Рецепт СЕ Майонез. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты СЕ Майонез

Подсолнечник, семечки 100 г
Ядра семян тыквы обыкновенной и тыквы крупноплодной, сушеные 30 г
Сок лимонный 200 г
Горчица-семя 5 г
Чеснок луковица 10 г
Лук репчатый 70 г
Перец жгучий красный 15 г
Вода 200 г
Масло льняное 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "СЕ Майонез".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 178.4 ккал 1684 ккал 10.6% 5.9% 944 г
Белки 5.2 г 76 г 6.8% 3.8% 1462 г
Жиры 15.1 г 56 г 27% 15.1% 371 г
Углеводы 4.9 г 219 г 2.2% 1.2% 4469 г
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 4.2% 1333 г
Вода 71.1 г 2273 г 3.1% 1.7% 3197 г
Органические кислоты 1.5 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.9 мкг 900 мкг 0.2% 0.1% 47368 г
альфа Каротин 0.864 мкг ~
бета Каротин 0.017 мг 5 мг 0.3% 0.2% 29412 г
бета Криптоксантин 0.955 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 19.477 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.305 мг 1.5 мг 20.3% 11.4% 492 г
Витамин В2, рибофлавин 0.043 мг 1.8 мг 2.4% 1.3% 4186 г
Витамин В4, холин 11.81 мг 500 мг 2.4% 1.3% 4234 г
Витамин В5, пантотеновая 0.23 мг 5 мг 4.6% 2.6% 2174 г
Витамин В6, пиридоксин 0.244 мг 2 мг 12.2% 6.8% 820 г
Витамин В9, фолаты 38.553 мкг 400 мкг 9.6% 5.4% 1038 г
Витамин C, аскорбиновая 15.47 мг 90 мг 17.2% 9.6% 582 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 5.024 мг 15 мг 33.5% 18.8% 299 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 1.596 мг ~
дельта Токоферол 0.02 мг ~
Витамин Н, биотин 0.095 мкг 50 мкг 0.2% 0.1% 52632 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.3% 17143 г
Витамин РР, НЭ 2.8222 мг 20 мг 14.1% 7.9% 709 г
Ниацин 1.6 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 212.26 мг 2500 мг 8.5% 4.8% 1178 г
Кальций, Ca 78.83 мг 1000 мг 7.9% 4.4% 1269 г
Магний, Mg 81.63 мг 400 мг 20.4% 11.4% 490 г
Натрий, Na 30.55 мг 1300 мг 2.4% 1.3% 4255 г
Сера, S 7.2 мг 1000 мг 0.7% 0.4% 13889 г
Фосфор, P 155.5 мг 800 мг 19.4% 10.9% 514 г
Хлор, Cl 3.53 мг 2300 мг 0.2% 0.1% 65156 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 42.4 мкг ~
Бор, B 21.2 мкг ~
Железо, Fe 1.676 мг 18 мг 9.3% 5.2% 1074 г
Йод, I 0.45 мкг 150 мкг 0.3% 0.2% 33333 г
Кобальт, Co 0.667 мкг 10 мкг 6.7% 3.8% 1499 г
Марганец, Mn 0.5434 мг 2 мг 27.2% 15.2% 368 г
Медь, Cu 75.67 мкг 1000 мкг 7.6% 4.3% 1322 г
Никель, Ni 0.318 мкг ~
Рубидий, Rb 50.5 мкг ~
Селен, Se 8.684 мкг 55 мкг 15.8% 8.9% 633 г
Фтор, F 33.59 мкг 4000 мкг 0.8% 0.4% 11908 г
Хром, Cr 0.21 мкг 50 мкг 0.4% 0.2% 23810 г
Цинк, Zn 1.2241 мг 12 мг 10.2% 5.7% 980 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.697 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.072 г ~
Аргинин* 0.546 г ~
Валин 0.247 г ~
Гистидин* 0.122 г ~
Изолейцин 0.176 г ~
Лейцин 0.335 г ~
Лизин 0.182 г ~
Метионин 0.092 г ~
Метионин + Цистеин 0.129 г ~
Треонин 0.194 г ~
Триптофан 0.083 г ~
Фенилаланин 0.251 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.261 г ~
Заменимые аминокислоты 2.185 г ~
Аланин 0.215 г ~
Аспарагиновая кислота 0.436 г ~
Глицин 0.271 г ~
Глутаминовая кислота 0.976 г ~
Пролин 0.259 г ~
Серин 0.21 г ~
Тирозин 0.142 г ~
Цистеин 0.08 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 5.8 г от 4.7 до 16.8 г 100% 56.1%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 23.485 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.736 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.452 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.048 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.79 г min 16.8 г 16.6% 9.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.678 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.732 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.038 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.071 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 8.923 г от 11.2 до 20.6 г 79.7% 44.7%
18:2 Линолевая (ud) 5.805 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.939 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.019 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.006 г ~
Трансжиры 0.003 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.001 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.002 г ~
Полиеновые трансжиры 0.002 г ~

Энергетическая ценность СЕ Майонез составляет 178,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 178.4 кКал -%
Белки 5.2 г -%
Жиры 15.1 г -%
Углеводы 4.9 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 71.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СЕ МАЙОНЕЗ

СЕ Майонез богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 20,3 %, витамином B6 - 12,2 %, витамином C - 17,2 %, витамином E - 33,5 %, витамином PP - 14,1 %, магнием - 20,4 %, фосфором - 19,4 %, марганцем - 27,2 %, селеном - 15,8 %

Чем полезен СЕ Майонез

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить СЕ Майонез, калорийность 178,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления СЕ Майонез, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты