Рецепт Греческий салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Греческий салат

Помидоры Черри 140 г
Перец сладкий красный 40 г
Лук репчатый 25 г
Оливки (мякоть, сырые) 20 г
Брынза из коровьего молока, м.д.ж. 40% в сух. в-ве 35 г
Яйцо перепелиное (Варка) 40 г
Оливковое масло 4 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Греческий салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 97.4 ккал 1684 ккал 5.8% 6% 1729 г
Белки 4.9 г 76 г 6.4% 6.6% 1551 г
Жиры 6.9 г 56 г 12.3% 12.6% 812 г
Углеводы 4 г 219 г 1.8% 1.8% 5475 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 4.6% 2222 г
Вода 81.3 г 2273 г 3.6% 3.7% 2796 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 168.7 мкг 900 мкг 18.7% 19.2% 533 г
Ретинол 0.081 мг ~
бета Каротин 0.524 мг 5 мг 10.5% 10.8% 954 г
Витамин В1, тиамин 0.055 мг 1.5 мг 3.7% 3.8% 2727 г
Витамин В2, рибофлавин 0.125 мг 1.8 мг 6.9% 7.1% 1440 г
Витамин В4, холин 71.04 мг 500 мг 14.2% 14.6% 704 г
Витамин В5, пантотеновая 0.431 мг 5 мг 8.6% 8.8% 1160 г
Витамин В6, пиридоксин 0.146 мг 2 мг 7.3% 7.5% 1370 г
Витамин В9, фолаты 11.197 мкг 400 мкг 2.8% 2.9% 3572 г
Витамин В12, кобаламин 0.381 мкг 3 мкг 12.7% 13% 787 г
Витамин C, аскорбиновая 43.04 мг 90 мг 47.8% 49.1% 209 г
Витамин D, кальциферол 0.256 мкг 10 мкг 2.6% 2.7% 3906 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.925 мг 15 мг 6.2% 6.4% 1622 г
Витамин Н, биотин 0.891 мкг 50 мкг 1.8% 1.8% 5612 г
Витамин К, филлохинон 5.1 мкг 120 мкг 4.3% 4.4% 2353 г
Витамин РР, НЭ 1.4428 мг 20 мг 7.2% 7.4% 1386 г
Ниацин 0.459 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 183.89 мг 2500 мг 7.4% 7.6% 1360 г
Кальций, Ca 91.54 мг 1000 мг 9.2% 9.4% 1092 г
Кремний, Si 3.306 мг 30 мг 11% 11.3% 907 г
Магний, Mg 19.9 мг 400 мг 5% 5.1% 2010 г
Натрий, Na 183.84 мг 1300 мг 14.1% 14.5% 707 г
Сера, S 53.93 мг 1000 мг 5.4% 5.5% 1854 г
Фосфор, P 96.2 мг 800 мг 12% 12.3% 832 г
Хлор, Cl 263.14 мг 2300 мг 11.4% 11.7% 874 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 32.9 мкг ~
Бор, B 71.4 мкг ~
Железо, Fe 0.987 мг 18 мг 5.5% 5.6% 1824 г
Йод, I 1.56 мкг 150 мкг 1% 1% 9615 г
Кобальт, Co 5.411 мкг 10 мкг 54.1% 55.5% 185 г
Литий, Li 11.447 мкг ~
Марганец, Mn 0.1199 мг 2 мг 6% 6.2% 1668 г
Медь, Cu 91.04 мкг 1000 мкг 9.1% 9.3% 1098 г
Молибден, Mo 4.145 мкг 70 мкг 5.9% 6.1% 1689 г
Никель, Ni 6.891 мкг ~
Рубидий, Rb 109.6 мкг ~
Селен, Se 4.449 мкг 55 мкг 8.1% 8.3% 1236 г
Фтор, F 12.68 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 31546 г
Хром, Cr 5.1 мкг 50 мкг 10.2% 10.5% 980 г
Цинк, Zn 0.8393 мг 12 мг 7% 7.2% 1430 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.16 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.973 г ~
Аргинин* 0.243 г ~
Валин 0.262 г ~
Гистидин* 0.182 г ~
Изолейцин 0.188 г ~
Лейцин 0.296 г ~
Лизин 0.291 г ~
Метионин 0.103 г ~
Метионин + Цистеин 0.083 г ~
Треонин 0.21 г ~
Триптофан 0.084 г ~
Фенилаланин 0.211 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.164 г ~
Заменимые аминокислоты 1.166 г ~
Аланин 0.161 г ~
Аспарагиновая кислота 0.194 г ~
Глицин 0.104 г ~
Глутаминовая кислота 0.468 г ~
Пролин 0.209 г ~
Серин 0.246 г ~
Тирозин 0.191 г ~
Цистеин 0.048 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 8.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 84.93 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.947 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.697 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.214 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.174 г min 16.8 г 18.9% 19.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.151 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.828 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.016 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.633 г от 11.2 до 20.6 г 5.7% 5.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.52 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.014 г ~

Энергетическая ценность Греческий салат составляет 97,4 кКал.

  • Порция = 304 гр (296.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 97.4 кКал -%
Белки 4.9 г -%
Жиры 6.9 г -%
Углеводы 4 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 81.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРЕЧЕСКИЙ САЛАТ

Греческий салат богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 18,7 %, холином - 14,2 %, витамином B12 - 12,7 %, витамином C - 47,8 %, кремнием - 11 %, фосфором - 12 %, хлором - 11,4 %, кобальтом - 54,1 %

Чем полезен Греческий салат

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Греческий салат, калорийность 97,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Греческий салат, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты