 42.6% 31.4%
18:2 Линолевая (ud) 4.389 г ~

Энергетическая ценность Картошка жареная составляет 135,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 135.5 кКал -%
Белки 1.9 г -%
Жиры 7.7 г -%
Углеводы 14.6 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 73.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОШКА ЖАРЕНАЯ

Картошка жареная богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 12,5 %, витамином C - 14,9 %, витамином E - 22,1 %, калием - 18,5 %, медью - 15,5 %

Чем полезен Картошка жареная

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Картошка жареная, калорийность 135,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картошка жареная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги