Рецепт Ореховая творожная пасха с семенами льна. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Ореховая творожная пасха с семенами льна

Творог 9% жирности	600 г
Яичный желток куриный (Варка)	50 г
Сахар песок	70 г
Ванильный Сахар [С.Пудовъ]	10 г
Сливки 35% [Parmalat]	200 г
Апельсиновая цедра, сырая	20 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское)	100 г
Грецкий орех	200 г
Кешью	31 г
Фундук	30 г
Семена льна	20 г
Цукаты Апельсин [ВкусВилл]	150 г

Способ приготовления

Ореховая пасха с семенами льна ИНГРЕДИЕНТЫ Творог 600 г Желток яичный 2 шт Сливки 200 мл Цедра одного апельсина Сахар 70 г Ванильный сахар 10 г Масло сливочное 100г Грецкие орехи 300г Кешью 30г Фундук 30 г Семена льна 20 г ПРИГОТОВЛЕНИЕ Творог поместить в марлю и повесить, чтобы стекла лишняя жидкость (на 2 часа). Соединить желток, сливки, сахар и ванильный сахар венчиком. Поставить на водяную баню. Варить, помешивая, до легкого загустения. Протереть массу через мелкое сито. Добавить размягченное сливочное масло. Взбить блендером. Творог протереть два раза через мелкое сито и добавить в крем. Все взбить блендером. Добавить измельченные орехи, семена льна и цедру апельсина. Марлю слегка смочить водой и застелить ею форму в два слоя. Выложить творожную массу. Концы марли завернуть. Сверху положить плоскую тарелку и поставить на сутки под пресс. Аккуратно переложить на тарелку. Снять форму и марлю. Украсить по желанию. Примечание! Орехи можно прокалить на сухой сковороде, т.к. вкус будет ярче и насыщеннее аромат.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ореховая творожная пасха с семенами льна".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	371.5 ккал	1684 ккал	22.1%	5.9%	453 г
Белки	12 г	76 г	15.8%	4.3%	633 г
Жиры	27.5 г	56 г	49.1%	13.2%	204 г
Углеводы	18.2 г	219 г	8.3%	2.2%	1203 г
Углеводы (общие)	0.9 г	~
Пищевые волокна	1.6 г	20 г	8%	2.2%	1250 г
Вода	39.3 г	2273 г	1.7%	0.5%	5784 г
Органические кислоты	0.5 г	~
Зола	1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	104.7 мкг	900 мкг	11.6%	3.1%	860 г
Ретинол	0.095 мг	~
бета Каротин	0.055 мг	5 мг	1.1%	0.3%	9091 г
Лютеин + Зеаксантин	9.3 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.124 мг	1.5 мг	8.3%	2.2%	1210 г
Витамин В2, рибофлавин	0.161 мг	1.8 мг	8.9%	2.4%	1118 г
Витамин В4, холин	58.98 мг	500 мг	11.8%	3.2%	848 г
Витамин В5, пантотеновая	0.456 мг	5 мг	9.1%	2.4%	1096 г
Витамин В6, пиридоксин	0.205 мг	2 мг	10.3%	2.8%	976 г
Витамин В9, фолаты	32.421 мкг	400 мкг	8.1%	2.2%	1234 г
Витамин В12, кобаламин	0.493 мкг	3 мкг	16.4%	4.4%	609 г
Витамин C, аскорбиновая	3.04 мг	90 мг	3.4%	0.9%	2961 г
Витамин D, кальциферол	0.405 мкг	10 мкг	4.1%	1.1%	2469 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.171 мг	15 мг	7.8%	2.1%	1281 г
гамма Токоферол	0.285 мг	~
дельта Токоферол	0.005 мг	~
Витамин Н, биотин	6.476 мкг	50 мкг	13%	3.5%	772 г
Витамин К, филлохинон	2 мкг	120 мкг	1.7%	0.5%	6000 г
Витамин РР, НЭ	2.8354 мг	20 мг	14.2%	3.8%	705 г
Ниацин	0.436 мг	~
Бетаин	0.044 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	163.8 мг	2500 мг	6.6%	1.8%	1526 г
Кальций, Ca	99.49 мг	1000 мг	9.9%	2.7%	1005 г
Кремний, Si	10.971 мг	30 мг	36.6%	9.9%	273 г
Магний, Mg	43.11 мг	400 мг	10.8%	2.9%	928 г
Натрий, Na	21.83 мг	1300 мг	1.7%	0.5%	5955 г
Сера, S	108.15 мг	1000 мг	10.8%	2.9%	925 г
Фосфор, P	182.9 мг	800 мг	22.9%	6.2%	437 г
Хлор, Cl	74.6 мг	2300 мг	3.2%	0.9%	3083 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	36.1 мкг	~
Бор, B	19.3 мкг	~
Ванадий, V	7.66 мкг	~
Железо, Fe	0.967 мг	18 мг	5.4%	1.5%	1861 г
Йод, I	5.73 мкг	150 мкг	3.8%	1%	2618 г
Кобальт, Co	2.718 мкг	10 мкг	27.2%	7.3%	368 г
Литий, Li	0.622 мкг	~
Марганец, Mn	0.4636 мг	2 мг	23.2%	6.2%	431 г
Медь, Cu	204.04 мкг	1000 мкг	20.4%	5.5%	490 г
Молибден, Mo	5.584 мкг	70 мкг	8%	2.2%	1254 г
Никель, Ni	28.006 мкг	~
Олово, Sn	5.57 мкг	~
Рубидий, Rb	3.3 мкг	~
Селен, Se	16.316 мкг	55 мкг	29.7%	8%	337 г
Стронций, Sr	17.05 мкг	~
Титан, Ti	2.45 мкг	~
Фтор, F	112.6 мкг	4000 мкг	2.8%	0.8%	3552 г
Хром, Cr	4.92 мкг	50 мкг	9.8%	2.6%	1016 г
Цинк, Zn	0.8963 мг	12 мг	7.5%	2%	1339 г
Цирконий, Zr	1.79 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	1.485 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	7.2 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.447 г	~
Валин	0.209 г	~
Гистидин*	0.087 г	~
Изолейцин	0.177 г	~
Лейцин	0.269 г	~
Лизин	0.13 г	~
Метионин	0.068 г	~
Метионин + Цистеин	0.093 г	~
Треонин	0.139 г	~
Триптофан	0.045 г	~
Фенилаланин	0.164 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.271 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.091 г	~
Аспарагиновая кислота	0.282 г	~
Гидроксипролин	0.003 г	~
Глицин	0.206 г	~
Глутаминовая кислота	0.649 г	~
Пролин	0.157 г	~
Серин	0.194 г	~
Тирозин	0.129 г	~
Цистеин	0.035 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	1.4 г	от 0.9 до 3.7 г	100%	26.9%
Омега-6 жирные кислоты	5.5 г	от 4.7 до 16.8 г	100%	26.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин	79.07 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.486 мг	~
Кампестерол	0.643 мг	~
Стигмастерол	0.157 мг	~
бета Ситостерол	1.286 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	7.6 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.267 г	~
6:0 Капроновая	0.059 г	~
8:0 Каприловая	0.051 г	~
10:0 Каприновая	0.135 г	~
12:0 Лауриновая	0.173 г	~
14:0 Миристиновая	0.631 г	~
16:0 Пальмитиновая	2.493 г	~
18:0 Стеариновая	0.742 г	~
20:0 Арахиновая	0.001 г	~
22:0 Бегеновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	6.808 г	min 16.8 г	40.5%	10.9%
14:1 Миристолеиновая	0.06 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.233 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	4.436 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.158 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.343 г	~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9)	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	6.878 г	от 11.2 до 20.6 г	61.4%	16.5%
18:2 Линолевая (ud)	5.048 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	1.345 г	~

Энергетическая ценность Ореховая творожная пасха с семенами льна составляет 371,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	371.5 кКал	-%
	Белки	12 г	-%
	Жиры	27.5 г	-%
	Углеводы	18.2 г	-%
	Пищевые волокна	1.6 г	-%
	Вода	39.3 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ОРЕХОВАЯ ТВОРОЖНАЯ ПАСХА С СЕМЕНАМИ ЛЬНА

Ореховая творожная пасха с семенами льна богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,6 %, холином - 11,8 %, витамином B12 - 16,4 %, витамином H - 13 %, витамином PP - 14,2 %, кремнием - 36,6 %, фосфором - 22,9 %, кобальтом - 27,2 %, марганцем - 23,2 %, медью - 20,4 %, селеном - 29,7 %

Чем полезен Ореховая творожная пасха с семенами льна

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Ореховая творожная пасха с семенами льна, калорийность 371,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Ореховая творожная пасха с семенами льна, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Алла

2024-05-04

Калорийность: 1296 кКал

Витамины и минералы: 100%

Елена

2024-05-13

Калорийность: 1252 кКал

Витамины и минералы: 90%

Алла

2024-05-10

Калорийность: 1226 кКал

Витамины и минералы: 87%

Новые рецепты

Сморчки /строчки жареные

Грибной печёночный паштет

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе