Рецепт Маринад с селёдкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Маринад с селёдкой

Сельдь атлантическая нежирная (Варка без слива) 700 г
Морковь, красная (Пассерование) 150 г
Лук репчатый (Пассерование) 100 г
Масло подсолнечное 45 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Томатная паста. Консервы 90 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Маринад с селёдкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 177.7 ккал 1684 ккал 10.6% 6% 948 г
Белки 15.8 г 76 г 20.8% 11.7% 481 г
Жиры 10.7 г 56 г 19.1% 10.7% 523 г
Углеводы 4.3 г 219 г 2% 1.1% 5093 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 2.5% 2222 г
Вода 67.7 г 2273 г 3% 1.7% 3357 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 391.3 мкг 900 мкг 43.5% 24.5% 230 г
Ретинол 0.006 мг ~
бета Каротин 2.314 мг 5 мг 46.3% 26.1% 216 г
Витамин В1, тиамин 0.069 мг 1.5 мг 4.6% 2.6% 2174 г
Витамин В2, рибофлавин 0.198 мг 1.8 мг 11% 6.2% 909 г
Витамин В5, пантотеновая 0.155 мг 5 мг 3.1% 1.7% 3226 г
Витамин В6, пиридоксин 0.109 мг 2 мг 5.5% 3.1% 1835 г
Витамин В9, фолаты 5.562 мкг 400 мкг 1.4% 0.8% 7192 г
Витамин C, аскорбиновая 5.99 мг 90 мг 6.7% 3.8% 1503 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.35 мг 15 мг 22.3% 12.5% 448 г
Витамин Н, биотин 0.723 мкг 50 мкг 1.4% 0.8% 6916 г
Витамин К, филлохинон 2.4 мкг 120 мкг 2% 1.1% 5000 г
Витамин РР, НЭ 7.6159 мг 20 мг 38.1% 21.4% 263 г
Ниацин 2.805 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 288.44 мг 2500 мг 11.5% 6.5% 867 г
Кальций, Ca 45.54 мг 1000 мг 4.6% 2.6% 2196 г
Магний, Mg 24.53 мг 400 мг 6.1% 3.4% 1631 г
Натрий, Na 136.1 мг 1300 мг 10.5% 5.9% 955 г
Сера, S 178.55 мг 1000 мг 17.9% 10.1% 560 г
Фосфор, P 170.2 мг 800 мг 21.3% 12% 470 г
Хлор, Cl 319.23 мг 2300 мг 13.9% 7.8% 720 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 109.3 мкг ~
Бор, B 24.7 мкг ~
Железо, Fe 1.136 мг 18 мг 6.3% 3.5% 1585 г
Йод, I 35.98 мкг 150 мкг 24% 13.5% 417 г
Кобальт, Co 38.047 мкг 10 мкг 380.5% 214.1% 26 г
Литий, Li 1.112 мкг ~
Марганец, Mn 0.1551 мг 2 мг 7.8% 4.4% 1289 г
Медь, Cu 210.06 мкг 1000 мкг 21% 11.8% 476 г
Молибден, Mo 7.07 мкг 70 мкг 10.1% 5.7% 990 г
Никель, Ni 7.293 мкг ~
Рубидий, Rb 58.8 мкг ~
Селен, Se 0.019 мкг 55 мкг 289474 г
Фтор, F 332.63 мкг 4000 мкг 8.3% 4.7% 1203 г
Хром, Cr 47.84 мкг 50 мкг 95.7% 53.9% 105 г
Цинк, Zn 1.0077 мг 12 мг 8.4% 4.7% 1191 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.161 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 1.5 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.093 г ~
Аргинин* 1.066 г ~
Валин 0.876 г ~
Гистидин* 0.437 г ~
Изолейцин 0.79 г ~
Лейцин 1.399 г ~
Лизин 1.572 г ~
Метионин 0.306 г ~
Метионин + Цистеин 0.569 г ~
Треонин 0.79 г ~
Триптофан 0.22 г ~
Фенилаланин 0.617 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.316 г ~
Заменимые аминокислоты 0.192 г ~
Аланин 1.054 г ~
Аспарагиновая кислота 1.764 г ~
Глицин 0.962 г ~
Глутаминовая кислота 2.667 г ~
Пролин 0.615 г ~
Серин 0.875 г ~
Тирозин 0.699 г ~
Цистеин 0.263 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 38.94 мг max 300 мг
бета Ситостерол 11.125 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.8 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.345 г ~
18:0 Стеариновая 0.228 г ~
20:0 Арахиновая 0.017 г ~
22:0 Бегеновая 0.039 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.324 г min 16.8 г 7.9% 4.4%
18:1 Олеиновая (ud) 1.318 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.326 г от 11.2 до 20.6 г 29.7% 16.7%
18:2 Линолевая (ud) 3.326 г ~

Энергетическая ценность Маринад с селёдкой составляет 177,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 177.7 кКал -%
Белки 15.8 г -%
Жиры 10.7 г -%
Углеводы 4.3 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 67.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МАРИНАД С СЕЛЁДКОЙ

Маринад с селёдкой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 43,5 %, бэта-каротином - 46,3 %, витамином B2 - 11 %, витамином E - 22,3 %, витамином PP - 38,1 %, калием - 11,5 %, фосфором - 21,3 %, хлором - 13,9 %, йодом - 24 %, кобальтом - 380,5 %, медью - 21 %, хромом - 95,7 %

Чем полезен Маринад с селёдкой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Маринад с селёдкой, калорийность 177,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Маринад с селёдкой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты