Рецепт Винегрет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Винегрет

Морковь отварная по 2-40	164 г
Свекла, вареная	251 г
Картофель отварной по 1-206	280 г
Капуста белокочанная, квашеная	200 г
Тыквенные семечки, сушеные	20 г
Масло Тыквенное [Специалист]	7 г
Горчичное масло	15 г
Горошек зелёный, замороженный, вареный, с солью	120 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Винегрет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	77.9 ккал	1684 ккал	4.6%	5.9%	2162 г
Белки	2.6 г	76 г	3.4%	4.4%	2923 г
Жиры	3.2 г	56 г	5.7%	7.3%	1750 г
Углеводы	8.8 г	219 г	4%	5.1%	2489 г
Углеводы (общие)	4.2 г	~
Пищевые волокна	2.2 г	20 г	11%	14.1%	909 г
Вода	81.3 г	2273 г	3.6%	4.6%	2796 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	1.5 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	324.4 мкг	900 мкг	36%	46.2%	277 г
альфа Каротин	2.289 мкг	~
бета Каротин	2.02 мг	5 мг	40.4%	51.9%	248 г
бета Криптоксантин	0.019 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	273.869 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.082 мг	1.5 мг	5.5%	7.1%	1829 г
Витамин В2, рибофлавин	0.053 мг	1.8 мг	2.9%	3.7%	3396 г
Витамин В4, холин	11.27 мг	500 мг	2.3%	3%	4437 г
Витамин В5, пантотеновая	0.217 мг	5 мг	4.3%	5.5%	2304 г
Витамин В6, пиридоксин	0.127 мг	2 мг	6.4%	8.2%	1575 г
Витамин В9, фолаты	33.718 мкг	400 мкг	8.4%	10.8%	1186 г
Витамин C, аскорбиновая	12.12 мг	90 мг	13.5%	17.3%	743 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.292 мг	15 мг	1.9%	2.4%	5137 г
бета Токоферол	0.001 мг	~
гамма Токоферол	0.93 мг	~
дельта Токоферол	0.013 мг	~
Витамин Н, биотин	0.086 мкг	50 мкг	0.2%	0.3%	58140 г
Витамин К, филлохинон	5.9 мкг	120 мкг	4.9%	6.3%	2034 г
Витамин РР, НЭ	0.9915 мг	20 мг	5%	6.4%	2017 г
Ниацин	0.491 мг	~
Бетаин	0.011 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	313.07 мг	2500 мг	12.5%	16%	799 г
Кальций, Ca	23.84 мг	1000 мг	2.4%	3.1%	4195 г
Кремний, Si	0.473 мг	30 мг	1.6%	2.1%	6342 г
Магний, Mg	33.29 мг	400 мг	8.3%	10.7%	1202 г
Натрий, Na	258.86 мг	1300 мг	19.9%	25.5%	502 г
Сера, S	18.85 мг	1000 мг	1.9%	2.4%	5305 г
Фосфор, P	69.2 мг	800 мг	8.7%	11.2%	1156 г
Хлор, Cl	1.51 мг	2300 мг	0.1%	0.1%	152318 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	5.7 мкг	~
Бор, B	1 мкг	~
Ванадий, V	3.22 мкг	~
Железо, Fe	0.946 мг	18 мг	5.3%	6.8%	1903 г
Йод, I	0.23 мкг	150 мкг	0.2%	0.3%	65217 г
Кобальт, Co	0.157 мкг	10 мкг	1.6%	2.1%	6369 г
Литий, Li	0.114 мкг	~
Марганец, Mn	0.2607 мг	2 мг	13%	16.7%	767 г
Медь, Cu	117.31 мкг	1000 мкг	11.7%	15%	852 г
Молибден, Mo	0.189 мкг	70 мкг	0.3%	0.4%	37037 г
Никель, Ni	0.167 мкг	~
Рубидий, Rb	0.5 мкг	~
Селен, Se	0.651 мкг	55 мкг	1.2%	1.5%	8449 г
Стронций, Sr	0.24 мкг	~
Титан, Ti	0.38 мкг	~
Фтор, F	3.03 мкг	4000 мкг	0.1%	0.1%	132013 г
Хром, Cr	0.76 мкг	50 мкг	1.5%	1.9%	6579 г
Цинк, Zn	0.4144 мг	12 мг	3.5%	4.5%	2896 г
Цирконий, Zr	0.19 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	4.025 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	4.2 г	~
Сахароза	0.5 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.158 г	~
Валин	0.069 г	~
Гистидин*	0.031 г	~
Изолейцин	0.057 г	~
Лейцин	0.097 г	~
Лизин	0.072 г	~
Метионин	0.025 г	~
Треонин	0.052 г	~
Триптофан	0.02 г	~
Фенилаланин	0.066 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.069 г	~
Аспарагиновая кислота	0.138 г	~
Глицин	0.063 г	~
Глутаминовая кислота	0.303 г	~
Пролин	0.054 г	~
Серин	0.066 г	~
Тирозин	0.042 г	~
Цистеин	0.014 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	14.2%
Омега-6 жирные кислоты	0.7 г	от 4.7 до 16.8 г	14.9%	19.1%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол	4.257 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.3 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.15 г	~
17:0 Маргариновая	0.001 г	~
18:0 Стеариновая	0.074 г	~
20:0 Арахиновая	0.004 г	~
22:0 Бегеновая	0.001 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.278 г	min 16.8 г	7.6%	9.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.001 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.634 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.305 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.217 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.426 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.874 г	от 11.2 до 20.6 г	7.8%	10%
18:2 Линолевая (ud)	0.67 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.391 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.086 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.002 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.002 г	~
Трансжиры	0.001 г	max 1.9 г
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.001 г	~

Энергетическая ценность Винегрет составляет 77,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	77.9 кКал	-%
	Белки	2.6 г	-%
	Жиры	3.2 г	-%
	Углеводы	8.8 г	-%
	Пищевые волокна	2.2 г	-%
	Вода	81.3 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ВИНЕГРЕТ

Винегрет богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 36 %, бэта-каротином - 40,4 %, витамином C - 13,5 %, калием - 12,5 %, марганцем - 13 %, медью - 11,7 %

Чем полезен Винегрет

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Винегрет, калорийность 77,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Винегрет, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Лучшие рационы

Калорийность: 1296 кКал

Витамины и минералы: 100%

Марина

2024-05-11

Калорийность: 1160 кКал

Витамины и минералы: 85%

Алла

2024-05-10

Калорийность: 1226 кКал

Витамины и минералы: 87%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе