Рецепт Вакаме. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Вакаме

Морские водоросли вакаме, сырые	20 г
Огурец парниковый (Мытьё, нарезка)	50 г
Морковь (Мытьё, нарезка)	60 г
Лук зеленый (перо) (Мытьё, нарезка)	20 г
Зелень кориандра (кинза), сырая	20 г
Чеснок (Мытьё, нарезка)	6 г
Соевый соус	40 г
Уксус рисовый [Сырье и приправы]	20 г
Вода	200 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Вакаме".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	19.5 ккал	1684 ккал	1.2%	6.2%	8636 г
Белки	1.4 г	76 г	1.8%	9.2%	5429 г
Жиры	0.1 г	56 г	0.2%	1%	56000 г
Углеводы	3.1 г	219 г	1.4%	7.2%	7065 г
Углеводы (общие)	1 г	~
Пищевые волокна	0.7 г	20 г	3.5%	17.9%	2857 г
Вода	92.5 г	2273 г	4.1%	21%	2457 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	2.1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	307.1 мкг	900 мкг	34.1%	174.9%	293 г
альфа Каротин	1.651 мкг	~
бета Каротин	1.936 мг	5 мг	38.7%	198.5%	258 г
бета Криптоксантин	9.266 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	39.679 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.022 мг	1.5 мг	1.5%	7.7%	6818 г
Витамин В2, рибофлавин	0.05 мг	1.8 мг	2.8%	14.4%	3600 г
Витамин В4, холин	5.33 мг	500 мг	1.1%	5.6%	9381 г
Витамин В5, пантотеновая	0.163 мг	5 мг	3.3%	16.9%	3067 г
Витамин В6, пиридоксин	0.057 мг	2 мг	2.9%	14.9%	3509 г
Витамин В9, фолаты	15.518 мкг	400 мкг	3.9%	20%	2578 г
Витамин C, аскорбиновая	3.42 мг	90 мг	3.8%	19.5%	2632 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.277 мг	15 мг	1.8%	9.2%	5415 г
Витамин Н, биотин	0.227 мкг	50 мкг	0.5%	2.6%	22026 г
Витамин К, филлохинон	25.8 мкг	120 мкг	21.5%	110.3%	465 г
Витамин РР, НЭ	0.5709 мг	20 мг	2.9%	14.9%	3503 г
Ниацин	0.189 мг	~
Бетаин	2.734 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	131.56 мг	2500 мг	5.3%	27.2%	1900 г
Кальций, Ca	27.78 мг	1000 мг	2.8%	14.4%	3600 г
Кремний, Si	9.783 мг	30 мг	32.6%	167.2%	307 г
Магний, Mg	21.42 мг	400 мг	5.4%	27.7%	1867 г
Натрий, Na	550.85 мг	1300 мг	42.4%	217.4%	236 г
Сера, S	13.84 мг	1000 мг	1.4%	7.2%	7225 г
Фосфор, P	34.7 мг	800 мг	4.3%	22.1%	2305 г
Хлор, Cl	15.25 мг	2300 мг	0.7%	3.6%	15082 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	120.3 мкг	~
Бор, B	38.2 мкг	~
Ванадий, V	14.19 мкг	~
Железо, Fe	0.535 мг	18 мг	3%	15.4%	3364 г
Йод, I	0.89 мкг	150 мкг	0.6%	3.1%	16854 г
Кобальт, Co	0.835 мкг	10 мкг	8.4%	43.1%	1198 г
Литий, Li	1.142 мкг	~
Марганец, Mn	0.2348 мг	2 мг	11.7%	60%	852 г
Медь, Cu	49.29 мкг	1000 мкг	4.9%	25.1%	2029 г
Молибден, Mo	4.868 мкг	70 мкг	7%	35.9%	1438 г
Никель, Ni	1.166 мкг	~
Рубидий, Rb	24.9 мкг	~
Селен, Se	0.386 мкг	55 мкг	0.7%	3.6%	14249 г
Стронций, Sr	2.34 мкг	~
Фтор, F	56.91 мкг	4000 мкг	1.4%	7.2%	7029 г
Хром, Cr	1.34 мкг	50 мкг	2.7%	13.8%	3731 г
Цинк, Zn	0.226 мг	12 мг	1.9%	9.7%	5310 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.401 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.4 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.4 г	~
Сахароза	0.5 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.043 г	~
Аргинин*	0.052 г	~
Валин	0.046 г	~
Гистидин*	0.019 г	~
Изолейцин	0.038 г	~
Лейцин	0.067 г	~
Лизин	0.045 г	~
Метионин	0.013 г	~
Метионин + Цистеин	0.003 г	~
Треонин	0.037 г	~
Триптофан	0.012 г	~
Фенилаланин	0.042 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.007 г	~
Заменимые аминокислоты	0.082 г	~
Аланин	0.04 г	~
Аспарагиновая кислота	0.093 г	~
Глицин	0.036 г	~
Глутаминовая кислота	0.186 г	~
Пролин	0.054 г	~
Серин	0.044 г	~
Тирозин	0.027 г	~
Цистеин	0.014 г	~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы	0.229 мг	~
Стигмастерол	0.138 мг	~
бета Ситостерол	0.092 мг	~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая	0.011 г	~
18:0 Стеариновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.023 г	min 16.8 г	0.1%	0.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.021 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.036 г	от 11.2 до 20.6 г	0.3%	1.5%
18:2 Линолевая (ud)	0.024 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.003 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.001 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.009 г	~

Энергетическая ценность Вакаме составляет 19,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	19.5 кКал	-%
	Белки	1.4 г	-%
	Жиры	0.1 г	-%
	Углеводы	3.1 г	-%
	Пищевые волокна	0.7 г	-%
	Вода	92.5 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ВАКАМЕ

Вакаме богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 34,1 %, бэта-каротином - 38,7 %, витамином K - 21,5 %, кремнием - 32,6 %, марганцем - 11,7 %

Чем полезен Вакаме

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Вакаме, калорийность 19,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Вакаме, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Татьяна

2024-06-12

Калорийность: 1007 кКал

Витамины и минералы: 89%

Танюра

2024-06-04

Калорийность: 1203 кКал

Витамины и минералы: 92%

Танюра

2024-06-10

Калорийность: 1152 кКал

Витамины и минералы: 85%

Интересные блоги

Новые рецепты

Овсяная каша с яблоком и семенами чиа

Мясные гнезда под сыром с грибами

Говядина со сливочно-грибной начинкой

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе