Рецепт Бататик. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Бататик

Батат, картофель сладкий 1300 г
Куриный фарш 1350 г
Лук репчатый 400 г
Перец сладкий красный 300 г
Лаймовый сок, необработанный 50 г
Сыр Natura Light 16% [Arla] 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Бататик".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 97.8 ккал 1684 ккал 5.8% 5.9% 1722 г
Белки 9.1 г 76 г 12% 12.3% 835 г
Жиры 3.9 г 56 г 7% 7.2% 1436 г
Углеводы 6.9 г 219 г 3.2% 3.3% 3174 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 5.1% 2000 г
Вода 77.3 г 2273 г 3.4% 3.5% 2940 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 148.5 мкг 900 мкг 16.5% 16.9% 606 г
бета Каротин 0.301 мг 5 мг 6% 6.1% 1661 г
Витамин В1, тиамин 0.119 мг 1.5 мг 7.9% 8.1% 1261 г
Витамин В2, рибофлавин 0.128 мг 1.8 мг 7.1% 7.3% 1406 г
Витамин В4, холин 30.23 мг 500 мг 6% 6.1% 1654 г
Витамин В5, пантотеновая 0.805 мг 5 мг 16.1% 16.5% 621 г
Витамин В6, пиридоксин 0.352 мг 2 мг 17.6% 18% 568 г
Витамин В9, фолаты 7.53 мкг 400 мкг 1.9% 1.9% 5312 г
Витамин В12, кобаламин 0.229 мкг 3 мкг 7.6% 7.8% 1310 г
Витамин C, аскорбиновая 33.45 мг 90 мг 37.2% 38% 269 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.301 мг 15 мг 2% 2% 4983 г
гамма Токоферол 0.07 мг ~
дельта Токоферол 0.012 мг ~
Витамин Н, биотин 0.109 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 45872 г
Витамин К, филлохинон 1.5 мкг 120 мкг 1.3% 1.3% 8000 г
Витамин РР, НЭ 2.6688 мг 20 мг 13.3% 13.6% 749 г
Ниацин 0.115 мг ~
Бетаин 3.153 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 407.74 мг 2500 мг 16.3% 16.7% 613 г
Кальций, Ca 20.55 мг 1000 мг 2.1% 2.1% 4866 г
Кремний, Si 2.606 мг 30 мг 8.7% 8.9% 1151 г
Магний, Mg 22.08 мг 400 мг 5.5% 5.6% 1812 г
Натрий, Na 46.91 мг 1300 мг 3.6% 3.7% 2771 г
Сера, S 86.37 мг 1000 мг 8.6% 8.8% 1158 г
Фосфор, P 100.8 мг 800 мг 12.6% 12.9% 794 г
Хлор, Cl 4.76 мг 2300 мг 0.2% 0.2% 48319 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 48.5 мкг ~
Бор, B 25.6 мкг ~
Железо, Fe 0.882 мг 18 мг 4.9% 5% 2041 г
Йод, I 0.64 мкг 150 мкг 0.4% 0.4% 23438 г
Кобальт, Co 0.879 мкг 10 мкг 8.8% 9% 1138 г
Литий, Li 7.909 мкг ~
Марганец, Mn 0.1509 мг 2 мг 7.5% 7.7% 1325 г
Медь, Cu 105.88 мкг 1000 мкг 10.6% 10.8% 944 г
Молибден, Mo 0.455 мкг 70 мкг 0.7% 0.7% 15385 г
Никель, Ni 0.818 мкг ~
Рубидий, Rb 57.7 мкг ~
Селен, Se 4.48 мкг 55 мкг 8.1% 8.3% 1228 г
Фтор, F 4.39 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 91116 г
Хром, Cr 0.79 мкг 50 мкг 1.6% 1.6% 6329 г
Цинк, Zn 0.8638 мг 12 мг 7.2% 7.4% 1389 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.897 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.064 г ~
Аргинин* 0.483 г ~
Валин 0.345 г ~
Гистидин* 0.219 г ~
Изолейцин 0.334 г ~
Лейцин 0.568 г ~
Лизин 0.631 г ~
Метионин 0.185 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.306 г ~
Триптофан 0.063 г ~
Фенилаланин 0.289 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.016 г ~
Заменимые аминокислоты 0.08 г ~
Аланин 0.413 г ~
Аспарагиновая кислота 0.671 г ~
Гидроксипролин 0.038 г ~
Глицин 0.348 г ~
Глутаминовая кислота 1.096 г ~
Пролин 0.273 г ~
Серин 0.303 г ~
Тирозин 0.253 г ~
Цистеин 0.079 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 13.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 35.18 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.017 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.733 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.187 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.477 г min 16.8 г 8.8% 9%
14:1 Миристолеиновая 0.007 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.219 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.242 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.224 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.617 г от 11.2 до 20.6 г 5.5% 5.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.542 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.533 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.029 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.023 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.006 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.03 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.003 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.009 г ~
Трансжиры 0.027 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.017 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.017 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.009 г ~

Энергетическая ценность Бататик составляет 97,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 97.8 кКал -%
Белки 9.1 г -%
Жиры 3.9 г -%
Углеводы 6.9 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 77.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БАТАТИК

Бататик богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 16,5 %, витамином B5 - 16,1 %, витамином B6 - 17,6 %, витамином C - 37,2 %, витамином PP - 13,3 %, калием - 16,3 %, фосфором - 12,6 %

Чем полезен Бататик

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Бататик, калорийность 97,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Бататик, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги