Рецепт Завертон домашний. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Завертон домашний

Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта) 100 г
Яйцо куриное жареное (без масла) 50 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 31 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Завертон домашний".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 263.6 ккал 1684 ккал 15.7% 6% 639 г
Белки 13 г 76 г 17.1% 6.5% 585 г
Жиры 9.1 г 56 г 16.3% 6.2% 615 г
Углеводы 31.6 г 219 г 14.4% 5.5% 693 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.2% 20000 г
Вода 41.5 г 2273 г 1.8% 0.7% 5477 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 2.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 123.6 мкг 900 мкг 13.7% 5.2% 728 г
Ретинол 0.116 мг ~
бета Каротин 0.046 мг 5 мг 0.9% 0.3% 10870 г
Витамин В1, тиамин 0.134 мг 1.5 мг 8.9% 3.4% 1119 г
Витамин В2, рибофлавин 0.224 мг 1.8 мг 12.4% 4.7% 804 г
Витамин В4, холин 112.17 мг 500 мг 22.4% 8.5% 446 г
Витамин В5, пантотеновая 0.624 мг 5 мг 12.5% 4.7% 801 г
Витамин В6, пиридоксин 0.133 мг 2 мг 6.7% 2.5% 1504 г
Витамин В9, фолаты 21.165 мкг 400 мкг 5.3% 2% 1890 г
Витамин В12, кобаламин 0.422 мкг 3 мкг 14.1% 5.3% 711 г
Витамин C, аскорбиновая 0.12 мг 90 мг 0.1% 75000 г
Витамин D, кальциферол 0.863 мкг 10 мкг 8.6% 3.3% 1159 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.994 мг 15 мг 6.6% 2.5% 1509 г
Витамин Н, биотин 7.747 мкг 50 мкг 15.5% 5.9% 645 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.2% 24000 г
Витамин РР, НЭ 3.4872 мг 20 мг 17.4% 6.6% 574 г
Ниацин 1.083 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 142.95 мг 2500 мг 5.7% 2.2% 1749 г
Кальций, Ca 183.65 мг 1000 мг 18.4% 7% 545 г
Кремний, Si 1.215 мг 30 мг 4.1% 1.6% 2469 г
Магний, Mg 31.35 мг 400 мг 7.8% 3% 1276 г
Натрий, Na 460.28 мг 1300 мг 35.4% 13.4% 282 г
Сера, S 128.22 мг 1000 мг 12.8% 4.9% 780 г
Фосфор, P 201.3 мг 800 мг 25.2% 9.6% 397 г
Хлор, Cl 760.69 мг 2300 мг 33.1% 12.6% 302 г
Микроэлементы
Бор, B 26.5 мкг ~
Ванадий, V 36.46 мкг ~
Железо, Fe 2.236 мг 18 мг 12.4% 4.7% 805 г
Йод, I 8.12 мкг 150 мкг 5.4% 2% 1847 г
Кобальт, Co 4.225 мкг 10 мкг 42.3% 16% 237 г
Марганец, Mn 0.4822 мг 2 мг 24.1% 9.1% 415 г
Медь, Cu 108.95 мкг 1000 мкг 10.9% 4.1% 918 г
Молибден, Mo 8.977 мкг 70 мкг 12.8% 4.9% 780 г
Селен, Se 15.864 мкг 55 мкг 28.8% 10.9% 347 г
Фтор, F 25.48 мкг 4000 мкг 0.6% 0.2% 15699 г
Хром, Cr 2.49 мкг 50 мкг 5% 1.9% 2008 г
Цинк, Zn 1.358 мг 12 мг 11.3% 4.3% 884 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 30.221 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.466 г ~
Аргинин* 0.122 г ~
Валин 0.289 г ~
Гистидин* 0.255 г ~
Изолейцин 0.166 г ~
Лейцин 0.331 г ~
Лизин 0.262 г ~
Метионин 0.092 г ~
Метионин + Цистеин 0.128 г ~
Треонин 0.158 г ~
Триптофан 0.113 г ~
Фенилаланин 0.209 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.44 г ~
Заменимые аминокислоты 2.437 г ~
Аланин 0.103 г ~
Аспарагиновая кислота 0.231 г ~
Глицин 0.065 г ~
Глутаминовая кислота 0.788 г ~
Пролин 0.397 г ~
Серин 0.206 г ~
Тирозин 0.231 г ~
Цистеин 0.036 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.2%
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 8.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 196.06 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.8 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.017 г ~
8:0 Каприловая 0.067 г ~
10:0 Каприновая 0.216 г ~
12:0 Лауриновая 0.199 г ~
14:0 Миристиновая 0.414 г ~
15:0 Пентадекановая 0.05 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.06 г ~
17:0 Маргариновая 0.033 г ~
18:0 Стеариновая 0.579 г ~
20:0 Арахиновая 0.033 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.016 г min 16.8 г 18% 6.8%
14:1 Миристолеиновая 0.067 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.082 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.16 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.015 г от 11.2 до 20.6 г 9.1% 3.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.116 г ~

Энергетическая ценность Завертон домашний составляет 263,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 263.6 кКал -%
Белки 13 г -%
Жиры 9.1 г -%
Углеводы 31.6 г -%
Пищевые волокна 0.1 г -%
Вода 41.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАВЕРТОН ДОМАШНИЙ

Завертон домашний богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13,7 %, витамином B2 - 12,4 %, холином - 22,4 %, витамином B5 - 12,5 %, витамином B12 - 14,1 %, витамином H - 15,5 %, витамином PP - 17,4 %, кальцием - 18,4 %, фосфором - 25,2 %, хлором - 33,1 %, железом - 12,4 %, кобальтом - 42,3 %, марганцем - 24,1 %, молибденом - 12,8 %, селеном - 28,8 %, цинком - 11,3 %

Чем полезен Завертон домашний

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Завертон домашний, калорийность 263,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Завертон домашний, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты