Рецепт Морская капуста с палочками. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Морская капуста с палочками

Морская капуста (ламинария) свежая 80 г
Крабовое мясо из сурими (искуственное), крабовые палочки 18 г
Майонез 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Морская капуста с палочками".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 47 ккал 1684 ккал 2.8% 6% 3583 г
Белки 2.2 г 76 г 2.9% 6.2% 3455 г
Жиры 1.3 г 56 г 2.3% 4.9% 4308 г
Углеводы 5.1 г 219 г 2.3% 4.9% 4294 г
Углеводы (общие) 5.6 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 6.4% 3333 г
Вода 84.5 г 2273 г 3.7% 7.9% 2690 г
Органические кислоты 2.3 г ~
Зола 3.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 4.2 мкг 900 мкг 0.5% 1.1% 21429 г
бета Каротин 0.126 мг 5 мг 2.5% 5.3% 3968 г
Витамин В1, тиамин 0.038 мг 1.5 мг 2.5% 5.3% 3947 г
Витамин В2, рибофлавин 0.065 мг 1.8 мг 3.6% 7.7% 2769 г
Витамин В4, холин 13.73 мг 500 мг 2.7% 5.7% 3642 г
Витамин В5, пантотеновая 0.52 мг 5 мг 10.4% 22.1% 962 г
Витамин В6, пиридоксин 0.041 мг 2 мг 2.1% 4.5% 4878 г
Витамин В9, фолаты 1.92 мкг 400 мкг 0.5% 1.1% 20833 г
Витамин В12, кобаламин 0.905 мкг 3 мкг 30.2% 64.3% 331 г
Витамин C, аскорбиновая 1.75 мг 90 мг 1.9% 4% 5143 г
Витамин D, кальциферол 0.01 мкг 10 мкг 0.1% 0.2% 100000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.851 мг 15 мг 5.7% 12.1% 1763 г
гамма Токоферол 0.018 мг ~
дельта Токоферол 0.007 мг ~
Витамин Н, биотин 2.491 мкг 50 мкг 5% 10.6% 2007 г
Витамин К, филлохинон 52.9 мкг 120 мкг 44.1% 93.8% 227 г
Витамин РР, НЭ 0.4549 мг 20 мг 2.3% 4.9% 4397 г
Ниацин 0.32 мг ~
Бетаин 0.324 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 794.18 мг 2500 мг 31.8% 67.7% 315 г
Кальций, Ca 35.34 мг 1000 мг 3.5% 7.4% 2830 г
Кремний, Si 40.8 мг 30 мг 136% 289.4% 74 г
Магний, Mg 144.13 мг 400 мг 36% 76.6% 278 г
Натрий, Na 516.65 мг 1300 мг 39.7% 84.5% 252 г
Сера, S 121.72 мг 1000 мг 12.2% 26% 822 г
Фосфор, P 96.3 мг 800 мг 12% 25.5% 831 г
Хлор, Cl 856.79 мг 2300 мг 37.3% 79.4% 268 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 464 мкг ~
Бор, B 180.2 мкг ~
Ванадий, V 68 мкг ~
Железо, Fe 12.909 мг 18 мг 71.7% 152.6% 139 г
Йод, I 2000.1 мкг 150 мкг 1333.4% 2837% 7 г
Кобальт, Co 12.055 мкг 10 мкг 120.6% 256.6% 83 г
Литий, Li 6.16 мкг ~
Марганец, Mn 0.1644 мг 2 мг 8.2% 17.4% 1217 г
Медь, Cu 110.54 мкг 1000 мкг 11.1% 23.6% 905 г
Молибден, Mo 1.335 мкг 70 мкг 1.9% 4% 5243 г
Никель, Ni 0.16 мкг ~
Рубидий, Rb 4.8 мкг ~
Селен, Se 4.724 мкг 55 мкг 8.6% 18.3% 1164 г
Стронций, Sr 160 мкг ~
Титан, Ti 43.2 мкг ~
Фтор, F 272.26 мкг 4000 мкг 6.8% 14.5% 1469 г
Хром, Cr 0.42 мкг 50 мкг 0.8% 1.7% 11905 г
Цинк, Zn 1.0506 мг 12 мг 8.8% 18.7% 1142 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.654 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.088 г ~
Валин 0.052 г ~
Гистидин* 0.028 г ~
Изолейцин 0.041 г ~
Лейцин 0.109 г ~
Лизин 0.127 г ~
Метионин 0.047 г ~
Треонин 0.051 г ~
Триптофан 0.014 г ~
Фенилаланин 0.047 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.078 г ~
Аспарагиновая кислота 0.161 г ~
Глицин 0.05 г ~
Глутаминовая кислота 0.259 г ~
Пролин 0.059 г ~
Серин 0.082 г ~
Тирозин 0.039 г ~
Цистеин 0.014 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 6.07 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.019 г ~
18:0 Стеариновая 0.009 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.05 г min 16.8 г 0.3% 0.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.003 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.02 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.022 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.026 г от 11.2 до 20.6 г 0.2% 0.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.002 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.016 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.005 г ~
Трансжиры 0.001 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.001 г ~

Энергетическая ценность Морская капуста с палочками составляет 47 кКал.

  • Порция = 100 гр (47 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 47 кКал -%
Белки 2.2 г -%
Жиры 1.3 г -%
Углеводы 5.1 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 84.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МОРСКАЯ КАПУСТА С ПАЛОЧКАМИ

Морская капуста с палочками богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 30,2 %, витамином K - 44,1 %, калием - 31,8 %, кремнием - 136 %, магнием - 36 %, фосфором - 12 %, хлором - 37,3 %, железом - 71,7 %, йодом - 1333,4 %, кобальтом - 120,6 %, медью - 11,1 %

Чем полезен Морская капуста с палочками

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Морская капуста с палочками, калорийность 47 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Морская капуста с палочками, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы